I migliori ristoranti di Dubai

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:51

Dubai, sede del Burj Khalifa, delle Palm Islands e del Burj Al Arab, vanta il più grande, il più alto, il più grande e il meglio di tutto. Città di superlativi, è logico che la città abbia anche una scena culinaria preminente. E con 200 diverse nazionalità che vivono qui, la diversità delle opzioni alimentari non è seconda a nessuno.

Dalla cucina tradizionale degli Emirati ai pasti da fattoria a tavola nel mezzo del deserto fino a un ristorante di lusso nell'unico hotel a sette stelle al mondo, ecco i 12 migliori posti dove mangiare a Dubai.

Migliore in assoluto: LOWE

LOWE, situato a Koa Canvas nel quartiere Al Barari di Dubai, potrebbe sembrare fuori portata, ma fidati di noi: le tue papille gustative ti ringrazieranno. Un mese dopo aver festeggiato il suo primo compleanno nel marzo 2020, LOWE, guidata dal dream team australiano Jesse Blake e Kate Christou, ha temporaneamente chiuso i battenti a causa della pandemia di COVID-19. Con grande gioia dei devoti in tutta la città, tuttavia, il locale da pranzo contemporaneo ha iniziato a dare il benvenutoavventori con analcolici e piatti fatti in casa ispirati alla cucina mediorientale e australiana come il Vegemite e il toast al formaggio fuso.

Per un'esperienza più stravagante, prenota una prenotazione per il LOWE 2.0 Supper Club, una cena pop-up bimestrale che serve fino a otto portate e la tua scelta di analcolici o bevande della casa. Vedi la loro pagina dell'evento per saperne di più.

Il meglio per i frutti di mare: Bu Qtair Restaurant

Bu Qtair, con i suoi piatti di carta e le sedie di plastica, potrebbe non sembrare molto a prima vista, ma la fila sempre lunga ti farà pensare diversamente. Servendo lo stesso menu dal 1986, questa baracca di pesce a Jumeriah produce costantemente il miglior pesce di Dubai. I pasti sono semplici, solo un pesce intero e gamberi, provenienti dal mercato ittico di Dubai, con riso e curry o pane di paratha disponibili come contorno. E se ciò non bastasse per convincerti, lo chef e documentarista di viaggio Anthony Bourdain ha filmato un episodio di "No Reservations" qui.

Il meglio per una cucina raffinata: Al Mahara

Cosiddetto l'unico hotel a sette stelle al mondo, il Burj Al Arab è l'epitome del lusso di Dubai. Una notte qui ti costerà un bel penny (una suite deluxe con una camera da letto parte da circa $ 1.300 a notte), ma puoi dare un'occhiata alla grandezza prenotando una prenotazione in uno dei ristoranti acclamati dell'hotel. Prendi un tavolo da AlMahara, il caratteristico ristorante del Burj Al Arab, punteggiato d'oro e sede di un acquario da 260.000 galloni. Qui, lo chef stellato Kim Joinie-Maurin serve caviale e ostriche, pesce fresco e una torre di frutti di mare da $ 412 per due.

Per s altare i prezzi ma non lo sfarzo e il glamour, vai allo Skyview Bar & Restaurant al 27° piano per una splendida vista sulla città e vino, cocktail, analcolici e liquori.

Il meglio per viste spettacolari: cena nel cielo

Dinner in the Sky è esattamente come sembra: un pasto di tre portate a 164 piedi nell'aria. Uno dei pasti più insoliti che tu abbia mai provato, il tuo tavolo è sospeso da una gru, che ruota lentamente per offrirti viste panoramiche sul Golfo Persico e sull'incredibile skyline di Dubai. Il menu del pranzo e della cena è semplice, con la scelta di insalata di burrata o hummus e formaggio sambousek (un pane da cocktail arabo) per iniziare; manzo, pesce, pollo o pasta per il piatto principale; e torta al cioccolato fondente o frutta per dessert. (Naturalmente, potresti anche prenotare il tè pomeridiano nel cielo per un tocco in più.) Sarai legato saldamente alla tua sedia per sicurezza; fai solo attenzione a riagganciare il tuo telefono!

Migliore da fattoria a tavola: Emirates Bio Farm

Situato a circa 53 miglia a sud-est di Dubai ad Al Ain, la più grande fattoria privata degli Emirati Arabi Unitiè un po' distante da raggiungere, ma l'esperienza culinaria vale sicuramente l'ora di macchina. Quando arrivi, partecipa al tour in trattore di 45 minuti della fattoria per conoscere l'agricoltura sostenibile e biologica nella zona e per raccogliere verdure coltivate nel deserto come ravanelli e cavoli. (I tour si svolgono dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 16:45)

Assapora in seguito un assaggio dei frutti del lavoro della tua guida turistica ordinando un piatto nel loro ristorante da fattoria a tavola in loco. Mentre il menu cambia settimanalmente in base alla stagione, puoi aspettarti delizie culinarie come la colazione manoushe (uova, zaatar e formaggio), manakeesh (focaccia mediorientale con formaggio o zaatar), fattoush (insalata araba) e spaghetti fatti in casa con verdure fresche e pesto di carote.

Migliori Emirati: Al-Fanar Restaurant and Cafe

Gran parte della cucina di Dubai è ispirata all'Asia e al Medio Oriente in generale, ma se vuoi assaggiare il cibo tradizionale degli Emirati, vai ad Al Fanar. Ricordando la Dubai degli anni '60, quando pescatori, pescatori di perle e mercanti si stabilirono vicino al torrente, Al Fannar offre un assaggio di com'era la città prima che diventasse il colosso contemporaneo che è oggi. Con di tutto, dai dango (ceci bolliti in acqua salata) agli spiedini di montone e ai machboos di pollo nel menu, il ristorante è Old Dubai al suo meglio. Hanno sedi ad Al Seef, Al Barsha e Dubai Festival City, ma la posizione di Festival City è laprimo.

Best Cafe: Nightjar Coffee Roasters

Situato su Alserkal Avenue, il quartiere industriale di Dubai, Nightjar Coffee Roasters è il luogo perfetto per ristorarsi mentre s alti tra gallerie d'arte e negozi di artigianato, assaggi cioccolatini da Mirzam e crei la tua fragranza da Oo La Lab. Kombucha, tè nitro e caffè freddo sono disponibili alla spina (l'acero è fuori dal mondo), tutti abbinamenti perfetti con la colazione tutto il giorno e la torta alla crema pasticcera. Prendi un tavolo per uno spuntino veloce e per ricaricare le batterie.

Il meglio per i kebab: Al Ustad

Dalla sua apertura nel quartiere Al Mankhool di Dubai nel 1978, questo famoso negozio di kebob iraniano ha attirato parecchia folla. Il comproprietario Majeed Anssari stima che servano circa 400 persone in un giorno feriale medio, dopo aver accolto personaggi del calibro di stelle di Bollywood e il principe ereditario di Dubai, lo sceicco Hamdan bin Mohammed (le cui foto coprono le pareti).

Il menu consiste principalmente di carne di montone, pollo e filetto, marinata per 24 ore in yogurt o spezie come limone secco e zafferano. Ti consigliamo di ordinare una delle grigliate miste in modo da poter assaggiare alcune carni in una volta sola. Insalata, tè alla menta e datteri sono inclusi nel prezzo del pasto e dovrai avere abbastanza contanti a portata di mano.

MiglioreMediterraneo: BOCA

Con lo chef Mattheus Stinnissen al timone, questo marchio nostrano nel Financial District propone tapas ispirate alle coste francesi, italiane e spagnole al largo del Mediterraneo. Alla ricerca della sostenibilità e della biodiversità, BOCA acquista pesce ecologico e prodotti etici da allevamenti locali. Il menu cambia con la stagione, anche se alcune pietanze sono i pilastri (veramente eccezionale il risotto ai porcini, con funghi di bosco, ricotta salata e tartufo nero). Abbina il tuo pasto a una delle oltre 200 etichette che hanno nascosto nella cantina dei vini.

Migliore esperienza culturale: Centro per la comprensione culturale dello sceicco Mohammed Bin Rashid Al Maktoum

Situato in una casa tradizionale all'interno del quartiere storico di Al Fahidi, il Centro per la Comprensione Culturale dello Sceicco Mohammed Bin Rashid Al Maktoum offre pasti culturali per dare ai visitatori un assaggio di 12 piatti classici, tra cui i machboos di agnello (una versione più piccante di biryani), lepri di vitello (avena battuta insieme) e lugaimat (palline di pasta fritte inzuppate di sciroppo). Durante l'esperienza di 90 minuti, un presentatore degli Emirati approfondirà il significato dietro il cibo, nonché la cultura e le tradizioni degli Emirati in generale. Colazione, brunch, pranzo e cena sono disponibili in orari diversi durante la settimana; controlla i centrisito web per il programma completo.

Migliore americano: Pacific Groove Restaurant & Lounge

Il Paramount Hotel Dubai, la cui inaugurazione è avvenuta nel gennaio 2020, vanta un ristorante di ispirazione californiana con un bar grezzo che si adatta perfettamente al vecchio tema di Hollywood dell'hotel. Gli chef Ezequiel Cardozo e Larissa Mazzoli preparano un delizioso menu stagionale con ceviche fatto in casa, bistecche grigliate a legna e frutti di mare come gamberetti e polpi. Se è disponibile, assicurati di provare le costine Wagyu di 18 ore (servite con cavolo nero, purea di patate wasabi e funghi Portobello) o il surf and turf roll (con salmone affumicato, crema di tartufo nero, wakame e togarashi).

Miglior indiano: Masti Dubai

Il cibo al Masti è tanto gustoso quanto gli interni sono belli. Inizia con l'ardente koliwada di cavolfiore e il celeste bhata di melanzane da condividere con la tavola. Quindi fatti strada verso la pizza BC, la straccciatella e il pollo al burro di aneto o le costine di manzo Angus BBQ al tamarindo. Con più di 70 tipi di gin e una selezione di cocktail unica (prova il Sassy Lassy con mango essiccato e whisky infuso di cocco tostato), non puoi davvero sbagliare con qualsiasi cosa ordini in questo hotspot di La Mer. Prenota un tavolo sul balcone per una vista in lontananza di Dubaiorizzonte.