Epcot International Food & Wine Festival: la guida completa

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:51

È il nonno degli eventi speciali di W alt Disney World. E data la sua longevità, popolarità, portata e vasta portata, è giusto caratterizzare l'Epcot International Food & Wine Festival come una delle celebrazioni più grandi e influenti del paese nel suo genere. È così popolare che la Disney può prendersi almeno parte del merito della proliferazione dei festival gastronomici in tutta la nazione (e certamente dei festival in altri parchi a tema).

Con i suoi deliziosi piattini, dimostrazioni culinarie, degustazioni di vini, seminari, esperienze culinarie interattive pratiche e altro ancora, l'evento Epcot è un paradiso per i buongustai. Tuttavia, non devi essere un vero gourmand per goderti il festival. Con così tanta varietà, ci sono piatti e bevande per accontentare praticamente tutti.

Tipicamente programmato per la fine dell'estate e l'autunno (l'evento 2020 inizia il 15 luglio), l'annuale Food & Wine Festival coincide anche con uno dei periodi più belli dell'anno per visitare W alt Disney World. A partire da ottobre, il caldo intenso e l'umidità dell'estate si dissipano e la stagione delle piogge finisce. Con le scuole in sessione e le vacanze estive finite, la folla è generalmente più leggera e DisneyI prezzi dei biglietti mondiali e le tariffe delle camere sono generalmente inferiori rispetto all' alta stagione.

Storia del festival enogastronomico di Epcot

Epcot ha tenuto il suo primo Festival enogastronomico nel 1996 in 30 giorni e con un numero notevolmente inferiore di stand rispetto a quelli offerti oggi. Il concetto ha preso piede e da allora il festival è cresciuto. Julia Child è stata tra le prime chef famose a partecipare all'evento nel 1997 (quando il concetto di chef "celebrità" era una novità).

Il suo successo ha ispirato altri festival Epcot, che includono tutti gli stand gastronomici del mercato tra le sue caratteristiche. Includono il Festival internazionale delle vacanze, che celebra il Natale e altre festività in tutto il mondo, il Festival dei fiori e dei giardini, che si tiene in primavera, e il Festival internazionale delle arti, che celebra le arti culinarie insieme alle arti dello spettacolo e si tiene nella prima parte dell'anno.

Con un programma di festival quasi tutto l'anno, la Disney ha costruito una struttura per la cucina di 12.000 piedi quadrati nel 2017. Invece di provare a condividere lo spazio con le cucine dei ristoranti esistenti del parco, la struttura dedicata al festival è in grado di concentrarsi e accogliere i mercati. Durante il culmine del Food and Wine Festival, gli chef tirano fuori fino a 4.000 teglie di cibo fumante dalla cucina del festival.

Come navigare all'Epcot's Food & Wine Festival

Gli stand allestiti in tutto il parco, che la Disney chiama "mercati", sono il cuore del festival. Servono piccole porzioni di piatti salati e dolci, nonché una varietà di vini e altre bevande. Molti dei chioschi si trovano vicino ai padiglioni del World Showcase del parco, come Francia e Giappone, e rappresentano la cucina dei paesi ospitanti. Ci sono anche nazioni e regioni in visita, che potrebbero includere luoghi remoti come Africa, Nuova Zelanda, Spagna e Patagonia, che offrono cibo e bevande ispirati ai luoghi.

In genere, ogni stand offre due o tre prodotti alimentari e da due a quattro bevande. Alcuni dei piatti potrebbero essere considerati spuntini o antipasti, mentre altri sarebbero generalmente considerati antipasti. (Questo non si riferisce alla quantità di cibo; tutte le porzioni sono piuttosto piccole.) Ad esempio, il chiosco tedesco potrebbe avere un bratwurst delle dimensioni di uno spuntino in un piccolo rotolo di pretzel, mentre il chiosco canadese potrebbe servire un campione di filetto mignon, una delle voci di menu del famoso ristorante Le Cellier del padiglione canadese. Alcuni stand offrono anche dessert come prodotti da forno o prelibatezze surgelate.

La maggior parte degli stand serve una vasta gamma di vini, inclusi rossi, bianchi e varietà frizzanti abbinati ai suoi prodotti salati. I mercati offrono anche cocktail, martini, birre e bevande speciali.

Ci sono più di 30 stand da esplorare e si estendono oltre il World Showcase nel Future World di Epcot. La maggior parte dei mercati si trova all'esterno, mentre alcuni si trovano negli ex edifici Communicore del parco. I temi per i mercati di specialità potrebbero includere "Earth Eats", che presenta articoli a base vegetale, "TheChocolate Studio," e il "Light Lab", che ha offerto articoli iridescenti come la scintillante "Glonut", una ciambella fluorescente.

Alcuni mercati si concentrano sulle bevande. Uno potrebbe essere dedicato alle birre artigianali, ad esempio, mentre un altro potrebbe servire le mimose. Il centro di accoglienza del festival comprende un'enoteca con un'ampia selezione di vini (insieme ad alcuni prodotti alimentari per accompagnare le bevande).

Il Festival enogastronomico 2020

Come quasi tutto, la pandemia ha influenzato la versione 2020 del festival gastronomico. Per prima cosa, l'evento è iniziato molto prima, il 15 luglio, del solito. Il nome ufficiale dell'evento modificato è "A Taste of EPCOT Food and Wine Festival". Ci sono 20 mercati, invece degli oltre 30 che sono stati presentati nell'ultimo anno. Altre modifiche al festival:

• Non c'è una serie di concerti Eat to the Beat (anche se artisti interni, come i JAMMitors, si esibiscono all'America Gardens Theatre.
• Non sono previsti eventi speciali, come Party for the Senses (vedi sotto).

Eventi speciali all'Epcot's Food & Wine Festival

Se tutto ciò che facessi fosse vagare tra i mercati e goderti alcuni dei piatti e delle bevande, il festival sarebbe un'esperienza deliziosa (e gustosa). Ma se vuoi davvero andare in profondità, Epcot offre molti modi per celebrare e assecondare il tuo buongustaio interiore. Si noti che durante la pandemia, nessuno dei seguenti specialieventi arte previsti per l'evento 2020.

• Festa dei sensi: chef acclamati preparano un buffet di piatti gourmet e una varietà di vini scorre liberamente agli eventi con biglietto separato. Le feste (in genere ce ne sono cinque in programma) si tengono nelle notti del fine settimana nel World ShowPlace Events Pavilion di Epcot. L'intrattenimento dal vivo è incluso. La festa per i sensi non è economica. Per il 2019, il prezzo a persona variava da $ 229 a $ 359. Si consiglia vivamente di prenotare in anticipo.
• Mescolalo, fallo, festeggialo!: Non limitarti a gustare cibi e bevande deliziosi. Impara a cucinare come un professionista partecipando a lezioni insieme a maestri chef. Le sessioni interattive, della durata di 75 minuti, si tengono generalmente a mezzogiorno e alla fine gli ospiti possono assaporare le loro creazioni. Ci sono molte classi tra cui scegliere. La quota del 2019 era di $ 45 per sessione. Dovresti prenotare in anticipo.
• Ristorazione e abbinamenti speciali: In concomitanza con l'International Food & Wine Festival, Epcot offre una serie di pasti a più portate a prezzo fisso in molti dei suoi ristoranti. I temi potrebbero includere un pranzo a base di tequila messicana (rilassati, c'è cibo nel menu e tequila) presso La Hacienda de San Angel, una colazione parigina da Chefs de France e un'esperienza hibachi da Teppan Edo. Le sedute per ogni pasto sono programmate in giorni e orari selezionati e, come nel caso della maggior parte degli eventi speciali del festival, dovresti considerare di prenotare in anticipo poiché spesso si esauriscono. I prezzi variano.
• Celebrity Chef: Un grandeelenco di rinomati maestri di cucina prestano la loro esperienza e potere da star al festival. Potresti vedere uno degli chef partecipando a una dimostrazione culinaria. Sono presentati a Epcot e nel resort di W alt Disney World. Nel 2019, il costo per partecipare a una demo è di $ 19. Oppure potresti condividere il brunch domenicale con lo chef e goderti un pasto a buffet con un contorno di know-how esperto di celebri maestri del loro mestiere. Il costo del 2019 era di $ 139 per ospite. Il festival prevede anche chef che presiedono sessioni di abbinamento cibo e bevande, seminari sul formaggio e seminari sulle bevande.
• Eventi adatti ai bambini: le famiglie con bambini più piccoli possono partecipare al divertimento del festival partecipando a una serie di eventi speciali come il Disney du Jour Dance Party. I DJ girano brani musicali (alcuni dei quali potrebbero essere legati al cibo, forse?) Ogni giorno durante il festival e le star di Radio Disney si esibiscono dal vivo il venerdì e il sabato. Oppure potresti partecipare a Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt di Remy. I due precedenti eventi sono inclusi con l'ingresso al parco. Per ulteriori $ 10 per partecipante, potresti imparare a rotolare "sushi" al Candy Man-Style Maki. Le deliziose prelibatezze sostituiscono gli ingredienti tradizionali del sushi con elementi come caramelle gommose e riso croccante.

Musica dal vivo all'Epcot's Food & Wine Festival

Potresti sm altire alcune delle calorie che consumeresti al mercato facendo un s alto alle band che si esibiscono tre volte al giorno durante il festival. I concerti dal vivo si tengono all'America Gardens Theatre di Epcot. Gli spettacoli sono inclusi con l'ingresso alparco, e i posti a sedere sono disponibili in base all'ordine di arrivo.

Gli atti nazionali rappresentano molti stili musicali, inclusi country, pop, rock e R&B. La formazione Eat to the Beat 2019 includeva country-rocker, Allman Betts Band, rocker classici come Starship e 38 Special e leggende della boy band, Boyz II Men. I concerti Eat to the Beat non sono previsti per il 2020.

Biglietti, prenotazioni e altre cose da sapere

Per il 2020, l'Epcot International Food & Wine Festival si terrà un numero record di giorni a partire dal 15 luglio e proseguirà fino all'autunno. (La Disney non ha annunciato una data di fine, ma l'evento in genere si conclude alla fine di novembre. Il festival è incluso con l'ingresso generale a Epcot. Eventi speciali, come dimostrazioni culinarie e seminari, richiedono costi aggiuntivi.

Le prenotazioni per gli eventi speciali del festival sono fortemente raccomandate e possono essere effettuate fino a 180 giorni prima. Per prenotare una prenotazione, chiama il centro prenotazioni di Disney World al numero (407) 939-3378. Se soggiornate in una struttura, potete anche chiedere al concierge del vostro hotel di effettuare una prenotazione. Ma se aspetti di arrivare al resort, gli eventi che vorresti vivere potrebbero non essere disponibili.

I prezzi sui mercati variano e per lo più vanno da circa $ 4 a $ 8 per articolo. La Disney offre un buono degustazione multi-oggetto. È conveniente, ma a meno che tu non scelga solo gli articoli più costosi, è generalmente meno costoso pagare per ogni articolo à la carte.

Suggerimenti e trucchi

• Potresti semplicemente presentarti e lo farestiprobabilmente hai una palla che lo fa volare, ma dovresti davvero fare qualche ricerca in anticipo prima di venire al festival. Puoi controllare l'elenco dei mercati di Disney World e annotare gli articoli che vorresti provare di più insieme allo stand in cui si trovano. Il centro di accoglienza dell'evento ha un elegante "passaporto", una guida gratuita a tutti gli stand e gli oggetti del festival. Potrebbe servire come una pratica lista di controllo per il giorno.
• Controlla il programma dei concerti Eat to the Beat e prova a pianificare la tua visita al festival in concomitanza con una delle tue band preferite. Potrebbe essere un modo memorabile e unico per vivere "una cena e uno spettacolo".
• Parlando dei concerti del festival, la richiesta di alcuni degli atti più popolari potrebbe rendere difficile ottenere posti decenti o entrare a teatro se arrivi troppo tardi. Prendi in considerazione l'acquisto di un pacchetto da pranzo Eat to the Beat. Include un pasto in uno dei ristoranti di Epcot e l'ingresso garantito (in posti premium) a uno spettacolo. I prezzi variano.
• Ricercherai molto il tuo portafoglio mentre mangi per i mercati. Gli stand accettano tutte le principali carte di credito, ma una soluzione più semplice ed elegante sarebbe quella di caricare tutto utilizzando un MagicBand come parte del programma My Disney Experience di Disney World.
• Il festival è uno dei preferiti dai floridiani locali che sono titolari di pass Disney World. Tendono ad affollarsi all'evento nei fine settimana e nelle notti dei giorni feriali. Se vuoi evitare la folla, considera di andare presto nei giorni feriali.
• Cerchi altre cose buone da mangiare? Dai un'occhiata alla nostra guida al meglioristoranti a Disney World. Ci sono un sacco di ottimi ristoranti in tutto il resort.
• È improbabile che trascorrerai tutto il tuo tempo al Food & Wine Festival. Scopri le 10 migliori cose da fare a Disney World, comprese le migliori giostre e spettacoli.