I migliori ristoranti stellati Michelin

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:58

La Bay Area è nota per i suoi ottimi ristoranti, il che significa che non stiamo cercando ristoranti con stelle Michelin – infatti, San Francisco è la nona città più stellata Michelin al mondo nel 2019. Con così tanto tra cui scegliere, abbiamo ristretto la nostra lista a 13 ristoranti stellati Michelin, ognuno con le proprie offerte innovative.

Acquerello

Numero di stelle Michelin: 2

Questo raffinato ristorante italiano a Nob Hill ha ricevuto una stella Michelin da quando è stata pubblicata la prima guida Michelin della Bay Area nel 2007. È un intero decennio di eccellenza, gente. L'executive chef Suzette Gersham è al timone da 28 anni e non mostra segni di rallentamento della sua produzione innovativa.

Atelier Crenn

Numero di stelle Michelin: 3Lo chef francese Dominique Crenn ha fatto il suo nido qui a San Francisco con questa esperienza di menu degustazione a più portate. Gli ingredienti sono freschi e locali, ispirati alla generosità che circonda la Bay Area, ma con il delicato tocco francese di Crenn. Situato a Cow Hollow, a pochi passi dal Marina District di San Francisco, l'Atelier Crenn è il ristorante di punta dello chef, ma supervisiona anche i vicini Bar Crenn e Petite Crenn nella Hayes Valley.

Baumé

Numero di stelle Michelin: 2 Segnalati come cucina moderna francese, i piatti di Bruno Chemel sono più simili all'arte astratta. La cena in questo ristorante di Palo Alto è un menu degustazione di otto portate ricco di piatti come la fonduta di formaggio di capra, la zuppa di tartufo d'alba e pastinaca e il rombo noirmoutier con melanzane e olive. Il menu cambia stagionalmente, a seconda dei migliori prodotti disponibili.

Benu

Numero di stelle Michelin: 3Un tempo capo chef della French Laundry, Corey Lee ha creato qualcosa di assolutamente unico nella Bay Area di Benu, dove è stato al timone per sette anni consecutivi. Originario della Corea del Sud, il menu di Lee in questo ristorante SOMA è un po' francese, un po' rock e Seoul. Pensa alle cosce di rana croccanti con verdure in agrodolce o all'uovo di quaglia millenario con potage e zenzero.

Coi

Numero di stelle Michelin: 3Quello che è nato da un'idea dello chef e ristoratore Daniel Patterson e che in seguito è passato nelle buone mani dell'Executive Chef Matthew Kirkley ha ottenuto la sua terza stella Michelin nel 2017. Il ristorante North Beach serve un menu degustazione della raffinata tavolozza americana, ma recentemente ha anche guadagnato alcuni veterani della mela cotogna come direttore del vino e pasticcere. Granchio Dungeness, pompelmo e champagne suona ancora come una combinazione vincente.

Commissione

Numero di stelle Michelin: 2Quando l'ex critico locale Michael Bauer parla del pane, sai di aver colpito ilmontepremi. Lo chef James Shyabout offre ogni mese un nuovo menu degustazione nel suo ristorante di Oakland che può essere descritto come cucina americana: tartare di vitello e rafano; pera surgelata al ginepro; e un sandwich di uova essiccate.

Orso pigro

Numero di stelle Michelin: 2La cucina raffinata riceve il trattamento della cena in questo ristorante spensierato nell'eclettico Mission District di San Francisco. Le cene a pagamento vengono servite attorno a un tavolo comune in legno dal bordo vivo, dove farai rapidamente amicizia con estranei mentre ti legherai ai fantastici piatti di fronte a te.

Manresa

Numero di stelle Michelin: 3Gli ingredienti provengono direttamente dalla fattoria di questo ristorante stellato Michelin di alto livello e molto pubblicizzato nella città di Los Gatos, nella baia di South Bay. Gli ingredienti arrivano non solo con spedizioni settimanali, ma a volte giornaliere, appena raccolti dalla fattoria per la cena più fresca che tu possa mai immaginare.

Saison

Numero di stelle Michelin: 3

Questo è un pasto fantastico, ma preparati a sborsare i soldi. Questo menu degustazione costa $ 1000. L'interno di questo raffinato ristorante, situato vicino all'Oracle Park di San Francisco, sembra molto simile a un' altra cena informale, con lo chef Joshua Skenes che girovaga in jeans e flanella. Ma il cibo non è altro che ordinario: cardo selvatico con brodo, verdure di grano saraceno e uni toast sono alcuni degli ingredienti più sperimentali che sono statiusato.

La lavanderia francese

Numero di stelle Michelin: 3Questo sostenitore della cucina raffinata della Napa Valley non ripete mai un ingrediente durante l'intero pasto. Puoi vedere la fattoria dalle finestre e c'è un intero corso dedicato a pane, burro e sali (sali millenari!) È un'esperienza assolutamente fuori dal corpo.

Il ristorante a Meadowood

Numero di stelle Michelin: 3Modern American è il nome del gioco in questo altro meraviglioso ristorante di North Bay. Christopher Kostow gestisce la cucina ed è stato appena nominato per l'ennesimo James Beard Award. È fresco ed eccitante e il resort di Meadowood è bellissimo per l'avvio.

Mela cotogna

Numero di stelle Michelin: 3Questo classico locale francese romantico e poco illuminato vicino all'Embarcadero di San Francisco è passato da una stella nel 2011 a tre oggi. Scegli il menu degustazione per vivere un'esperienza completa e qualunque cosa tu faccia, non s altare il vino.