I migliori ristoranti nell'East Village di Manhattan

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:03

L'East Village è apprezzato per la sua vita notturna, ma è anche noto per essere uno dei migliori quartieri gastronomici di New York City, grazie alla sua incredibile diversità. Oltre a diverse istituzioni che servono cibo americano, c'è anche una strada conosciuta come "Little Tokyo" con molte opzioni giapponesi e cucine varie tra cui messicana, filippina, ucraina, coreana, georgiana e hawaiana. È anche il luogo in cui il famoso David Chang ha avuto inizio, con molti dei suoi ristoranti originali che fanno ancora la loro casa nel nabe. Continua a leggere per scoprire i posti migliori dove cenare nell'East Village.

Focolare

Lo chef Marco Canora, che ha vinto il James Beard Foundation Award come miglior chef di New York nel 2017, è stato uno dei primi chef in città ad abbracciare la cultura dal campo alla tavola con questo ristorante italiano di lunga data che ha curato sull'approvvigionamento fin dalla sua apertura nel 2003. Tutto quello che può essere è fatto in casa, dal burro ai maccheroni integrali al ragù di maiale alla granola di mandorle al brunch. Il famoso brodo di ossa dello chef Canora è, ovviamente, nel menu: ha contribuito a stimolare il movimento del brodo di ossa e ha generato la propria vetrina da asporto chiamata Brodo su un lato del ristorante (e in altri tre luoghiin città).

Veselka

Questa conduttrice di quartiere è in circolazione dal 1954, servendo alle messe notturne affamate pierogis burrosi, borscht e caffè illimitato per assorbire tutti gli alcolici di una serata al bar. Essenzialmente una tavola calda 24 ore su 24 con specialità ucraine, è facile spendere meno di $ 10 per un pasto abbondante qui. Se scegli i pierogis (conosciuti anche come varenyky), puoi prenderne quattro per $ 7, bolliti o fritti, con ripieno a tua scelta: carne, patate, formaggio, funghi tartufati, rucola e formaggio di capra, crauti e funghi o dolce. Altri punti salienti della patria includono manzo alla Stroganoff, cavolo ripieno e gulasch. C'è anche una ricca lista di insalate e panini tra cui scegliere, con più di qualche classico da tavola.

Jeepney

Uno dei pochi ristoranti filippini della città, l'atmosfera qui è divertente e originale, con interni che ricordano le Jeep dai colori vivaci di Manila da cui il ristorante prende il nome. Il cibo è assolutamente autentico, con piatti come il Lumpia Sariwa (crepe ripiena di lattuga, ravanello daikon, carote, cetrioli, cuori di palma e purea di semi di zucca con glassa di zucchero di canna e soia e arachidi tritate, Chicharon Bulaklak (grasso di maiale croccante) e Pancit Malabon (spaghetti di riso con salsa di gamberi e romesco, calamari, gamberetti, tinapa sbriciolata, tofu affumicato, chicharron e un uovo sodo), inoltre c'è un adobo del giorno. Se hai un gruppo numeroso, considera di ordinare (in anticipo) il Kamayan, che comprende un maiale intero arrosto ripieno di salsicce longanisa e tutti gli accessori (da $ 50 alpersona).

Momofuku Noodle Bar

Tutto è iniziato proprio qui, nel 2004, quando David Chang ha aperto il suo primo ristorante. Ancora forte, Momofuku (che significa pesca fortunata in coreano) Noodle Bar ha generato un impero e ha reso Chang un nome familiare. Ha anche istruito gli americani sulla cucina coreana, con piatti come panini bao con vari ripieni, ramen coreano e i suoi famosi noodles allo scalogno allo zenzero, per non parlare del kimchi. Vale la pena provare un pasto di pollo fritto di grande formato: riunisci un gruppo e mangia i polli fritti alla coreana e del sud, serviti con frittelle di mu shu, carotine, ravanelli rossi, lattuga bibb, quattro salse e un cesto di erbe aromatiche ($ 150). Per dessert, fai un s alto accanto all'originale Milk Bar, un' altra creazione Momofuku ora gestita da Christina Tosi.

Hamburger di superiorità

Quando Brooks Headley lasciò la sua posizione di pasticcere presso l'acclamato (e costoso) Del Posto per aprire un hamburger vegetariano in un buco nel muro di 300 piedi quadrati, i newyorkesi erano a dir poco scioccato. Questo finché non hanno assaggiato l'omonimo hamburger, a base di quinoa, ceci, noci, verdure e spezie e condito con formaggio muenster, lattuga iceberg, pomodoro e aneto sottaceto. Questo non è un hamburger vegetariano che cerca di avere il sapore della carne; questo è un panino delizioso, punto. E non dormire sui lati come l'insalata di broccoli bruciati, yuba alla griglia e qualsiasi altra cosa Headley potrebbe cucinare quel giorno. E siccome lui era un pasticcere, il gelato e il sorbetto fatti in casa con gusti rotanti lo sonoun must.

Pizzeria Motorino

Ogni quartiere di New York ha la sua pizzeria, la maggior parte ne ha più di una. Motorino è l'opzione migliore nell'East Village per le torte in pieno stile napoletano (anche se un altro newyorkese probabilmente la penserà diversamente!). C'è un menu di antipasti ragionevolmente robusto, ma probabilmente è meglio risparmiare spazio per la pizza, che può essere consumata nel classico stile margherita o con condimenti come soppressata, origano e peperoncini freschi o vongole veraci, burro all'origanata, prezzemolo e limone. Il formaggio è fior de latte o mozzerella di bufala, e ci sono sia torte rosse e bianche che calzoni. Il brunch del fine settimana porta una pizza speciale con uova e pancetta affumicata.

Pota

Un fiocco di quartiere, Prune è il ristorante di punta di Gabrielle Hamilton con la sua partner Ashley Merriman. Amato per il brunch (aspettatevi lunghi tempi di attesa), è un'opzione affidabile anche per la cena. I suoi piatti sono così deliziosi e semplici che spesso ti lasciano pensare che avresti potuto farli a casa, ma in qualche modo sai che non avrebbe un sapore altrettanto buono. Un esempio calzante sono i Triscuits e le sardine, il panino Monte Cristo e il pancake olandese.

Gioiello Bako

Ci sono innumerevoli ristoranti di sushi nell'East Village, ma questo spazio simile a un tunnel è uno dei migliori: ha tenuto una stella Michelin per 14 anni e oltre. Con soli $ 45 ti compreranno otto pezzi di sushi o sashimi, un panino speciale e una zuppa di miso, oppure puoi ordinarealla carta. Ci sono anche varie esperienze di omakase disponibili a più prezzi, a seconda se si trova a un tavolo o al bar e quanto cibo è incluso (il prezzo varia da $ 75 a $ 200).

Ippudo

C'è una proliferazione di ristoranti giapponesi nel quartiere, inclusi diversi ristoranti di ramen. Ma Ippudo è un OG dal Giappone che ha avuto un ruolo significativo nel portare la mania del ramen negli Stati Uniti. Sono disponibili vari brodi, dal classico porky tonkotsu a una versione vegetariana a base di soia. I noodles sono la consistenza perfetta e condimenti come carne di maiale, uova e takana (foglie di senape sottaceto) sono tutti perfettamente presentati. Il menu include anche antipasti come peperoni shishito e ali di pollo glassate.

Sobaya

Ammassati tra la East Ninth e la 10th Street ci sono 13 ristoranti giapponesi di proprietà di un uomo: il signor Bon Yagi, che si è trasferito negli Stati Uniti dal Giappone molti anni fa. A partire dagli anni '80, ha lentamente trasformato questi blocchi in quella che è conosciuta come Little Tokyo e Sobaya è solo una delle sue offerte stellari. Sobaya, una classica casa di noodle giapponesi, è l'ideale per le giornate fredde che richiedono una tazza di brodo fumante ripiena di soba o noodles udon fatti in casa: il produttore di noodle è spesso visto all'opera davanti.

Noreetuh

Il cibo hawaiano (al di là del poke) è un po' difficile da trovare a New York City, ma questa gemma offre classici hawaiani-asiatici senza decorazioni di formaggio piene di lei. Il menu spazia dai più avventurosi (spam musubi piccante e midollo osseobudino di pane con uni) a tutto accostabile (pancetta brasata all'ananas e tempura di funghi). Se devi averlo, il poke qui è legittimo, fatto con tonno dall'occhio grosso, noci di macadamia, alghe e jalapeño in salamoia. La lista dei vini è pluripremiata e il personale può aiutarti a selezionare la bottiglia perfetta.

Tsukimi

Per una serata speciale, prova questa versione moderna del kaiseki, una cena giapponese a più portate non incentrata sul sushi. Con un solo posto a sedere a notte per un menu degustazione di 12 portate e solo 14 posti disponibili, le prenotazioni possono essere difficili da trovare ma ne vale la pena, anche al prezzo di $ 195. I piatti cambiano ogni sera ma si aspettano firme come caviale Kaluga, uni e crema pasticcera all'uovo con purea di patate servita su un piccolo letto di riso per sushi.

Casa di Oda

Fino a pochi anni fa, il cibo georgiano a New York City era relegato alla periferia di Brooklyn, in posti come Brighton Beach e Sheepshead Bay. Ma quando Oda House è stata aperta, ha portato khachapuri e khinkali alle masse… almeno nell'East Village. L'executive chef Maia Acquaviva si è trasferita a New York dalla Repubblica di Georgia nel 2007 e ha cucinato al ristorante russo Mari Vanna prima di aprire l'Oda House. Provare il khachapuri (un po' come una canoa del pane ripiena di formaggio appiccicoso e uova) è d'obbligo e i khinkali sono gnocchi con vari ripieni. Il satsivi, una salsa di noci, è molto presente in molti piatti di carne e pesce ed è delizioso.

Empellon Al Pastor

A volte tubisogno di un taco o tre, e questa propaggine dei più sofisticati Empellon ed Empellon Taqueria di Alex Stupak soddisferà quel bisogno. Ci sono quattro tacos nel menu: un classico al pastor, pollo, Arabes (maiale allo spiedo) e il cheeseburger un po 'non ortodosso ma delizioso. Per completare il tuo comfort alimentare messicano, guacamole, nachos, chalupa di maiale red chile, burrito per la colazione e popper jalapeño (davvero) completano il menu degli snack.

Madame Vo

La coppia sposata Yen Vo e Jimmy Ly ha aperto Madame Vo nel 2017, portando con sé il loro cibo vietnamita casalingo. Ly cucina ricette di famiglia e specialità regionali tramandate dai genitori della coppia, tra cui piatti come Banh Xeo (una crepe vietnamita ripiena di gamberi s altati e pancetta di maiale), Tet Noodles (tagliatelle all'uovo s altate in padella con burro all'aglio e salsa di pesce e condite con polpa di granchio e gamberi) e Suon Kho (costolette glassate con succhi di cocco e ananas). Questo è il miglior cibo vietnamita.