I 13 migliori bar di Boulder, in Colorado

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:04

La vita notturna a Boulder, in Colorado, non ha eguali.

Certo, come ogni buona città del Colorado, ci sono un sacco di birrifici e distillerie, circa 50 nella contea di Boulder, in effetti. Ma anche questi sono unici. C'è birra fredda, tour in bicicletta e birra e persino un bar chiamato Shoes and Brews, dove puoi comprare un nuovo paio di scarpe e poi indossarle per correre al prezzo della tua pinta.

Oltre alla birra, i bar di Boulder offrono kombucha "autobombe" per i bevitori analcolici, margarita spremuti a mano e pozioni fatte con diverse erbe, "energie" ed "essenze vibrazionali". Prendi questi da soli, senza alcol, aggiungi del gin se non riesci a ingoiare sobriamente l'idea di una pozione vibrazionalmente intenzionale al bar.

Boulder ha alcuni bar e birrifici piuttosto unici, oltre ad alcuni più tradizionali che servono solo ottimi, buon vecchio stile vecchio stile. Ecco i nostri 13 posti preferiti per tornare in uno stato freddo all'ombra delle montagne Flatiron.

Scarpe e birre

Questa barra non è tecnicamente in Boulder; è un po' a est nella contea di Boulder, in una città più piccola chiamata Longmont. E non è nemmeno tecnicamente un bar. Questo è ciò che lo rende degno di nota.

Shoes and Brews riunisce l'amore di Boulder per entrambifitness (nello specifico, corsa) e birra in un posto unico. È un negozio di scarpe specializzato in tabaccheria. Quindi puoi comprare le tue scarpe da corsa qui e poi infilarle e correre per il prezzo della tua pinta. Shoes and Brews organizza anche vari altri eventi esclusivi legati alla corsa e bevande speciali. Devi visitare per crederci.

Biergarten bohemien

Certo, questo non è il bar più boulder, ma la sua atmosfera è impareggiabile. Il Bohemian Biergarten sembra di entrare direttamente in un autentico pub europeo, completo di lunghi tavoli in stile comunitario (che alcuni americani odiano totalmente). Il biergarten serve (avete indovinato) birra europea e cibo (mmm, schnitzel) e dispone di un piccolo patio anteriore che si affaccia sul prato del tribunale della contea di Boulder, a pochi passi dal famoso Pearl Street Mall.

I viaggiatori lo adorano perché è a poca distanza dallo storico ed elegante Hotel Boulderado, uno dei posti migliori dove dormire per la notte. Come bonus, la stanza sul retro del Bohemian Biergarten è un luogo di musica dal vivo killer che attrae cabarettisti di fama mondiale (no, davvero) nella sua popolare serata comica la domenica.

Rayback Collective

Quindi, questo non è un bar, di per sé. Sono molte cose. Ed è tutto.

Il collettivo Rayback non potrebbe essere più Boulder se fosse Subaru Outback. È un vecchio negozio di forniture idrauliche convertito in un parco di camion di cibo alla moda. Il locale interno ed esterno dispone anche di un lungo bancone bar con oltre 30 rubinetti e offre musica dal vivo, eventi speciali e cornholee stupidi giochi all'aperto.

L'atmosfera qui è fantastica. È spazioso, ma amichevole e accogliente. Ci sono un sacco di angoli e posti dove rilassarsi e sorseggiare birra, ed è aperto tutto il giorno e la notte. I camion del cibo cambiano sempre, quindi non ti annoi mai. È uno stile di vita notturna un po' non tradizionale, ma allora cosa a Boulder non è non tradizionale?

Pub e birreria Mountain Sun

Mountain Sun è un punto fermo di Boulder e un punto caldo tra la gente del posto. Questo rilassante pub di proprietà locale, situato proprio sul Pearl Street Mall, produce più di 75 diversi tipi di birra artigianale durante tutto l'anno che puoi usare per annaffiare un menu piuttosto birichino e delizioso. Mountain Sun completa la sua offerta con musica dal vivo e persino una scelta di bluegrass aperta, il tutto gratuitamente. Non c'è mai una copertina.

Mountain Sun ha anche una seconda sede a South Boulder chiamata Souther Sun, che è altrettanto popolare e conserva la stessa atmosfera rilassata e muesli.

Licenza n. 1

Licenza n. 1 è dove andare per una serata fuori o un cocktail sapientemente preparato. Questa atmosfera è totalmente diversa da qualsiasi altro bar di Boulder. È buio, afoso e sembra uno speakeasy vecchio stile, situato nel seminterrato in pietra dello storico Hotel Boulderado. Qui puoi ascoltare musica dal vivo in alcune sere o trovare un divano ad angolo in una stanza laterale per una conversazione privata.

Fatto divertente: questo è stato il primo bar della città ad ottenere una licenza legale per servire liquori dopo il proibizionismo,da qui il suo nome. Ha ottenuto la licenza n. 1.

Shine Restaurant & Potion Bar

Benvenuto a Boulder, dove puoi prendere cocktail energicamente curati, pozioni soprannominate, per un bicchierino. Shine stesso ha un'atmosfera accogliente e amorevole, con un gruppo di tavoli affiatati nascosti sotto l'elaborata opera d'arte.

Qui è tutto intenzionale e le pozioni non fanno eccezione. Troverai bevande (sorprendentemente deliziose e salutari) a base di erbe e fiori, con un pizzico di frequenze sonore ed essenze preziose. OK, forse tutti gli ingredienti sono difficili da provare (o assaggiare), ma la novità è divertente, qualunque cosa tu creda. E poiché sono "consapevoli", questi cocktail non sono pieni di zucchero, additivi e creatori di postumi di una sbornia. Potresti anche dire che sono sani.

Tahona Tequila Bistro

Tahona è un bar Boulder top per tanti motivi. Innanzitutto, le bevande. I margarita di Tahona sono i nostri preferiti in città. Sono fatti con succo di lime spremuto a mano, che equivale a circa 180 spremute al giorno (in un giorno normale).

In secondo luogo, la selezione. Tahona offre più di 130 diversi tipi di tequila, inclusi alcuni tipi rari.

Terzo, la posizione. È proprio sul Pearl Street Mall, con un piccolo patio anteriore e un'atmosfera trendy indoor-outdoor in estate; il personale apre le finestre di grandi dimensioni e la calda brezza di montagna aleggia.

Finalmente, Tahona è uno dei pochi bar di Boulder in cui puoi davvero andare in discoteca. Certo, non è enorme, ma i DJ dal vivo portano una folla gremita al ballopiano ogni fine settimana. L'equipaggio qui tende ad essere un po' più giovane, ma in vero stile Boulder, accoglie chiunque voglia scuoterlo.

The Bitter Bar

Chiunque conosca i cocktail elencherà il Bitter Bar come uno dei migliori Boulder. È qui che vai a prendere un drink preparato alla perfezione da uno dei migliori baristi del paese. Il Bitter Bar è diretto dal re dei cocktail James Lee, che ha guadagnato a questo bar importanti riconoscimenti tra i buongustai e gli intenditori di spiriti.

Una delle caratteristiche più interessanti qui è il sistema di bozze per l'happy hour, dove, hai indovinato, i cocktail fatti a mano vengono presentati alla spina.

Non sei un tipo da cocktail di festaiolo? Il Bitter Bar offre anche vino e birra.

Birra Boulder

Non si può parlare dei migliori bar di Boulder senza fare un cenno ai birrifici, in particolare Boulder Beer. Questo birrificio afferma di essere il primo birrificio artigianale dello stato, il che lo rende una destinazione da non perdere in Colorado, in particolare per gli amanti del luppolo e i birrai.

Boulder Beer ha due sedi: il Pub on Wilderness, con un menu di cibo abbastanza rispettabile (che serve anche il brunch del fine settimana dalle 11:00 alle 14:00), e Boulder Beer on Walnut, comodamente in centro. Cerca musica dal vivo ed eventi speciali per tutta la settimana nella location di Wilderness.

Avery Brewing

Avery Brewing è uno dei birrifici più famosi di Boulder e, allo stesso modo, è anche uno dei più popolari da visitare quando vuoi rinfrescartiuno. Questo birrificio ha avuto un forte impatto sulla scena della birra di Boulder per circa 25 anni. Un motivo: la birra ha un buon sapore. Ed è sempre un po' inaspettato, raramente si adatta perfettamente a una categoria esistente. In questo, Avery incarna tutto ciò che rende Boulder così amato.

Visita la taverna e il ristorante Avery durante il tuo prossimo viaggio a Boulder e scopri la storia del birrificio, oltre a fare un tour dell'impianto di produzione. La rubinetteria è aperta al pubblico dal 2003, ma gli orari variano, così come i rubinetti. Puoi controllare il sito web per l'attuale line-up di birre prima di fare il viaggio per assaggiarle. Oppure concediti la sorpresa, sapendo che l'atmosfera e il sapore sono sempre buoni.

Rovo e lepre

Rovo e lepre è una di quelle gemme nascoste a Boulder che la gente del posto conosce ma non vuole condividere perché è troppo speciale. Questo piccolo e accogliente ristorante appena fuori dal Pearl Street Mall prende vita dopo il tramonto, quando è il ritrovo preferito dal personale del ristorante e del bar della città non appena escono per la giornata.

Bramble è noto per il suo menu innovativo, sorprendente, da fattoria a tavola (ha una fattoria nelle vicinanze, che guida le offerte), e che si estende anche ai suoi cocktail. La cosa migliore è chiedere al barista di prepararti qualcosa di unico. Chi lo sa? Potresti benissimo finire con una bevanda ginny accentuata da asparagi confusi. Questi sono alcuni dei cocktail più innovativi che tu abbia mai trovato. Preparati a essere piacevolmente sorpreso e goditi ilavventura.

Anche l'atmosfera si aggiunge all'esperienza. Bramble and Hare è minuscolo, con solo una manciata di tavoli accentati da pezzi d'antiquariato. Sembra di viaggiare indietro nel tempo. Tutto è intimo. Guarda lo chef cucinare il tuo pasto da zero nella sua umile cucina e interagire con il barista, condividendo spesso ingredienti e idee. Ci sono anche microbirrifici e vino nel menu, anche se sarebbe una tragedia andare qui e non almeno prova qualcosa di strano.

Suggerimento: se vuoi un'app con il tuo drink, puoi spesso segnare uova alla diavola qui. (Perché non più posti servono uova alla diavola?)

Centro

Centro è un altro famoso ristorante messicano nel centro di Pearl Street Mall. Ma ciò che distingue questo bar e ristorante dagli altri è il suo enorme patio festivo, probabilmente il miglior patio di Boulder.

Puoi sederti a un tavolo o al lungo bancone bar interno-esterno che ti farà sentire come se fossi stato trasportato in un resort in Messico. Anche le bevande sono di prim'ordine, dalla sanguinosa Mary al brunch del fine settimana ai margs, daiqueris ghiacciati e pina colada per tutta la notte.

Il momento migliore per visitare è il lunedì sera: happy hour, per tutta la notte. Se vuoi goderti la musica dal vivo, vai al Centro la domenica, quando ci sono anche altre bevande speciali. C'è sempre una scusa per visitare qui, non che il patio e i margarita non siano una ragione sufficiente da soli.