I 5 posti migliori per il brunch a Parigi

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:22

Uno stereotipo sui parigini tende a essere vero: nei fine settimana sempre sacri, pochi sarebbero stati sorpresi morti a socializzare in pubblico prima delle 13 o 14:00. Di conseguenza, il termine "brunch" si riferisce generalmente a qualcosa di particolare nella capitale francese: un pasto pigro e casual chic che si gode tra pettegolezzi e conversazioni con gli amici, generalmente durante l'ora di pranzo e spesso includendo un cocktail di qualche tipo. La forma del verbo francese, "bruncher" è avvolta in associazioni con il lusso, la pigrizia e la tarda ascesa. Non è in alcun modo sinonimo di "colazione del fine settimana", assunta la mattina presto prima di una giornata di pieno sforzo. Né è generalmente poco costoso: il brunch medio servito in città generalmente rientra nella fascia di 15-30 euro e alcuni dei posti più alla moda fanno pagare fino a 50 euro per un menu completo.

Se vuoi unirti al rituale e pensi di poter godere della piacevole sensazione di oziare in un bar o bistrot nel tardo pomeriggio e fingere che sia il tuo primo pasto della giornata, continua a leggere. Questi sono 5 dei migliori posti per il brunch a Parigi (non sono richieste mimose e sanguinolente).

BigLove Caffe

I proprietari del famosissimo gruppo di ristoranti italiani Big Mamma hanno aperto una trattoria a tema bruncha Parigi, BigLove, nella sede dell'ex Rose Bakery (un luogo amato per anni dai frequentatori del brunch del fine settimana).

Il periodo di lutto per quest'ultimo a quanto pare non è durato a lungo. In questo allegro ristorante, dove i piatti da portata in ceramica bianca e blu aggiungono un tocco di fascino antico a un ambiente altrimenti moderno, gli chef nativi italiani aggiungono note distintive dalla cucina italiana ai classici della colazione. Servito tutto il giorno, il brunch qui è particolarmente rinomato per le sue frittelle ai mirtilli deliziosamente intrecciate con ricotta di bufala, così come per il suo piccante toast all'avocado, fatto con pane senza glutine.

Che tu abbia voglia di salato, dolce o una buona combinazione di entrambi per il brunch, questo è un luogo in cui il cibo di qualità e il servizio cordiale sono quasi sicuramente nel menu. Potresti concederti un bicchiere di buon prosecco italiano, spruzzato con succo d'arancia o lime.

Les Enfants Perdus

Rinomato per aver servito uno dei brunch più gourmet della capitale, questo ristorante francese situato nel cuore del quartiere alla moda di Canal St Martin offre un menu del brunch del fine settimana aggiornato di frequente ideato da uno chef stellato Michelin. Sorprendentemente, tuttavia, non è completamente fuori portata per la maggior parte di noi: attualmente al prezzo di 27 euro, il menu del fine settimana di tre portate è molto più ragionevole di molti posti che offrono tariffe di qualità inferiore.

Il menu viene aggiornato regolarmente, ma attualmente i primi piatti includono insalata verde con capretto frescoformaggio, un muffin alle olive fatto in casa, uovo sodo e funghi marinati e s altati. Il secondo è composto da ravioli gratinati, fettine sottili di anatra affumicata, un vasetto di yogurt e frutta fresca, mentre il terzo porta in tavola cose più dolci: dai tradizionali pasticcini francesi al pane fresco con burro e marmellata e succo appena spremuto. Caffè e tè illimitati sono inclusi (c'è un piccolo supplemento per la cioccolata calda o il tè sfuso gourmet).

Le Cosy

Il ristorante interno di un hotel in un quartiere poco turistico vicino alla Gare de Lyon offre uno dei migliori brunch domenicali della città. Potrebbe non essere il locale più alla moda, né in genere brulica di fashioniste che si scambiano storie delle avventure della notte precedente davanti a costose mimose, ma a seconda della tua prospettiva potrebbe funzionare a suo favore. Sobrio e semplice, ma offre piatti di alta qualità a prezzi modesti, è forse il luogo ideale per chiunque cerchi un buon brunch nella capitale, a parte la cultura a volte pretenziosa che così spesso lo accompagna.

Per un ragionevole 28 euro, goditi il brunch completo al Le Cosy: i piatti caldi salati inclusi nel brunch fisso sono vari e deliziosi e comprendono di tutto, dalle insalate verdi alle patate salate per la colazione, al salmone affumicato e alle uova strapazzate condite con pancetta croccante.

Il vero vantaggio per chi è alla ricerca di un generoso brunch? C'è un bar illimitato di dessert e bevande calde dove puoi banchettare a tuo piacimento con vari croissant, pasticcini e torte e goderti tazze di caffè o tè senza fondo. In uncittà dove i buffet sono rari e i pochi che esistono tendono ad essere un po' meno che affidabili, il pane fresco, le pasticcerie, le viennoiseries e altre prelibatezze tradizionali francesi offerte da Le Cosy sono un'eccezione rinfrescante.

The Hardware Société

Questo caffè di ispirazione australiana e di proprietà nel tratto più alla moda di Montmartre sta rapidamente diventando uno dei luoghi preferiti dai buongustai per il brunch del fine settimana. L'atmosfera è amichevole: secondo quanto riferito, i nativi di Melbourne Di e Will Keser sono spesso presenti, portando una consegna entusiasta di piatti progettati mentre l'australiano gira su alimenti base per la colazione come brioche french toast e blinis serviti con creme fraiche. Le loro "specialità dolci" sono spesso sofisticate, come la brioche fritta con crema al caramello, agrumi, confetti e gelatina di frutti di bosco (qui nella foto). Si dice che anche il caffè sia molto buono, e questo è un posto nella capitale francese dove probabilmente non ti verrà dato un sopracciglio alzato per aver ordinato un latte di soia doppio decaffeinato.

Le prenotazioni purtroppo non sono accettate, quindi assicurati di presentarti in prima fila per assicurarti un tavolo. Nei fine settimana a Parigi, in qualsiasi momento prima delle 11 dovrebbe essere sicuro.

Marcel

Questo ristorante accogliente ma alla moda, situato all'angolo di una tranquilla strada alberata a senso unico di Montmartre, è un altro luogo ambito per il brunch del fine settimana, grazie ai suoi deliziosi piatti fatti su ordinazione e alla sua tendenza a privilegiare il fresco,ingredienti di provenienza locale. Anche se non è disponibile un menu fisso per il brunch - dovrai pagare un extra per le patate o l'insalata a colazione per accompagnare le tue uova alla Benedict, o per le salsicce per completare i tuoi waffle fatti in casa con fragole (nella foto qui) - i piatti sono di ottima qualità.

Succhi freschi, insalate e panini salutari e una selezione di deliziosi dessert (assicurati di lasciare un po' di spazio per questi ultimi, dalla torta al cioccolato alla torta di carote e alla torta di lime) fanno di Marcel una scelta solida.

Vero, è un po' fuori mano. Ma finché sei disposto a fare il trekking sulle alture collinari e pacifiche di Montmartre, ne vale la pena. Assicurati di prenotare in anticipo per evitare delusioni prenotando un tavolo in anticipo, però: questo è un posto popolare e i fine settimana sono quasi sempre affollati. Tieni anche presente che il personale qui è noto per chiedere agli avventori di sgomberare dopo aver terminato il pasto per accogliere altri commensali: l'unico vero svantaggio se stai cercando un brunch lungo e languido.