I migliori Margarita a San Antonio

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:22

Margarita e cibo messicano sono una parte indispensabile dell'atmosfera festiva di San Antonio. Mentre molti ristoranti sono felici di sfornare bevande dolci o ad alto contenuto di ottano senza prestare molta attenzione agli ingredienti, i ristoranti sotto fanno lo sforzo extra necessario per creare margarita magistrali.

La Gloria - Mangana

I margarita al La Gloria sono davvero unici perché il proprietario dello chef Johnny Hernandez si reca regolarmente a Casa Herradura per selezionare personalmente la tequila a botte singola. “Ad ogni visita all'Hacienda San Jose del Refugio, assaggio una serie di botti singole che sono state selezionate dal mastro distillatore Maria Theresa Lara. È impossibile fare un ottimo margarita senza un'ottima tequila". Oltre a questa tequila selezionata a mano, la Mangonada è fatta con mango fresco, melone e cedro Patron. Un altro favorito è La Catrina, che è fatto con Herradura Reposado, ananas, mango, mele Granny Smith e succo di lime. Situato sul terreno della storica fabbrica di birra Pearl, La Gloria si concentra sui "cibi di strada" del Messico, dai semplici tacos ai fantastici ceviche.

Sustenio - Passion Chili Margarita

Lo descrive Blaire Biles, food and beverage manager per Eilan Hotel and Spacosa rende così speciale il Margarita al peperoncino Passion di Sustenio: “Per prima cosa, iniziamo confondendo una fetta di jalapeño da sola, semi e tutto! In questo modo, aiuta a rilasciare i sapori in modo che si leghino meglio con l'alcol . Successivamente, il barista aggiunge una spruzzata di sciroppo semplice, un'oncia di purea di frutto della passione, 1 1/2 once di Republic Tequila (prodotta ad Austin), 3/4 once di Patron Citronge e 2 once di succo di limone (non lime). Il barista poi lo scuote con ghiaccio e lo filtra due volte in un bicchiere freddo con peperoncino in polvere Tajin sul bordo. Oltre ai migliori margarita, il ristorante serve la premiata cucina moderna del Texas di Stephan Pyles in un ambiente elegante.

El Jarro - Margarita di Arturo

Una semplice miscela di tequila Silver Patron, Cointreau e succo di lime appena spremuto, Margarita di Arturo ha attirato legioni di fedeli fan a San Antonio sin dall'apertura del ristorante nel 1975. Decorata con colorate piastrelle messicane, la sala da pranzo principale del ristorante è aperto, arioso e allegro. Il patio esterno ricco di piante è un ambiente eccellente per un incontro informale con gli amici davanti a una brocca di margarita e piatti di indimenticabili pietanze messicane.

Jacala - Oro Margarita

La comproprietaria di Jacala, Lucille Hooker, afferma che la giusta combinazione di ingredienti freschi aiuta a rendere l'Oro Margarita "non troppo forte o dolce, semplicemente liscio". A conduzione familiare dal 1949, il ristorante ha più generazioni di clienti fedeli. Sopra ilanni, il cibo di Jacala ha guadagnato numerosi premi di lettori e critici dal San Antonio Express-News. Particolarmente apprezzati sono i piatti di taco gonfio, tamale e chile relleno. L'ambiente rilassato è l'ideale per gruppi numerosi o famiglie.

La Fogata - Top Shelf Margarita

La Fogata è stata in cima a quasi tutte le liste dei "miglior margarita" a San Antonio per decenni. Il ristorante utilizza tequila di agave blu, nettare di agave e lime fresco nei suoi margarita. E ogni drink è impreziosito da una bellissima e commestibile orchidea. La vasta sala da pranzo può diventare un po' turbolenta nei fine settimana, soprattutto quando i mariachi fanno una serenata ai commensali. Molti dei sapori caratteristici di La Fogata sono prodotti dalla cottura a fuoco di carne e verdure. La bontà affumicata rende anche la salsa del ristorante una vincitrice di premi.

Rosario's - La Tuna

Realizzato con tequila argentata, lime fresco e succo di fico d'india, La Tuna è uno dei pochi margarita surgelati a ottenere un seguito numeroso e fedele. Per quanto riguarda il cibo, Rosario's eccelle in tutti i classici Tex-Mex e in piatti più insoliti come la Quinoa Chile Relleno e la Sopa de Fideo, che include pasta di vermicelli in brodo di pomodoro, condita con queso fresco e coriandolo.

Griglia Palenque - Margarita ripiano superiore

Questo ristorante informale fa un Top Shelf Margarita sempre eccellente. I clienti abituali apprezzano i piccoli extra come i fagioli fritti in omaggio serviti con patatine e salsa. Nella stagione fredda, la Sopa de Tortilla e la Sopa de Verduras sono davvero azzeccati. Vinceranno anche tutti i piatti di enchilada e taco.

Nuestra Margarita – The Esquire Tavern

Uno dei bar più antichi di San Antonio, l'Esquire Tavern ha avuto un sacco di tempo dalla sua apertura nel 1933 per perfezionare la sua ricetta margarita. La bevanda caratteristica del bar è la Nuestra Margarita, realizzata con un mix di tequila blanco e tequila reposado, triple sec francese e lime sia Key che Persian. Entrambe le tequila sono 100% tequila di agave, il che assicura una morbidezza che si abbina bene con l'acidità e le note floreali del lime. E puoi goderti il margarita sapendo che stai sostenendo una buona causa. Per ogni Nuestra Margarita venduta, il bar dona $ 1 al Tequila Interchange Project, che sostiene pratiche eco-compatibili nel settore della tequila.