7 Ristoranti nascosti da scoprire a San Juan

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:24

Scoprire le delizie culinarie di Porto Rico è spesso una delle migliori sorprese per i visitatori dell'isola. Dopotutto, ti aspetti le spiagge, i cocktail al rum e i resort. Ma il cibo? Ah, il cibo ti farà ingrassare ad ogni pasto.

Ovviamente, questo è in gran parte dovuto ai numerosi chef e ristoranti eccezionali che fiancheggiano le strade e riempiono le lobby degli hotel in tutta l'isola. Chef di fama mondiale competono con i migliori ristoranti di Porto Rico che vanno dalla classica comida criolla portoricana alla deliziosa cucina fusion.

Non devi viaggiare lontano per trovare un pasto fantastico sull'isola. Ma a volte vale la pena uscire dai sentieri battuti per scoprire qualcosa di eccezionale. Questi ristoranti appartati potrebbero richiedere un po' di sforzo per raggiungerli, ma sarai felice di aver fatto il viaggio.

La Casita Blanca

Questo potrebbe essere il segreto più popolare di San Juan, ma devo menzionarlo comunque. La Casita Blanca non è facile da raggiungere. Avrai bisogno di un taxi o di un'auto a noleggio per trovare la strada verso l'angolo anonimo di Santurce dove si trova il mio ristorante preferito a Porto Rico. L'ambiente rustico e il menu semplice potrebbero non sembrare molto, ma non ho mai avuto un piatto di cibo che non abbia amato in questo posto; èun pasto autentico come lo troverai.

José Enrique

Questo è uno dei migliori ristoranti di Porto Rico, da uno degli chef più acclamati dell'isola (è stato semifinalista per il premio della James Beard Foundation 2013 come "Best Chef South", la prima volta nella storia uno chef portoricano è stato nominato per il premio). Ma non troverai nemmeno un nome sulla porta d'ingresso della semplice casa nella Plaza del Mercado di Santurce, dove lo chef Enrique cucina i suoi capolavori.

La Cueva del Mar

Loíza Street non è una strada molto attraente. Sempre affollata, l'arteria tortuosa che attraversa Condado e Isla Verde ha un miscuglio di negozi, distributori di benzina e attività commerciali varie. Ma Loíza ha vissuto una sorta di rinascita grazie a una serie di ottimi ristoranti. E questo ristorante di pesce è proprio lì con il meglio. L'atmosfera divertente, la salsa piccante della casa e i gustosi tacos di pesce attirano una folla leale e amichevole.

El Livin

Situato proprio nel Luis Muñoz Rivera Park, El Livin sembra una casa sull'albero sotto steroidi, ma il cibo confortevole, i cocktail e l'atmosfera cool hipster di questo posto lo rendono un'aggiunta gradita e piacevole a una scena culinaria relativamente arida a Puerta de Tierra.

Studio dello chef

È difficile scrivere di un ristorante "nascosto" in uno degli hotel più famosi e storici di Porto Rico. Ma lo Chef's Studio, all'El San Juan Resort & Casino, è un ristorante nel ristorante. Con posti a sedere solo per otto persone all'interno della cucina principale dell'hotel, lo Studio è doveLa chef Ana Parga si rivolge ai suoi ospiti con attenzione personale e estro creativo. Questa esperienza è disponibile solo su prenotazione.

El Charro

Nascosto in Calle San Agustín 402, El Charro è, secondo me, il miglior ristorante messicano di Porto Rico. Potrebbe non essere il quartiere più carino, ma i margarita, i tacos e altri piatti classici messicani lo compensano.

Abracadabra

Magia nel bel mezzo di Santurce, questo ristorante funky in stile carnevalesco all'angolo di una strada trafficata serve un brunch eccezionale in un ambiente stravagante. Anche se non sono tornato a vedere una produzione sul palco, spero di farlo la prossima volta che sarò nel quartiere.