Dentro il Procope, il caffè più antico di Parigi?

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:24

Sostiene con orgoglio di essere il primo vero caffè letterario al mondo e il ristorante più antico in attività nella città della luce. Alcuni dicono addirittura che l'apertura del Café Procope nel 1686 da parte di uno chef italiano di nome Francesco Procopio dei Coltelli segnò la nascita del caffè europeo come lo conosciamo.

Pochi sospetterebbero che questo caffè-ristorante situato in un passaggio vicino alla stazione della metropolitana Mabillon, affollata di turisti, nel cuore del Quartiere Latino, fosse un tempo il ritrovo preferito di grandi menti, inclusi gli scrittori francesi Voltaire e Denis Diderot. Qui c'erano scrittori delle prime enciclopedie del mondo, e persino figure rivoluzionarie americane come Thomas Jefferson e Benjamin Franklin appendevano i loro cappelli al Procope, incontrandosi per discutere di questioni all'estero e dibattere sui nuovi principi democratici.

Negli anni successivi, il bar-ristorante fu eletto luogo preferito per la cena e la conversazione appassionata da scrittori e pensatori come George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo e Alfred de Musset.

Se sei interessato alla storia letteraria, o sei un appassionato di caffè affascinato dalle origini della birra scura, una visita a questo opulento indirizzo del vecchio mondo dovrebbe sicuramente essere sul tuo radar.

In questi giorni, puoi goderti il pranzo, la cena o un pasto leggero o un drink in mezzo-- sfortunatamente il Procope non funziona più come un semplice caffè. Lo spazio è stato interamente ristrutturato negli ultimi anni per imitare gli interni settecenteschi. Forse è un po' kitsch, ma l'eredità storica è reale, così come il fascino.

Posizione, orari di apertura e informazioni di contatto:

Il Procope si trova sulla riva sinistra di Parigi, nel distretto noto come 6° arrondissement.

• Indirizzo: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metro: Mabillon
• Tel: +33 (0)1 40 46 79 00
• Visita il sito ufficiale (in inglese)
• Orari di apertura: Tutti i giorni, dalle 11:30 a mezzanotte
• Servizio: Pranzo, cena, bevande calde, vino e birra. L'enfasi qui è sulla cucina tradizionale francese. Le scelte vegetariane/vegane sono molto limitate. Puoi vedere i menu completi qui.
• Codice di abbigliamento: Per la cena si consiglia un abbigliamento da business casual a formale. Il servizio del pranzo è più informale, ma evita i jeans strappati, ecc.
• Forme di pagamento accettate: contanti; addebito; tutte le principali carte di credito.

Attrazioni e attrazioni nelle vicinanze:

Consiglio di visitare il Procope dopo aver visitato il quartiere di Saint-Germain-des-Prés e gli altri suoi leggendari punti di riferimento intellettuali come il Café de Flore e il ristorante Lapérouse. Il Musée d'Orsay e le sue collezioni mozzafiato di arte moderna e impressionista si trovano nelle vicinanze.

Scorri ulteriormente verso il basso per alcuni fatti storici chiave sulmitico vecchio caffè e i suoi eccentrici avventori.

Alcuni accadimenti mitici al Procope: un po' di storia

Il Procope ha una storia lunga e vibrante. Solo alcuni degli eventi storici che hanno avuto luogo qui includono quanto segue:

1686: Uno chef siciliano apre le porte del suo umile nuovo locale in quella che allora si chiamava rue des Fossés Saint-Germain. Inizia a servire sorbetti italiani in calici di porcellana, insieme a una nuova bevanda scura e frizzante scoperta durante le spedizioni coloniali e altrimenti nota come "caffè". Il successo è immediato. Nel 1689 apre nelle vicinanze il teatro Ancienne Comédie Française; gli avventori si riversano prima o dopo le rappresentazioni teatrali e gli spettacoli per litigare, discutere di politica e arte, vedere ed essere visti nell'antica tradizione parigina.

1752: Secondo quanto riferito, il filosofo e scrittore romantico francese Jean-Jacques Rousseau è uscito sconfitto mentre la prima della sua commedia, Narcisse, era ancora in corso alla Comedie Francaise dall' altra parte della strada. Certo che era stato un fallimento, pare che Rousseau preferisse ritirarsi al caffè piuttosto che affrontare il disprezzo della critica.

Dalla fine del XVIII secolo in poi: Il periodo dell'Illuminismo promuove nuove idee radicali e il desiderio di diffondere la conoscenza alla popolazione più ampia. Oltre a gruppi di scrittori di enciclopedie, filosofi e satirici come Voltaire hanno fama di frequentare il Procope e di partecipare a incontri di combattimento intellettuale alimentati dal caffè. L'autoreSi dice che di Candido ne consumasse fino a 40 tazze al giorno, mescolate con cioccolato!

1780-1790: Figure rivoluzionarie di Stati Uniti e Francia si incontrano qui per discutere, dibattere e plasmare la politica. Gli americani Thomas Jefferson e Benjamin Franklin sono clienti abituali; durante la Rivoluzione francese leader spietati tra cui Robespierre, Danton e Marat si incontrarono qui per fomentare la rivolta. In seguito sarebbero state figure chiave in quello che era noto come "Le Terreur": politiche rivoluzionarie che perseguitarono e ghigliottinarono innumerevoli dissidenti.

Durante quella Rivoluzione, il cappello a punta noto come berretto frigio fu esposto per la prima volta al Procope: in seguito sarebbe stato ampiamente utilizzato come simbolo della libertà repubblicana e antimonarchica.

1988-1989: Il Procope è stato rinnovato per assomigliare al suo aspetto settecentesco.

Il tavolo di Voltaire al Procope: un oggetto di leggenda letteraria

Il tavolo preferito del filosofo e satirico francese Voltaire funge da sorta di santuario al Procope, decorato con candelabri e tomi dell'opera dell'autore. Il tavolo in marmo sembra aver subito un po' di danni, ma onora il nome dello scrittore ed Enciclopediste settecentesco.

Per saperne di più sui ritrovi letterari a Parigi e sui celebri scrittori che li frequentavano, leggi di più qui.