I 10 migliori gusti Mooncake di Hong Kong

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:31

Detestati dai tradizionalisti, amati da coloro che non vogliono che la loro pressione sanguigna assomigli al punteggio di un cricket, i moderni mooncakes di Hong Kong sono diventati un fenomeno del Mid-Autumn Festival.

Il Mooncake cinese è tradizionalmente un mix di tuorli d'uovo salati e pasta di loto dolce in una pasta delle dimensioni di un disco da hockey. Che tu ci creda o no, e dopo averne assaggiato uno potresti non esserlo, i mooncakes sono un deserto e il loro denso ripieno può creare un notevole rigonfiamento nella tua vita. Quindi, in risposta alla domanda delle persone che non vogliono oscillare quando camminano, i pasticceri hanno aggiunto alcuni gusti di mooncake più leggeri e migliori. Ecco alcuni dei nostri preferiti che troverai nei negozi di Hong Kong.

Scuoiato dalla neve

L'originale Mooncake moderno. I mooncake dalla pelle di neve hanno fatto notizia nel 1994 quando il Raffles Hotel di Singapore ha lanciato una versione champagne del deserto - da allora hanno preso d'ass alto l'Asia. Raffreddati anziché cotti al forno e prendono il nome dalla loro buccia traslucida, sono molto più dolci delle controparti oleose e sono disponibili in una varietà di gusti di frutta.

Pasta di fagioli rossi

Se non vuoi allontanarti troppo dalle tradizioni cinesi della Mooncake, la pasta di fagioli rossi è il ripieno dolce più popolare a Hong Kong, anche se fai attenzione che scivolino in uno o due tuorli d'uovo induriti. Ilmolti negozi di dolci di Hong Kong in giro per la città dovrebbero essere pieni di torte lunari con pasta di fagioli rossi.

Cioccolato

Tutti sanno che se vuoi davvero arrivare alla fine degli affari di un ottimo dessert, s alti i fagioli, le paste e la frutta e raccogli il cacao. Ricoperte di cioccolato, ricoperte di cioccolato e ripiene di cioccolato, le Mooncakes al cioccolato di Hong Kong sono apprezzate al meglio da chi è iscritto a una palestra.

Durian

Proprio come il frutto stesso, la torta lunare Durian racchiude un pungente punzone. Affronta l'odore e questo vanta il miglior gusto di frutta in circolazione.

Crema di formaggio

Il mooncake incontra il bagel. Gli esperimenti con ripieni salati di mooncake sono stati finora tutt' altro che convincenti; semplicemente non erano fatti per un BLT. La crema di formaggio, invece, ha la consistenza giusta per un mooncake convincente.

Crema alla crema

Ispirandosi ai tradizionali biscotti alla crema inglese, il mooncake alla crema pasticcera è uno dei pochi mooncake fusion che viene ancora farcito nella pasticceria tradizionale.

Gelato

Una volta una novità, ora una delle preferite; Haagen Dazs Mooncakes può essere solo mooncakes di nome, ma queste torte ripiene di gelato e ricoperte di cioccolato si sono affermate come un must del festival di metà autunno. Durante il festival aspettati di trovare file per queste prelibatezze surgelate.

Tè verde

Ideale per chi vuole almeno fingere che il proprio dolce abbia benefici per la salute. I mooncake al tè verde sono apprezzati da coloro che non riescono a digerire la dolcezza ricoperta di caramelle nella maggior parte dei mooncakesopra. Il Peninsula Hotel di Hong Kong di solito prepara una torta lunare al gusto di tè verde.

Marshmallow

Un successo assoluto con i bambini, i mooncake ripieni di marshmallow di solito hanno un ripieno di cioccolato o gelato e una custodia morbida di marshmallow. Da gustare appena scaldato in modo che il marshmallow si sciolga e si mescoli con il cioccolato.

Cheesecake

A metà strada tra una mooncake e una torta all'uovo, le mooncake al gusto di cheesecake non sono solo ripiene di ricotta, uova e zucchero, ma hanno una crosta morbida simile a una torta. Di solito puoi ottenerli nei gusti vaniglia, fragola e cioccolato.