Tokyo's Memory Lane: la guida completa

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:31

In Giappone ci sono i concetti di honne e tatemae, le due parole che rappresentano la differenza tra il sé privato, o i propri sentimenti interiori, e il sé esteriore, il volto che mostri al mondo che agisce e risponde in modi socialmente appropriati. Queste idee non sono l'unica chiave per comprendere tutta la cultura giapponese, ma honne e tatemae aiutano a svelare i misteri di alcuni comportamenti che potresti vedere in Giappone, rivelando possibilità di significato invisibile in quella che sembra la più poco interessante delle piacevoli sottigliezze.

Tokyo's Memory Lane, o Omoide Yokocho, è un esempio dell'honne giapponese nella vita reale. Nascosto dietro la salutare fluorescenza di Uniqlo e altri negozi moderni che circondano la stazione di Shinjuku, Memory Lane è una piccola area di vicoli stretti di ristoranti e bancarelle di cibo. Tenue, affollate e squallide, la maggior parte delle strutture sono fatiscenti e vecchie, con spazio per solo una mezza dozzina di clienti o giù di lì. Boccali di birra e bastoncini di yakitori sono serviti in modo pratico, senza lo sfarzo pulito che caratterizza l' altra cucina giapponese. Entrando in Memory Lane, i visitatori potrebbero sentirsi come se avessero varcato la soglia di un mondo giapponese diverso e più oscuro che di solito esiste fuori dalla vista.

Cronologia

Se questo è il tuo primo o anchela seconda volta che visiti Memory Lane, potresti avere difficoltà a trovarlo. A nord dell'uscita ovest della stazione di Shinjuku, dietro un negozio Uniqlo multilivello, ci sono striscioni elettrici verdi e gialli che segnano l'ingresso in giapponese. La stazione Shinjuku di Tokyo è lo snodo dei trasporti più trafficato del mondo: oltre 3,64 milioni di pendolari passano ogni giorno da questa stazione e dalle sue stazioni di collegamento. Le 200 uscite e le 50 piattaforme richiedono quasi una propria guida.

Shinjuku esiste da tempo come centro di crocevia e caos: quando il primo shogun Tokugawa fece di Edo (Tokyo) la sua capitale, questa zona segnava l'incrocio tra due strade che da ovest portavano alla città. Nel 1868, l'imperatore Meiji trasformò il crocevia di Shinjuku nel capolinea ferroviario che collegava la città con le prefetture occidentali del Giappone. Shinjuku era il luogo alla moda e bohémien negli anni '30 (come il Koenji di oggi), dove artisti e scrittori potevano esistere facilmente ai margini della società tra le due guerre.

Durante la seconda guerra mondiale, i bombardamenti incendiari distrussero più o meno completamente Shinjuku. Ma dalle ceneri è sorto Memory Lane, un centro per le attività del mercato nero nel Giappone occupato. Qui le persone potevano acquistare cibo e altri rifornimenti strettamente regolati dalla presenza alleata. Fu allora che Memory Lane iniziò a guadagnarsi la sua squallida reputazione, trasformandosi infine in un'area ristorante dove regnava ancora una vivace mancanza di civiltà tradizionale.

Il nome Memory Lane è una sorta di ironica nostalgia per i giorni del mercato nero del dopoguerra e, nonostante la metamorfosi di Tokyo del 20° secolo in una metropoli moderna, l'area ha conservatoil suo fascino squallido. Occasionalmente, Memory Lane viene chiamata Shonben Yokocho, o "Piss Alley". Sebbene i servizi igienici funzionanti siano stati installati da tempo, il soprannome rende ovvio che non è sempre stato così. Oggi, immerso tra grandi magazzini, linee della metropolitana e grattacieli, Memory Lane conserva il suo carattere unico, offrendo ai clienti una sana varietà di cibi e bevande in stile izakaya.

Dove mangiare e bere

Se stai cercando di mangiare solo una tariffa di prima classe durante il tuo viaggio in Giappone, è meglio lasciare Memory Lane fuori dal tuo itinerario. La maggior parte del cibo qui è semplice, diretto e relativamente economico, il che lo rende un punto di riferimento per i salariati giapponesi che escono dal lavoro. Mentre puoi esplorare l'elenco di ristoranti e bancarelle sul sito Web inglese di Memory Lane, è meglio sapere che la maggior parte dei locali tratta piccoli piatti, dove dovresti ordinare diverse cose oltre a un drink o due.

Yakitori è dominante qui, con oltre 16 bancarelle che grigliano cosce, collo, ventrigli, pelle, fegati e cuori per una carbonizzazione perfetta. Uomini e donne d'affari giapponesi siedono spalla a spalla negli interni fumosi di questi ristoranti, tracannando birre e sgranocchiando parti di pollo.

Ma Memory Lane è anche noto per i motsu-yaki, o interiora grigliate. Nel mercato nero del dopoguerra, gli esperti di Tokyo iniziarono a creare attività basate sulla vendita di beni non regolamentati, che includevano le interiora indesiderate degli animali. Alcune bancarelle continuano a cucinare intestini di maiale alla griglia, milze, reni e persino retti per volontàclienti. Per oltre 40 anni il ristorante Asadachi ha sfruttato la capacità del cibo strano di attirare l'attenzione del pubblico, servendo piatti progettati per aumentare la tua resistenza: salamandra infilzata, stufato di tartaruga, pene di cavallo, testicoli di maiale, sashimi di rana e liquore fermentato in barattoli di serpenti interi.

Cose da fare nelle vicinanze

Memory Lane è un ottimo posto da visitare prima o dopo una notte trascorsa ad esplorare alcuni degli altri famigerati quartieri di Shinjuku: Kabuki-cho, il quartiere dei divertimenti; Golden Gai, una zona di piccoli bar accoglienti; e Ni-chome, il centro della cultura gay giapponese. Sebbene molte bancarelle siano aperte verso le 16:00, è più suggestivo la sera, quando le lanterne di carta illuminano delicatamente i vicoli.

Qui ogni negozio è un buco nel muro, ognuno con il suo fascino antico. Queste stradine sono crepe nelle tatemae di Tokyo, la superficie igienizzata della città.