10 Bevande con cui brindare in Norvegia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

I norvegesi godono di una solida cultura dei pub e di una fiorente scena culinaria, specialmente nelle città più grandi di Oslo, Bergen, Trondheim e Tromsø. Hanno iniziato a produrre birra 3000 anni fa e i norvegesi moderni portano avanti quella tradizione con lager tradizionali e birre artigianali innovative. Un più recente interesse per il vino ha portato a un aumento delle importazioni dai loro vicini viticoltori meridionali in Italia, Francia e Spagna.

Sebbene l'industria norvegese dell'alcol, fortemente regolamentata, abbia allentato un po' durante i primi decenni del mondo, i prezzi delle bevande alcoliche in tutta la Norvegia rimangono alti e una politica di tolleranza quasi zero fa bere anche una bevanda per adulti prima di guidare una proposta rischiosa. Ma con l'efficiente sistema di trasporto pubblico norvegese, puoi unirti alla gente del posto per brindare senza preoccupazioni.

Akevitt

I norvegesi iniziarono a distillare l'akevitt, noto anche come aquavit o akvavit, nel 1500. Comune in tutta la Scandinavia, l'akevitt assomiglia al gin, con il sapore dominante del cumino invece del ginepro. Spirito neutro derivato dalle patate o dai cereali, l'akevitt può includere altre spezie come finocchio, cumino o cardamomo e la scorza degli agrumi.

La tonalità dorata della bevanda varia dal chiaro al marrone chiaroa seconda dell'annata. La famosa Linie Aquavit della Norvegia viene spedita in Australia e tornata dopo un insolito processo di invecchiamento. Gli scandinavi consumano spesso l'akevitt, idealmente in bicchieri a forma di tulipano, durante le riunioni festive come Natale, Capodanno e matrimoni.

Mead (mjød)

Mead gioca un ruolo importante in molte celebrazioni scandinave che hanno avuto origine in epoca vichinga, come le feste di mezza estate. In inverno, i norvegesi consumano spesso la bevanda calda insieme ai biscotti allo zenzero. La maggior parte dello zucchero fermentato della bevanda proviene dal miele, dandole il popolare soprannome di vino al miele.

Gløgg

Il tradizionale vin brulé scandinavo chiamato glogg aggiunge acquavite al vino rosso cotto a fuoco lento con chiodi di garofano e cannella per produrre una bevanda sottilmente dolce ma potente che va servita calda. I norvegesi lo consumano tradizionalmente durante l'inverno, specialmente intorno a Natale. Un cucchiaio può accompagnare il glogg, utile per estrarre l'uvetta e le mandorle normalmente aggiunte nel bicchiere.

Punch

Introdotto in Scandinavia da Giava, Indonesia, da commercianti olandesi nel 18° secolo, il nome "punsch" deriva dalla parola hindi per cinque, riferito al numero di ingredienti che compongono la bevanda: alcool, acqua, zucchero, frutta e spezie.

Originariamente a base di arrack, un distillato del sud-est asiatico a base di frutta e riso fermentati o la linfa delle palme da cocco, il punsch norvegese può essere aromatizzato con liquore per aggiungere ilnote caratteristiche di mandorla, cioccolato e banana. Come molte bevande per adulti in Norvegia, dove circa un terzo del paese si trova all'interno del Circolo Polare Artico, il punsch viene servito caldo durante l'inverno.

Brennivin

Sebbene sia più strettamente associato all'Islanda che al norvegese, il Brennivin può essere trovato in tutta la Scandinavia. Traducendo in "vino bruciato", il Brennivin, tecnicamente un tipo di acquavite, ricorda molto da vicino un forte brandy, con una gradazione alcolica compresa tra il 30 e il 38 percento.

Birra

La produzione di birra in Norvegia risale a 3000 anni fa, ma fino a tempi recenti la maggior parte dei pub serviva solo lager. Gli stili di birra norvegesi popolari includono la Pilsner, una birra chiara dorata con un caratteristico sapore luppolato; bayer, un m alto scuro più grosso dal sapore dolce; e lager più forti come juleøl e bokko. Al giorno d'oggi puoi trovare anche un menu internazionale di stili di birra artigianale e un numero crescente di fiorenti microbirrifici.

Sidro

In Norvegia, il sidro di mele può essere servito freddo o caldo. In alcune regioni, la bevanda è chiamata vino di mele e la sua tonalità dorata varia da chiara a scura a seconda del processo di preparazione e degli ingredienti. Puoi andare direttamente alla fonte nella regione dell'Hardangerfjord, dove i monaci inglesi introdussero le mele alla gente del posto nel 13° secolo e ora cresce il 40 percento degli alberi da frutto del paese.

Vodka

Vikingfjord, un noto marchio di vodka norvegese distillata utilizzando l'acqua del ghiacciaio Jostedalsbreen, ha vinto una medaglia d'oro al concorso internazionale Wine and Spirit a Londra nel 2016. Un bestseller in Norvegia, ora puoi acquistarlo in negozi in tutto il mondo. Vikingfjord è disponibile in varietà semplici e aromatizzate con una gradazione alcolica del 40%.

Vino

Sebbene la Norvegia rivendichi il vigneto commerciale più settentrionale del mondo, il vigneto Lerkekåsa a Gvarv, il paese produce solo una piccola percentuale del vino che consuma. La maggior parte delle bottiglie trovate nei ristoranti provengono da Francia, Italia e Spagna, anche se la catena del paese Vinmonopolet (Wine Monopoly), l'unico negozio autorizzato a vendere vino in bottiglia, offre una selezione più globale.

Birra alla frutta

Le birre alla frutta prodotte con mirtilli rossi artici (come un incrocio tra una mora e un mirtillo) vengono aromatizzate con varie erbe e spezie. Altri aromi possono includere ciliegia, lampone e pesca, e i birrai spesso li producono nello stile lambic leggermente acido.