Le 11 migliori birrerie di Cleveland

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Ad un certo punto, Cleveland era un importante centro di produzione. La sua base industriale produceva acciaio, automobili e birra, tra cui Carling (un'azienda canadese che si trasferì in un ex stabilimento di produzione di automobili dopo il proibizionismo) e Pilsener Brewing (il suo prodotto, P. O. C., era chiamato informalmente "Pride of Cleveland").

Sia l'industria pesante che la produzione di birra sono svanite, ma la città, come lo stato dell'Ohio, ha assistito a una rinascita della produzione artigianale, con una moltitudine di posti dove puoi assaggiare la birra di tua scelta, dalle birre chiare alla crema da aspri a pesanti stout. (Destination Cleveland offre persino un passaporto per la birra con premi per la visita ai birrifici locali - non che tu abbia davvero bisogno di un incentivo, vero?) Ecco alcune delle tue migliori opzioni nell'area di Cleveland.

La produzione di birra dei Grandi Laghi

Prima che praticamente chiunque altro nell'area di Cleveland stesse facendo birra, c'erano Great Lakes. Il birrificio è stato aperto nel 1988 e da allora produce birre piacevoli per il palato. È probabilmente la birra prodotta da Cleveland più diffusa, disponibile in una dozzina di stati. Ci sono otto birre principali disponibili tutto l'anno e una miriade di birre stagionali (la spillatura annuale della Christmas Ale è molto popolare e un segno sicuro che le vacanze sono vicine). Ci sono anche esclusive disponibili alla spina albrewpub a Ohio City, vicino al West Side di Cleveland, che include versioni della loro birra più forti e invecchiate in botte, e un menu completo per poter mangiare mentre bevi.

Market Garden Brewery

Dietro l'angolo da Great Lakes (e vicino al famoso West Side Market di Cleveland) c'è Market Garden Brewery. Inaugurato nel 2011, Market Garden è anche ampiamente distribuito in bottiglia in tutto l'Ohio. Il ristorante offre un menu completo e dietro di esso c'è un impianto di produzione di 35.000 piedi quadrati (sono disponibili tour). I proprietari di Market Garden possiedono anche la vicina Nanobrew, che funge da incubatrice per testare le birre prima di impegnarsi nella produzione principale.

Forest City Brewery

Non molto tempo fa, era un edificio anonimo su Columbus Avenue, nel quartiere di Duck Island, in città. Oggi è Forest City Brewery, un microbirrificio che rende omaggio alla storia della birra (e del baseball) di Cleveland. Cleveland era conosciuta come la città della foresta nei giorni successivi alla guerra civile, e anche una squadra di baseball e una fabbrica di birra presero quel nome. La moderna Forest City Brewery è stata aperta nel 2014, con birre come Black Betsy (dal nome della mazza di Shoeless Joe Jackson) e la Grey Eagle, così chiamata in onore dell'ex giocatore/manager degli indiani Tris Speaker. Il patio esterno si trova nell'ex sito della birreria all'aperto dei fratelli Silberg.

Testa grassa

Quando il Saloon di Fat Head, nella parte sud di Pittsburgh, ha voluto iniziare a produrre la propria birra, ha pensato al suo vicino dil'ovest. Il brewpub è stato aperto nel 2009 nel sobborgo occidentale di North Olmsted, offrendo un menu di ali, hamburger e enormi panini ("headwiches", li chiamano). Tre anni dopo, il birrificio aprì in un parco industriale a Middleburg Heights. Fat Head ha superato quello spazio e lo ha venduto, trasferendosi in un nuovo spazio di 75.000 piedi quadrati nel 2018, dotato di un negozio di souvenir, un'enorme birreria con un menu completo, spazio per riunioni e, naturalmente, attrezzature per la preparazione della birra e della botte -birre invecchiate.

Il macellaio e il birraio

Il centro di East Fourth Street è diventato un punto di riferimento per bar e ristoranti, e questo include questo abbinamento unico, aperto nel 2014. Il bar industrial chic (potrebbe avere i bagni più belli di Cleveland) offre pasti, condivisioni e si addice al suo nome, salumi, mentre accanto c'è una macelleria che offre panini e tagli di carne da portare a casa.

Livello meridionale

Inaugurato nel 2018, una delle ultime entrate nella scena della birra di Cleveland è questo avamposto di una fabbrica di birra con sede a Lakewood, New York. La loro sala da bar in centro dispone di una sala da pranzo al piano principale e un bar e un ambiente lounge più casual al piano di sotto tra le botti dove invecchia la birra. Le loro birre stagionali includono offerte a tema dessert scuro come crème brulee e s'mores stout e una birra imperiale alla cannella.

Birrificio Goldhorn

La numerosa popolazione slovena di Cleveland ha dato origine a questo birrificio sul lato est, aperto nel 2016 e che prende il nome dalla montagnacapra nel folklore della nazione. L'ariosa taverna dal soffitto alto con un bar dal tetto in rame offre bevande con nomi presi dalla storia di Cleveland, come la Dead Man's Curve ale (l'Interstate 90 attraverso la città presenta una svolta a destra di 90 gradi) e Polka City Pilsner, oltre a spazi per riunioni, giochi e persino un menu per bambini.

Birrificio Masthead

Contrariamente a quanto potresti pensare a causa del suo nome, questo birrificio del centro è ospitato in un edificio che un tempo era una concessionaria di automobili (con pavimenti aperti e soffitti alti perfetti per un ambiente sociale). Il suo nome deriva dalla leggenda secondo cui il nome di Moses Cleaveland è stato abbreviato nella testata di un giornale locale. Il birrificio offre pizza e altri cibi condivisibili per completare il suo menu di birra (la birra scura è particolarmente gustosa).

Produzione della piattaforma

Uno dei birrifici in più rapida crescita in Ohio, Platform ha stabilimenti a Columbus e Cincinnati e uno in fabbrica a Pittsburgh. Ma la nave madre di Ohio City è tutt' altro che stantia, con un'atmosfera sperimentale che ha portato a hard seltzer, birre in collaborazione con un negozio di ciambelle locale e un'offerta autunnale, Yammy Yammy, che evita la zucca per le patate dolci!

Rocky River Brewing Co

Tra i Grandi Laghi e l'esplosione di birrifici artigianali nell'ultimo decennio c'è la Rocky River Brewing Co. Il birrificio fondato nel 1998 si fonde con l'ambiente suburbano, ma all'interno si trova un bar e ristorante casual di lusso con pannelli in legno con un varietà di bozze e un menù ampio. E se non puoi ottenerelì, verranno da te. Il loro camion della birra "MicroWoodie" può essere noleggiato per eventi con un massimo di tre tocchi delle loro merci.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, aperta nel 2016, è conosciuta a livello locale non solo per le sue birre di qualità, ma anche per i suoi hamburger pluripremiati. La sua omonima comunità un tempo era rurale, ma ora è un sobborgo in piena espansione, ma il birrificio si trova in un edificio di 200 anni che fa parte dell'area di French Creek, una volta conosciuta come il principale distretto commerciale.