I migliori tacos per la colazione ad Austin

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:43

I tacos per la colazione un tempo erano il cibo da asporto per eccellenza, ma la tendenza verso i tacos ripieni ha reso alcuni di loro decisamente ingombranti. Che siano presentate nella tradizionale forma tubolare o come mega-tacos di grandi dimensioni, queste creazioni per la colazione fanno parte di una tradizione del fine settimana di Austin profondamente soddisfacente.

Juan in un milione

Il taco Don Juan è così pieno di patate, uova, pancetta e formaggio che non può essere facilmente piegato nella forma tradizionale di taco. Le persone più ragionevoli ordinano tortilla extra e le dividono con un amico. Il migas taco con formaggio, pomodori e cipolle è un altro dei preferiti dalla folla. Lavalo con un'horchata ghiacciata con cannella. Lanciato da due insegnanti di scuola nel 1980, Juan in a Million continua ad essere il punto di riferimento per la colazione per chiunque cerchi un pasto piccante e soddisfacente a un prezzo ragionevole. Il proprietario Juan Meza saluta spesso i clienti con una calda stretta di mano e l'atmosfera amichevole attira legioni di fedeli clienti abituali. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872

Tacos di Torchy

Come con molti ristoranti molto popolari di Austin, Torchy's corre il rischio di diventare una vittima del proprio successo. È sempre affollato, ma capirai presto perché quando assaggerai uno dei loro tacos. I loro tacos per la colazione a misura di pasto variano da quelli semplici (patate, uovae formaggio) a decadente (migas taco con uova, peperoncini verdi, tortilla di mais a pezzi, avocado, formaggio e pico de gallo). I carnivori seri apprezzeranno The Wrangler, con petto di manzo affumicato, uova, patate e salsa tomatillo. 2809 South 1st Street; (512) 444-0300

Caffè in ciliegio

Oltre a un'ampia varietà di caffè da tutto il mondo, Cherrywood Coffeehouse è nota per l'atmosfera amichevole del quartiere e per i tacos ripieni per la colazione. Il gigantesco taco Sol è fatto con uova, fagioli neri, pancetta, salsiccia, formaggio e patate. Il Terra taco è un fantastico mix di tofu fritto, uova, avocado e formaggio. 1400 est 38 1/2 strada; (512) 538-1991

Tacodeli

L'Otto è una gustosa combinazione di bacon, avocado, fagioli neri fritti e formaggio Monterrey Jack. Molte persone scelgono di aggiungere un uovo all'Otto, ma in entrambi i casi è pieno zeppo di gusti e consistenze piacevoli. Un altro popolare taco, il Jess Special è ricco di avocado, formaggio jack e migas. Ci sono sempre quattro salse preparate al momento per insaporire i tuoi tacos, ma la Salsa Doña ha ottenuto numerosi premi. La salsa extra piccante include jalapeño e aglio, oltre ad alcuni ingredienti top secret. Tacodeli utilizza prodotti di provenienza locale e biologici ove possibile. 1500 unità del cannocchiale; (512) 732-0303

Taco Joint

Caratterizzato da tortillas fatte in casa e un bar di salsa ben fornito, il Taco Joint eccelle in tutti i tacos base per la colazione, come patate e uova e salsiccia e uova. Ma non trascurare la loro specialitàtacos. La bistecca e uova con formaggio Gouda è appiccicosa, gustosa e indimenticabile. Solo il sabato, il ristorante prepara lo specialissimo taco Benedicto, con prosciutto, uova, avocado e una versione piccante della salsa olandese. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144

Tacos della nonna

Gestito da una coppia adorabile, Granny's Tacos utilizza tortillas di mais e farina appena fatte. I chilaquiles tacos con salsa talpa sono uno dei motivi principali della crescente popolarità di questo food truck. Anche le migas e i tacos con chorizo e uova sono amati dai clienti fedeli. E se non hai mai mangiato un taco a colazione con fette di cactus, questo è un posto eccellente per provare il tuo primo; viene fornito con uovo, nopal (fichi d'India), spinaci e avocado su una tortilla di mais. È disponibile una vasta gamma di salse multicolori per dare il tocco finale perfetto alle creazioni della nonna. 1401 East 7th Street; (512) 964-5068

Cafe Java

Oltre ai tacos per la colazione fai da te, i tacos migas e huevos rancheros per eccellenza sono eccellenti. Situato nell'estremo nord di Austin, il Cafe Java è anche noto per i suoi sublimi pancake con torta di carote e biscotti con salsa. Viale metrico 11900; (512) 339-7677

Kerbey Lane

I migas tacos sono pieni zeppi di bontà speziata e di formaggio. Per la varietà, è difficile battere le colazioni di Kerbey Lane. Al di là del regno dei taco, le frittelle di zucca sono le migliori della città. I pancake alla zucca non sono abbastanza dolci per te? Che ne dici delle frittelle con rotolo alla cannella? Vuoi una colazione completamente esagerata? Vai per il pollo croccanteBenedict, un biscotto a strati con un uovo, pollo fritto, salsa olandese e cipolle grigliate. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436

Mi Madre

I tacos per la colazione da Mi Madre sono tutti numerati per la comodità dell'ordinazione e la maggior parte delle persone non ha bisogno di guardare oltre il numero 1. Il sostanzioso taco è farcito con uova, patate, salsiccia e formaggio. Cosa ti serve ancora? I fan della carne secca in stile messicano apprezzeranno il numero 9, con uova, pico de gallo e machacado fatti in loco. Aggiungi una tazza fumante di caffè Ruta Maya e sarai pronto per affrontare la giornata. 2201 strada padronale; (512) 322-9721

Magnolia Cafe

Per una spezia seria, prova i tre tacos allarmi, con uova, patate, jalapenos e salsa chipotle. I tacos Love Migas hanno una generosa dose di aglio e formaggio, quindi potrebbero non essere la scelta migliore se hai un appuntamento entro i prossimi due giorni. Oltre ai tacos, le frittelle di pan di zenzero giganti sono tra gli articoli per la colazione più popolari. 2304 Lake Austin Boulevard; (512) 478-8645

Pueblo Viejo

I sostanziosi tacos al Pueblo Viejo sono il modo perfetto per iniziare la giornata o chiudere la serata. Il Don Chago è una gustosa miscela di uova, pancetta, avocado, fagioli e formaggio. Se ti piace un po' più di spezie, scegli il Taco Viejo, con chorizo, uova, patate e fagioli. Un vero e proprio arcobaleno di salse può aggiungere ancora più punch ai tuoi tacos. 1606 East 6th Street; (512)-373-6557

Bouldin Creek Cafe

I tacos vegetariani a colazione con chorizo offrono un'alimentazione sana con un calcio. Per un'opzione leggermente più dolce, prova The Neal, che è fatto con uova strapazzate, funghi s altati, spinaci e formaggio jack. Destinazione ideale per la colazione di vegani e vegetariani, Bouldin Creek offre anche intrugli creativi come la frittata di patate e porri e la colazione con torta al forno con pane di mais ai mirtilli e sciroppo d'agave. Tutti i piatti a base di uova possono essere preparati con lo scrambler per tofu personalizzato di Bouldin Creek. 1900 South 1st Street; (512) 416-1601

Veracruz Tutto naturale

Veracruz All Natural è uno dei tanti camion di cibo ad Austin che danno una corsa ai ristoranti tradizionali per i loro soldi. Il migas taco, con pico de gallo e avocado, è stato classificato come uno dei primi cinque tacos in America dal Food Network. Prendi la versione con i peperoni poblano per un tocco in più di piccantezza affumicata. La Reyna è un taco leggermente più sano ma ugualmente gustoso, con albumi d'uovo, spinaci, formaggio jack, carote e funghi. La salsa di avocado aggiunge un tocco speziato e cremoso a qualsiasi tacos. 1704 Cesare orientale Chavez; (512) 981-1760

Panetteria di Joe

Il Migas Taco con Todo è un must per gli amanti della colazione tex-mex; è un mix da solleticare la lingua di uova, pomodori, jalapenos, cipolle, formaggio e tortilla chips. Il Chorizo con Huevos fornisce sostentamento sufficiente per circa un giorno e mezzo. I fan di menudo sostengono che questo sia il posto migliore in città per il piatto tradizionale messicano. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017

Cisco's Restaurant & Bakery

Uno deiristoranti più antichi di Austin, Cisco's serve tacos per la colazione e biscotti fatti in casa da oltre 50 anni. Se non hai mai provato le migas prima, questo è un ottimo posto per assaggiare il piatto di uova speziate. Il ristorante è anche noto per i suoi tacos con chorizo e uova. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420