I migliori posti per la colazione ad Austin, in Texas

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:43

Mangiare fuori a colazione è così popolare che le attese di un'ora sono comuni nella maggior parte dei ristoranti nei fine settimana. Fortunatamente, la maggior parte di loro offre caffè gratuito e mimose a basso prezzo per aiutarti a passare il tempo. I nuovi arrivati sono spesso sorpresi dalla popolarità dei piatti speziati Tex-Mex per la colazione ad Austin. Se preferisci una colazione più dolce o più leggera, ci sono molte opzioni anche per quella.

Biscotto per uccellini

Anche se il concetto suona fin troppo semplice, Bird Bird Biscuit crea dei sapori sorprendenti attorno agli ingredienti principali del pollo e di un biscotto. Innanzitutto, non è un biscotto qualsiasi. Sono densi ma friabili e burrosi. Il panino Bird Bird Bacon è un pasto a parte, farcito con un uovo biologico, pancetta, cheddar e maionese al chipotle. Il panino Lovely Day offre una gustosa miscela di gusti e consistenze, tra cui salsiccia di pollo preparata in loco, un uovo medio, pesto di basilico e formaggio cheddar. Prima di partire, ordina delle ciambelle ricoperte di cannella e zucchero, note come Impasto, da portare via.

South Congress Cafe

Di proprietà delle stesse persone che gestiscono i ristoranti tex-mex di Trudy in città, il South Congress Cafe è un po' più raffinato ma non altezzoso. Anche i piatti fantasiosi hanno qualche legame con il Texas tradizionaletariffa o Tex-Mex. Imperdibile il piatto di uova alla Benedict con torte di granchio. Tutte le frittate sono ben eseguite, caratterizzate da ingredienti non comuni come carciofi e funghi portabella. Se hai un debole per i dolci, considera il French toast con torta di carote. Se stai pianificando un pisolino dopo, le migas enchiladas sono un intruglio magistrale. Le enchiladas sono farcite con uova piccanti e formaggio e condite con fette di avocado. Fagioli fritti e una frittella di patate gouda completano il piatto.

Phoebe's Diner

Oltre ai classici come pancetta e uova e frittelle al latticello, Phoebe's Diner offre una svolta creativa sulle migas, fatte con croccanti torte masa, così come il piatto '04 pesante di carne, con petto affumicato in loco, due uova, peperoncini sott'aceto e casseruola di hashbrown. Per una colazione più dolce, prova il french toast fritto con sciroppo d'acero e panna montata.

Kerbey Lane

Kerbey Lane è un'istituzione per la colazione di Austin per tutte le giuste ragioni. Le frittelle di zucca sono senza dubbio le migliori della città e il piatto migas è ricco di bontà speziata e di formaggio. Se i pancake alla zucca non sono abbastanza dolci per te, che ne dici dei pancake alla cannella? Vuoi una colazione completamente esagerata? Prova il pollo croccante Benedict, un biscotto a strati con un uovo, pollo fritto, cipolle grigliate e salsa olandese. Con sette località sparse per la città, è facile raggiungere una Kerbey Lane per ottenere la soluzione.

Maria's Taco Xpress

Se sei interessato a un sacco di stranezze di Austin insieme alla tua colazione, vai al Taco Xpress di Maria. Chiamato informalmente Hippie Church, il brunch domenicale da Maria attrae un fedele seguito di hippy invecchiati che non possono ballare ma insistono a ballare comunque. Se hai ritmo, potresti voler affrontare la band e non la pista da ballo informale che scoppia alla periferia del grande patio esterno. Lo spazio interno è abbastanza piccolo, ma è molto più silenzioso se stai cercando di conversare effettivamente con il tuo compagno di colazione. I migas tacos sono i preferiti dalla folla e tutti i tacos per la colazione vengono serviti su soffici tortillas preparate in loco.

Magnolia Cafe

Le frittelle di pan di zenzero giganti possono essere l'opzione più popolare per la colazione, ma le Love Migas sono preferite da coloro a cui piace una scossa di spezie piccanti per aiutarli a svegliarsi. Pieno zeppo di aglio e formaggio, il piatto migas potrebbe non essere la scelta migliore se hai un appuntamento più tardi. Per una piccantezza da far bruciare la lingua, prova i tacos a tre allarmi, con uova, patate, jalapenos e salsa chipotle. Ci sono due sedi, entrambe aperte 24 ore al giorno.

Bouldin Creek Cafe

La destinazione ideale per la colazione dei vegani e dei loro coniugi non vegani, Bouldin Creek è specializzata in intrugli creativi come la frittata di patate e porri e la colazione con torta al forno con pane di mais ai mirtilli e sciroppo d'agave. La colazione Tamale è una delle preferite da sempre, con due tamales di patate dolci e noci pecan, salsa fatta in casae fagioli. Tutti i piatti a base di uova possono essere preparati con lo scrambler per tofu personalizzato di Bouldin Creek.

Z'Tejas

Per quelli con appetiti jumbo, le migas Mighty Z ti lasceranno felice e soddisfatto. Meno piccante ma ugualmente deliziosa, la torta di granchio alle uova Benedict viene servita con due torte di granchio, patate al rosmarino e salsa olandese. Per soddisfare i tuoi golosi, opta per la versione scura e decadente del ristorante di Bananas Foster, con pane alle noci e cannella ricoperto di crema pasticcera ai baccelli di vaniglia, grigliato e condito con banane arrostite. Se hai voglia di bere di giorno, prova la mimosa Ruby Red, fatta con Deep Eddy Ruby Red Grapefruit Vodka, succo di pompelmo e champagne. Il ristorante ha anche un balcone esterno con una splendida vista sulle dolci colline.

Caffè in ciliegio

Oltre a servire caffè da tutto il mondo, la Cherrywood Coffeehouse è nota per l'atmosfera rilassata del quartiere e gli abbondanti tacos per la colazione. Il terra taco è un delizioso mix di tofu fritto, uova, avocado e formaggio. Se stai cercando un nuovo piatto per la colazione, prova i gamberi e grana o l'insolito hashish di patate dolci con peperoni rossi, cipolle, due uova e salsa olandese. Per qualcosa di semi-sano, opta per il frullato Peanut Power, con burro di arachidi, banane, latte di mandorle e succo di mela.

Juan in un milione

Il piatto tipico della colazione del ristorante, il Don Juan, è un capolavoro fatto con strati diuova, tortillas, bacon e ingredienti segreti. Puoi evitare che la tua bocca si surriscaldi con un'horchata ghiacciata con cannella. Questo ristorante senza fronzoli sul lato est sembra un po' ruvido dall'esterno, ma l'atmosfera amichevole all'interno, oltre al cibo, ti farà dimenticare l'arredamento.

Panetteria di Joe

Se ami i dolci messicani e le stuzzicanti colazioni tex-mex, questo posto è davvero paradisiaco. Il chorizo con huevos fornisce abbastanza sostentamento per circa un giorno e mezzo. I migas tacos sono più speziati della maggior parte, ma sono una buona opzione se hai bisogno di qualcosa di più forte del caffè per aiutarti a svegliarti. I fan di Menudo sostengono che questo è il posto migliore in città per il piatto tradizionale messicano.

Cisco's Restaurant & Bakery

Cisco's, uno dei ristoranti più antichi di Austin, sforna gustosi tacos per la colazione e biscotti fatti in casa da oltre 50 anni. Biscotti e cibo piccante Tex-Mex possono sembrare una strana combinazione, ma provalo solo una volta e anche tu diventerai un convertito. Un altro straordinario è il picadillo servito in panini freschi fatti in casa. Se sei nuovo nell'esperienza delle migas, questo è un posto eccellente per assaggiare il piatto di uova speziato e di formaggio. Seguendo una tradizione comune a San Antonio, il caffè viene preparato con l'aggiunta di un pizzico di cannella.