I 5 migliori ristoranti di pancake ad Amsterdam

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

I pancake olandesi sono una varietà diversa dai tipici pancake americani della domenica mattina, dalle crêpes francesi, dal dosa dell'India meridionale o da qualsiasi altro pancake che potresti aver assaggiato in tutto il mondo. I pancake olandesi sono spesso salati e serviti con pancetta, prosciutto, formaggio Gouda o una combinazione di due. A volte sono anche serviti con frutta dolce come ananas, banane o mele.

Ciò che distingue davvero i pancake olandesi dai nostri pancake americani carichi di sciroppo d'acero è il momento in cui vengono serviti. Più spesso un piatto per la cena, la maggior parte dei ristoranti di pancake ad Amsterdam non apre nemmeno molto dopo l'ora di colazione! Tuttavia, se hai mai fatto colazione per cena, ti divertirai moltissimo a mangiare queste nuvolette salate o dolci ma sempre soffici a qualsiasi ora del giorno e della notte.

Pancakes e i loro cugini più piccoli, ma non per questo meno gustosi, i poffertjes, sono un popolare pasto olandese che i turisti che visitano i Paesi Bassi dovrebbero assaggiare almeno una volta. Se tempi le cose perfettamente, a seconda di dove vivi, visita uno dei migliori ristoranti di frittelle di Amsterdam proprio quando il tuo volo arriva al mattino, e sarà l'ora della colazione a casa.

PACAKES

Berenstraat 38 e altre tre posizioni

La qualità è nei dettagli di PANCAKES, che si procura la farina da un autentico mulino a vento olandese nella vicina Hoofddorp. PANCAKES non offre solo la varietà olandese, ma offre anche pancake internazionali come il blini russo, il clafoutis francese e il pajeon coreano. È una delle rare frittelle aperte a colazione, quindi se ti piace mangiare una colazione internazionale, fai di questa la tua prima tappa. Come ulteriore incentivo, i titolari della carta I Amsterdam ricevono uno sconto del 25% prima delle 13:00

Al piano di sopra Pannekoekenhuis

Grimburgwal 2

Fenomenalmente minuscolo ma molto accogliente, Upstairs Pannekoekenhuis offre cibo e atmosfera tradizionali olandesi al suo meglio. Fedele al suo nome, i visitatori devono salire una scala ripidamente ripida, tipica delle vecchie case a schiera olandesi, per assaggiare alcuni dei migliori pancake dolci e salati della città. Non è una sorpresa che questa fosse anche la frittella presente in The Layover di Anthony Bourdain.

E non preoccuparti, non ci sono errori di battitura: l'ortografia pannekoeken (invece di pannenkoeken) precede la riforma dell'ortografia olandese che ha aggiunto la n extra, che è silenziosa.

Il Pancake Bakery

Prinsengracht 191

Il Pancake Bakery è il più turistico della lista, ma nondimeno, uno dei preferiti per il loro ampio menu di pancake davvero enormi, poffertjes piccolissimi e un'ampia gamma di piatti pensati per i bambini. Ha anche la più varietà di piatti non frittelleper gli avversi ai pancake, dalle zuppe e insalate alle frittate e ai panini. Bonus: è solo a un tiro di schioppo dall'Anne Frank Huis, il che spiega in parte la sua popolarità, ma è comunque una scelta solida per un pasto abbondante.

Il negozio di frittelle di maiale felice

Rosmarijnsteeg 12

Descritto come il miglior pancake di Amsterdam (e forse del mondo), secondo alcune felici recensioni degli ospiti su TripAdvisor, The Happy Pig Pancake Shop è un piccolo e accogliente ristorante e bar situato nel centro storico di Amsterdam. Lo spazio del ristorante è arredato con gusto ma anche incredibilmente piccolo, quindi a volte è molto difficile trovare un posto a sedere.

Se non ti dispiace aspettare (o portare via i tuoi oggetti), il menu offre i classici pancake olandesi realizzati con ingredienti biologici e una varietà di condimenti dolci e salati arrotolati nei pancake e affettati. L'Happy Pig serve anche pancake senza glutine, waffle belgi, bevande speciali al caffè, tè, bibite gassate, frullati e decadenti coppe di gelato biologico.

Il mondo dei pancake giapponesi

Tweede Egelantiersdwarsstraat 24

Questa frittella, ovviamente dal nome, non è affatto olandese. Tuttavia, merita una menzione d'onore come frittella preferita ad Amsterdam. Japanese Pancake World è specializzato nella specialità di Osaka, l'okonomiyaki: una frittella a base di farina di grano e igname pastella con cavolo grattugiato mescolato, quindi condito con un numero qualsiasi di extra.

Le frittelle sono incrociatecovato con una salsa simile al Worcestershire e maionese giapponese subito prima di servire e sono incredibilmente deliziose. Attenzione che il ristorante è spesso chiuso per lunghi periodi di tempo senza preavviso. Ma se sei in grado di visitare questa frittella non tradizionale, vale la pena aspettare.