I migliori ristoranti di Albuquerque, New Mexico

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

Quando pensi di cenare ad Albuquerque, probabilmente immagini una varietà di piatti del Nuovo Messico, come sopapillas, chilaquiles ed enchiladas soffocati in abbondanza di peperoncino verde e rosso. E mentre troverai sicuramente quei classici nei menu di tutta la città, troverai anche molte altre opzioni. Puoi gustare tapas spagnole, sgranocchiare un po' di sushi e assaggiare piatti a base di cibi che precedono l'arrivo dei primi coloni. Indipendentemente da ciò che ti viene in mente, Albuquerque ha un ristorante per soddisfare quella voglia.

Sushi King

Nessun viaggio nel New Mexico è completo senza aver assaggiato un panino del New Mexico in un ristorante di sushi. Il peperoncino verde e rosso è onnipresente nel sud-ovest e un rotolo del New Mexico incorpora l'ingrediente iconico aggiungendo un peperoncino fritto in tempura al posto del pesce. È meravigliosamente croccante, ma se vuoi un po' più di calore senza aggiungere wasabi, puoi invece chiedere il tuo peperoncino fresco. Sushi King serve una varietà di panini, nigiri e sashimi e, se sei molto affamato, puoi anche ordinare un sushi boat.

Más Tapas y Vino

Questo ristorante si trova nella hall dello storico Hotel Andaluz (che ha ospitato una buona dose di celebrità nella suite attico). L'executive chef Marc Quiñones è particolarmente orgoglioso di procurarsi i migliori ingredienti da fonti sostenibili, biologiche e locali per le tapas servite al Más. Uno dei piatti più popolari è la pancetta di maiale del Berkshire servita con ragù di fagioli Anasazi e mais. Per un po' di spettacolo con cena, prova a ordinare gli s'mores che sono brûléed al tavolo. Se soggiorni in hotel, puoi mangiare al ristorante o farti portare in camera gli stessi piatti sapientemente preparati.

Campo a Los Poblanos

Cena all'interno di un caseificio ristrutturato nella fattoria Los Poblanos a Campo. Se sei interessato a dare una sbirciatina dietro le quinte della preparazione, la cucina a vista di Campo consente ai commensali di intravedere gli chef al lavoro. Poiché Campo si rifornisce di cibo localmente, i menu cambiano stagionalmente e, sebbene tutti i pasti siano deliziosi, sono più noti per le eccellenti opzioni per la colazione. Per gustare quella che Campo chiama "Cucina della Valle del Rio Grande", assicurati di provare qualcosa di cucinato sul loro fuoco vivo, come le chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Questa nuova aggiunta alla lista Good Food 100 serve la colazione ad Albuquerque dal 2006. Puoi fare colazione tutto il giorno e tutto è fatto con ingredienti locali e sostenibili. Prova alcuni dei muffin inglesi appena fatti o prova i famosi Grove pancakes, che sono davvero più simili a crepes spesse. Mentre aspetti la colazione, puoi anche prenderne un po'candele, libri di cucina e altro ancora dal mercato integrati nel ristorante.

I fan di "Breaking Bad" saranno felici di sapere che il Grove è lo stesso Grove in cui W alter e Todd hanno incontrato Lydia per discutere dei loro vari affari.

Sessantasei acri

Sixty Six Acres ha appena aperto a dicembre 2018 ed è già un hotspot del quartiere. Il menu offre antipasti condivisibili e una varietà di ciotole, insalate e panini. Goditi un cocktail (a base di liquori di produzione locale) nel patio esterno o incontra nuovi amici al tavolo della comunità.

Il nome rende anche omaggio ai 66 acri di terra (su una parte dei quali si trova il ristorante) che un tempo era una scuola indiana. La terra è ora di proprietà dei 19 Pueblos del New Mexico.

Fattoria e tavola

Una collezione di faraone e le colorate ceramiche di La Parada sono la prima cosa che ti saluta a Farm and Table. Il ristorante e il negozio vicino erano una rimessa per le carrozze sul Camino Royal e puoi persino vedere parte dell'adobe originale attraverso una finestra di plexiglas nella sala da pranzo. Il menu di Farm and Table cambia con le stagioni, ma tutti i pasti utilizzano ingredienti che provengono dai loro 12 acri di terreno agricolo o da agricoltori locali. Se sei lì per il brunch, prova le Mi mancano anche le enchiladas o scegli l'hamburger di tortilla: entrambi vengono serviti con peperoncino rosso o verde.

Enoteca e bistrot in zinco

Zinc unisce francese eCucina americana per un'esperienza culinaria raffinata che non si sente minimamente soffocante. È difficile sbagliare nel menu, ma se non riesci a decidere, prova il menu fisso di tre portate insieme a un volo del vino per avere un assaggio di tutto.

Ristorante e Cantina El Pinto

Cenare in mezzo alla folla? O brama del cibo tradizionale del Nuovo Messico? Dirigiti a El Pinto, che è un po' fuori mano ma ne vale la pena. La proprietà di 12 acri può ospitare 1.200 ospiti e produce circa quattro milioni di vasetti di salsa all'anno.

Assicurati di ordinare le costine di peperoncino rosso, sia come piatto principale che come antipasto. La marinata al peperoncino rosso e il metodo di cottura lenta creano costolette meravigliosamente tenere e saporite. Se non conosci la cucina del Nuovo Messico, scegli uno dei piatti tradizionali, come il piatto combinato n. 3 (un piatto preferito dai clienti che include un taco arrotolato, enchilada al formaggio peperoncino rosso, chile con carne, chile relleno e fagioli borlotti). Se riesci a gestire anche più cibo, prova le sopapillas e assicurati di spruzzare sopra un po' del miele prodotto localmente!

Pueblo Harvest

I 19 Pueblos del New Mexico e la loro storia sono parte integrante della vita nel New Mexico. Pueblo Harvest è di proprietà dei 19 Pueblos e porta la cucina "di origine autoctona, di ispirazione pueblo" ai commensali per colazione, pranzo e cena. Un punto culminante particolare del menu sono le opzioni "pre-contatto" che utilizzano ingredienti originari delle Americhe, dando agli ospiti la possibilità di assaggiaresapori precoloniali.

Ristorante di frontiera

Frontier è stata una delle preferite dagli studenti dell'Università del New Mexico dal 1971. Il tetto a spiovente giallo è una sorta di punto di riferimento di Albuquerque. Il ristorante da 300 posti serve rapidamente i classici del New Mexico, ma uno dei preferiti dalla folla è il Frontier Sweet Rolls servito caldo con una glassa zuccherina sopra.

Azienda agricola di jeans verdi

Green Jeans Farmery comprende una collezione di container che ospitano 11 ristoranti, negozi e bar. Puoi goderti una pizza, bere una birra, uscire in un patio, acquistare souvenir e magari anche fare yoga, tutto nello stesso posto. Con divertimento per tutte le età e tutti i gusti, Green Jeans Farmery è il luogo ideale dove trascorrere qualche ora.

Paleteria Pop Fizz

Albuquerque può diventare piuttosto calda e niente ti rinfresca come un ghiacciolo o una paleta in spagnolo. Pop Fizz vende paleta fatte con tutti gli ingredienti naturali, frullati alcolici, bibite e snack salati come le torte Frito. Puoi optare per qualcosa di puramente dolce, come una paleta al mango, o alzare il fuoco con la piña habanero pop. La loro posizione principale si trova all'interno del National Hispanic Cultural Center, dove puoi trascorrere ore a conoscere la cultura ispanica.

The Candy Lady

Nessun amante di "Breaking Bad" dovrebbe lasciare la città senza aver visitato la Candy Lady. I produttori di caramelle qui hanno realizzato tutta la metanfetamina vista nello spettacolo e puoi portare a casa una borsa da dieci centesimi di caramelle rock blu brillante come souvenir. C'è anche unun'ampia varietà di caramelle fondenti, cioccolatini e altre caramelle in vendita, inclusa una selezione di cioccolatini osceni per soli adulti. Se i dolci non fanno per te, puoi acquistare anche cartoline e magliette "Breaking Bad".

Pizzeria Farina

Farina serve pizze artigianali con ingredienti locali e stagionali e pasta fatta in casa insieme a un'ampia selezione di birra e vino. In vero stile Albuquerque, puoi aggiungere peperoncino verde arrosto a qualsiasi pizza che ordini. Il personale può aiutarti a ordinare la migliore birra o vino da abbinare al tuo pasto.