9 Le migliori cose da fare in Camargue, in Francia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:38

A sud di Arles, in Francia, il grande fiume Rodano si divide nella sua ultima spinta verso il Mediterraneo, creando un triangolo di zone umide, pascoli, dune e saline: la Camargue. In questo vasto paesaggio paludoso, tori dalle lunghe corna e cavalli bianchi corrono semi-liberi, i fenicotteri volano sopra la testa e i gardian - cowboy - faticano nelle loro manade (ranch) nella versione francese del selvaggio West. Vieni qui per osservare gli uccelli, fare un giro a cavallo, esplorare i villaggi in stile spagnolo e dei crociati, assistere a giochi di tori (non combattimenti), soggiornare in un ranch Camarguais e conoscere uno stile di vita singolare votato all'indipendenza, alla libertà e al duro lavoro.

Cavalca un cavallo bianco nel Parco Naturale Regionale della Camargue

Piccoli e agili, gli straordinari cavalli bianchi della Camargue con la coda fluente ricordano i cavalli dipinti sulle pareti della grotta di Lascaux circa 15.000 anni fa. In effetti, sono considerati una delle razze più antiche del mondo. Usati per lavorare la terra e radunare i tori neri, questi Cavalli del Mare vengono celebrati all'annuale Féria du Cheval a luglio nella città di Saintes-Maries-de-la-Mer, con concerti di musica rom e spettacoli equestri. S alta tu stesso a cavallo di uno di questi maestosi animali ed esploraloParco Naturale Regionale della Camargue, una distesa di oltre 210.000 acri di saline, laghi, risaie e brughiere ricoperte di salicornia. Molti maneggi, tra cui Les Arnelles e Le Palomino Le Boumian, offrono giri in pista.

Lasciati stupire dai fenicotteri rosa

Mentre guidi per le strade solitarie della Camargue o percorri i suoi sentieri appartati, non sorprenderti se guardi il cielo azzurro e scorgi grandi uccelli rosa che volano in alto, con le ali striate di nero. Stormi di rose flamantes - fenicotteri rosa - fanno della Camargue la loro casa, l'unico sito in Europa dove si riproducono regolarmente, una media di 10.000 paia all'anno. Per vederli da vicino e per conoscerli un po', fermati al Parc Ornithologique du Pont de Gau, nel cuore del Parco Naturale Regionale della Camargue, con sentieri e passerelle che si snodano attraverso il paesaggio paludoso e pieno di uccelli. Accanto, la Maison du Parc Naturel Régional de Camargue, il principale centro informazioni del parco naturale, è un altro luogo preferito per il birdwatching, con mostre di uccelli a cavallo che aiutano a i.d. quelli vivi che vedi svolazzare e svolazzare e fluttuare fuori dalle gigantesche finestre panoramiche. Presto ti renderai conto che, sebbene i fenicotteri siano le stelle, ci sono molti altri uccelli da ammirare: circa 400 specie diverse, tra cui airone rosso, cicogna bianca e aquile maculate.

Guarda i Bull Games

Se senti la musica a tutto volume mentre ti muovi per Saintes-Maries-de-la-Mer, puoi scommettere sui giochi del toro - corsi Camarguaises- stanno andando all'arena vicino alla spiaggia. Questo è lo stile della corrida camarguais, una tradizione di lunga data con i tori piccoli, vivaci e astuti che potrebbero aver avuto origine da cavalli portati qui da Attila l'Unno. Vagano per la Camargue a loro piacimento fino a quando non vengono radunati per la stagione della corrida, da fine aprile a settembre. Stai tranquillo, questi giochi differiscono dai loro cugini spagnoli in quanto i tori non vengono uccisi. Invece, i giovani rasateurs sfidano i tori in un gioco del gatto e del topo, con il toro che sbuffa e carica mentre i rasateurs afferrano nappe e fiocchi dalle loro corna con un rastrello a dito, s altando in salvo oltre i muretti. I più prestigiosi giochi di tori, La Cocarde d'Or, si svolgono ad Arles a luglio. Puoi anche vedere i corsi Camarguaises a Nîmes e Tarascon.

Scopri la Camargue Life al Musée de la Camargue

Gli esseri umani sono sopravvissuti per secoli in questo paesaggio impegnativo, combattendo sempre contro il mare e il fiume mutevoli e la salsedine del suolo. Scopri come hanno costruito dighe e argini per espandere le loro fattorie e altri modi in cui hanno capito come resistere al Musée de la Camargue, a circa 20 miglia a sud di Arles. Questo museo, ricco di mostre innovative, è ospitato in una tipica bergerie (ovile) risalente al 1812. All'esterno, sentieri pedonali portano nella campagna al di là.

Cammina sulle mura di una città crociata

Alcuni dicono che Aigues-Mortes, che incombe sul paesaggio piatto della Camargue, sia un luogo fuori dal comuneversione percorso di Carcassonne. La città medievale fortificata risale alla metà del XIII secolo quando Luigi IX la fece costruire come punto di partenza per la sua Crociata per la riconquista della Terra Santa. Il 28 agosto 1248, la sua flotta di 1.500 navi decollò da qui per una spedizione di otto anni che fallì. Tentò di nuovo nel 1270 quando morì in Tunisia. Nonostante questi fiaschi, la città rimase il porto mediterraneo più importante della Francia fino a quando Marsiglia divenne parte della Francia alla fine del XV secolo. Oggi Aigues-Mortes è considerata la fortificazione muraria meglio conservata d'Europa, con siti tra cui La Tour Constance, la torre reale che servì da faro e successivamente da prigione; gli spettacolari bastioni medievali, costruiti dal figlio di Luigi IX; e due cappelle seicentesche. Vieni qui per passeggiare per le antiche strade, entrare nelle gallerie e nei ristoranti locali e immergerti nella vasta storia.

Resta al lavoro

Non c'è modo migliore per sentire il polso di questa regione che soggiornare in un ranch di lavoro, dove puoi vivere la vita dei giardinieri che hanno lavorato in questo paesaggio spietato per generazioni. Alcuni offrono gite in pista, opportunità di lavorare a fianco dei gardian e feste locali. La maggior parte si trova su acri di terra dove vagano tori e cavalli. Ci sono molte buone scelte, tra cui La Manade des Baumelles, dove vengono allevati tori premiati; e Mas de Peint/La Manade Jacques Bon, dove sei invitato ad aiutare a smistare i tori.

Rendi omaggio alle Tre Marie

Torreggiando sopra la città principale della Camargue, Saintes-Maries-de-la-Mer, la romanica Église Saintes-Maries-de-la-Mer prende il nome dalle tre Marie-Mary Salomè, madre degli apostoli Giacomo e John; Mary Jacobe, sorella della Vergine Maria; e Maria Maddalena-che, secondo la leggenda, si lavò qui a riva dopo essere stata spinta in mare senza vele né remi dopo la crocifissione di Gesù. Le loro presunte reliquie sono conservate nella cripta a forma di caverna della chiesa, dove centinaia di votivi di ringraziamento tremolano nell'oscurità. Anche qui è conservata una statua della serva egiziana delle Mary, Sarah, venerata patrona dei Rom (gruppo etnico di gente itinerante originaria dell'India settentrionale che vive prevalentemente in Europa), abbigliata con pile di abiti forniti come offerte. Il 24 e 25 maggio migliaia di Rom si sono recati qui in pellegrinaggio per adorare Sarah. Assicurati di salire sulla terrazza panoramica della chiesa, che offre viste favolose sul mare lontano.

Visita una salina

La salsedine della Camargue è una sfida per gli agricoltori, ma ha anche i suoi vantaggi: fleur de mer. Questo è il sale gourmet confezionato sotto l'etichetta Le Saunier de Camargue (tra gli altri) che è grossolano, delicatamente profumato e ambito dagli chef di tutto il mondo. I romani furono i primi a raccogliere qui il sale, che continua oggi con i saulniers -coltivatori di sale-. Prendi nota: viene raccolto a mano, il che spiega il suo bel prezzo. Puoi esplorare in autoo da solo, tramite la D36, che ti porterà al villaggio di Salin de Giraud e alle saline e alle montagne di sale circostanti. Oppure visita in treno turistico, veicolo elettrico o mountain bike.

Campione della gastronomia della Camargue

La Camargue è l'unico posto in Francia dove si coltiva il riso (che divenne molto importante durante gli anni di magra della seconda guerra mondiale). Ci sono tre varietà: bianca, nera e rossa, con il famoso rosso che ha ottenuto lo status di indicazione geografica protetta (IGP) nel 2000. Questo spiega perché uno dei piatti locali preferiti è la paella, spesso cucinata all'aperto in gigante, cast- pentole di ferro. Rispetto alla sua cugina spagnola, la paella camarguaise è più cremosa, cosparsa di pollo e gamberetti, con il riso alla nocciola che aggiunge un sapore tutto suo. E, mi dispiace dirlo, quei maestosi tori che vagano per i campi si trovano anche sul piatto, spesso come uno stufato cucinato alla perfezione e condito con vino (gardianne de taureau). Ci sono anche le emblematiche telline: un piccolo mollusco che risiede negli estuari e molti altri frutti di mare. I ristoranti di tutta la regione offrono queste e altre specialità locali, anche se se hai tempo solo per una, dovrebbe essere la stella Michelin La Chassagnette a Le Sambuc, dove un ex studente di Alain Ducasse fa la sua magia culinaria.