Le migliori fabbriche di birra a Pittsburgh

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:58

Pittsburgh è arrivata presto sulla scena della birra artigianale e, con più di 60 birrifici in giro per la città, può essere difficile decidere dove alzare il bicchiere. Naturalmente, puoi sempre assaggiare alcuni birrifici prenotando un tour pubblico o privato con aziende come City Brew Tours Pittsburgh. Oppure, fai in modo che la tua visita coincida con uno dei numerosi festival della birra, tra cui Pittsburgh Beerfest, Steel City Big Pour e Good Wood Barrel Aged Beer Fest, per un assaggio delle migliori birre della città.

Ecco 10 eccezionali birrifici a Pittsburgh, in Pennsylvania.

Birrificio artigianale Grist House

Se ti piace la birra, i cani e sederti accanto al braciere, vai a Grist House a Millvale. Con un mazzo adatto ai cani e "l'ora del luppolo", questo birrificio è "un luogo in cui i compagni di bevute diventano amici per tutta la vita". La sua formazione include una birra robusta di caffè, ambra americana e IPA in stile New England. Il birrificio ha una seconda sede in un ex impianto missilistico Nike a Collier.

Lavoretti in chiesa

Ospitato in un'ex chiesa cattolica romana, questo iconico birrificio è uno dei più antichi della città. Quando entri, vedrai attrezzature per la fermentazione allestite sull' altare e uno slogan che recita: "L'ottavo giorno, l'uomo ha creato la birra". Siediti a uno dei lunghi tavoli da pranzo e ordina una pipa Celestial GoldOrgan Pale Ale, o Pious Monk Dunkel. Il restauro della chiesa ha preservato molti infissi e materiali e nel confessionale dietro il bancone è possibile acquistare merchandising Church Brew Works. Il menu include un menu per bambini e cibi senza glutine.

Azienda di produzione di birra dell'East End

Questo birrificio di Larimer offre prodotti base tutto l'anno, birre stagionali e lotti una tantum, comprese le birre You Are Here, che prendono il nome da ciascuno dei 90 quartieri di Pittsburgh. Partecipa a un tour del birrificio per campioni gratuiti e uno sguardo dietro le quinte della struttura, oppure vieni per eventi come la serata dei quiz. Se hai fame, puoi prendere versioni di alto livello del cibo da bar (pensa ai toast alla francese con brioche e ali di pollo affumicate con za'atar e miele di albicocca) da Larder of East End. I cani sono i benvenuti nello spazio esterno.

Autostoppista Brewing Co

Con due sale bar a nord ea sud della città e un camioncino della birra, Hitchhiker offre un'ampia lista di birre artigianali con nomi bizzarri come Bane of Existence e Unpopular Opinion. Hanno le tue IPA standard e le stout alla spina, ma non esitare dai loro sapori insoliti (come la piña colada IPA) o dagli stili di birra non comuni (India black ale). Questo posto ha un'atmosfera rilassata, personale cordiale e cibo da bar.

Birrificio Penn

Pennsylvania Brewing Co. ha portato la birra artigianale in città nel 1986 con lager classiche e birre tedesche. Abbina i piatti preferiti tutto l'anno (come Penn Pilsner, Penn Dark o Penn Weizen in stile bavarese) con sostanziosi piatti tedeschi come wurst,cotoletta, pierogie o gulasch. Sebbene siano meglio conosciuti per la birra chiara, qui puoi anche ottenere IPA e birre stagionali. Per un po' di musica dal vivo e folla energica, vai al biergarten o al ristorante.

Birrificio VooDoo

VooDoo Brewing Co. a Homestead è colorata come i suoi interni dipinti. Tra le sue numerose birre ci sono diverse preferite tutto l'anno, tra cui Hoodoo (una IPA di pino e agrumi con sette varietà di luppolo) e VooDoo Love Child (una birra fruttata). Vieni per il brunch del martedì o della domenica con Taco e assicurati di recarti nella location di Meadville durante l'annuale Good Vibes Beer Fest.

Hop Farm Brewing Co

Situata nel quartiere alla moda di Lawrenceville, Hop Farm è dedicata all'uso responsabile delle risorse naturali e coltiva il proprio luppolo in modo biologico. Il suo fiore all'occhiello IPA, alcuni stili belgi, birre acide e One Nut Brown Ale sono disponibili tutto l'anno, ma hanno anche una lista di tapas stagionali. Con Provision Pittsburgh come partner di cucina, servono prodotti e carne di provenienza locale per i clienti affamati.

Brew Gentlemen

Avviato da due laureati alla Carnegie Mellon University, questo ex negozio di forniture elettriche produce birre semplici che enfatizzano il luppolo. Le opzioni per tutto l'anno e stagionali sono solo alla bozza, anche se la taverna ne vende alcune da asporto. I camion di cibo servono giroscopi, fish and chips, tortas vegetariani e altro, fornendo buoni pasti che soddisferanno quasi tutti.

412 Fabbrica di birra

Questo birrificio McKees Rocks ne conserva settemicrobirrifici artigianali alla spina, insieme a sidro o idromele locale. Se ti piace la birra scura, prova la Cinnamon Swirl, una classica birra marrone con melassa e cannella. La sua IPA, Mo Hops Mo Problems, aggiunge la maggior parte del luppolo negli ultimi 15 minuti di ebollizione per ridurre al minimo l'amarezza. La sala ristorazione è accessibile agli animali domestici e dispone di posti a sedere all'aperto nel cortile sul retro.

Cinderlands Beer Co

Con due sedi, Cinderlands Beer Co. non produce solo la tua IPA o pilsner standard. Offrono sapori davvero insoliti (torta di waffle alla fragola IPA, qualcuno?) Oltre a vino, sidro e cocktail. Il loro menu di cibo è altrettanto vario, con voci di menu che vanno dai classici da pub come i panini con salsiccia e nacho di pollo a piatti eleganti come Alfredo di cavolfiore. Il magazzino di Strip District è molto frequentato, quindi assicurati di prenotare il tuo posto in anticipo.