Le migliori fabbriche di birra a Dallas

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:15

Dallas è diventato un hub per birrifici eleganti e all'avanguardia. Sebbene fosse una delle più grandi città degli Stati Uniti senza un microbirrificio, tutto ciò è cambiato radicalmente negli ultimi dieci anni. Dalle birrerie riconosciute a livello nazionale ai sidro nascosti, ci sono dozzine di sale da bar ultra-cool, sapori innovativi e mastri birrai talentuosi e ambiziosi nell'area di Dallas. È difficile restringere l'elenco, ma queste sono le nostre scelte per i migliori birrifici della città in questo momento.

Azienda di produzione di birra Four Corners

Situata nel distretto di Cedars nel centro di Dallas, la Four Corners Brewing Company vanta una mezza dozzina di birre tutto l'anno, tra cui la tanto pubblicizzata Local Buzz, una golden ale al miele di segale e la classica El Chingon IPA-cinque specialità e oltre 10 birre solo alla spina che i visitatori possono gustare durante uno dei tour gratuiti che si tengono (alcuni) il sabato alle 14:00. La taverna Four Corners è ospitata in un'ex rimessa per le carrozze costruita all'inizio del 1900 e, a parte i tour, qui si svolgono sempre eventi speciali settimanali: unisciti alla comunità per la serata dei quiz, la loteria (un gioco messicano simile al bingo) e lezioni di yoga.

Revolver Brewing

Meglio conosciuto per la sua birra Blood & Honey brillante e vivace, Revolver Brewing si trova nella pittoresca cittadina di Gransbury, unun'ora e mezza di auto dalla zona di Dallas. Ne vale la pena, in questo caso poiché Revolver produce birra davvero speciale, utilizzando l'acqua fresca della propria falda acquifera Trinity e ingredienti locali e stagionali. I nerd della birra vivono per aver partecipato alla festa ricorrente del birrificio il sabato a mezzogiorno; l'ingresso costa $ 10 e include un bicchiere da pinta con logo, degustazioni, musica dal vivo e un tour informativo. Per non parlare, l'ambientazione panoramica della campagna di Revolver è il luogo perfetto per trascorrere un pomeriggio lungo, pigro e alcolico. Revolver Brewing, uno dei birrifici artigianali più famosi della regione, è un luogo eccellente per iniziare il tuo viaggio all'insegna della birra.

Azienda produttrice di birra Deep Ellum

Facilmente uno dei birrifici più amati di Dallas, Deep Ellum Brewing Company è stato il primo nuovo microbirrificio della città in oltre un decennio quando è stato aperto nel 2011. "Audace, impavido e impenitente" fin dall'inizio, questo posto confortevole si agita preferiti tutto l'anno come la Dallas Blonde, la Deep Ellum IPA e la Neato Bandito, una lager imperiale in stile messicano, oltre a birre stagionali come la Oak Cliff Coffee Ale e la Deep Ellum White IPA. Degustazioni e visite guidate si tengono ogni sabato alle 13 e alle 14. per $ 15, che include tre birre e un bicchiere.

Azienda di birra della comunità

Il nome dice tutto: Community Beer Company esiste per costruire comunità e celebrare la cultura locale. Situato vicino al centro cittadino ai margini delDesign District, in un magazzino piuttosto modesto, Community Beer mira a essere sia un birrificio all'avanguardia che un hub per eventi locali, come serate a quiz, yoga, feste di pittura, gite in bicicletta per la comunità e altro ancora. La variegata gamma di birre include la famosa Mosaic IPA, la Witbier (una birra bianca in stile belga), la Texas Lager, la Citra Slice (luppolo Citra mescolato con scorza di limone e arancia) e la Silly Goose, un frumento leggermente aspro e fruttato birra. I tour sono il sabato alle 15:00 e alle 16:00. in base all'ordine di arrivo.

Progetto Texas Ale

Kat e Brent Thompson hanno iniziato a produrre la propria birra nel 2011, ma alla fine gli è stato impedito di farlo a causa delle leggi sull'alcol del Texas. Così hanno fatto quello che farebbe qualsiasi coppia di amanti della birra: hanno avviato una fabbrica di birra. Situato su Riverfront Boulevard nel Design District, il Texas Ale Project è il primo birrificio costruito da zero a Dallas in oltre 120 anni. Le loro birre pericolosamente bevibili includono una Citrus Pilsner, una birra ambrata soprannominata Fire Ant Funeral e la gloriosa 100 Million Angels Singing, una doppia IPA.

BrainDead Brewing

Dalla sua apertura nel 2015, l'amatissima BrainDead Brewing ha prodotto oltre 300 lotti di deliziose e innovative birre che vanno dalle birre inglesi alle acide invecchiate in botte e tutto il resto. Le loro birre core da provare includono la Gritz (una birra chiara e cremosa), la Honey Lager (una lager americana con miele millefiori del Texas) e la Foreign ExportStout, una "Oatmeal Extra Stout". Abbina le tue birre con deliziose pietanze da pub come i loro Crispy BBQ Cauliflower Bites o Picadillo Queso; sarai estasiato e "senza cervello" di felicità in pochissimo tempo.

Birrificio Oak Highlands

Uno dei nuovi birrifici del Texas settentrionale è anche uno dei migliori: Oak Highlands Brewery. Soddisfa la tua sete con una delle loro birre killer tutto l'anno, tra cui la Allgood (una birra tedesca in stile Kolsch dorata e corposa), la DFDub (una birra scura in stile frumento con pesanti aromi di banana e chiodi di garofano) e la Freaky Deaky (una birra belga in stile Tripel). La taverna è aperta giovedì, venerdì e sabato; singole pinte sono disponibili per l'acquisto. Sebbene Oak Highlands sia un giovane birrificio, non lo sapresti mai a giudicare dalla complessità delle sue eccezionali birre di base e stagionali.

Birrificio e birreria White Rock

Situato nella graziosa area di White Rock Lake di Dallas, White Rock Alehouse & Brewery sembra un accogliente luogo di ritrovo di quartiere. Fondata da due abitanti di East Dallas con un serio amore reciproco per la birra artigianale, questa birreria e birrificio offre il luogo perfetto per rilassarsi con amici e familiari durante la giornata. Oltre alla loro vasta selezione di birre (sia prodotte localmente che curate da altre parti), White Rock Alehouse ha un menu di cibo delizioso che si abbina perfettamente con il poblano mac e formaggio da alcol, tater di dimensioni enormi, ahinachos al tonno, salatini e altro ancora.

Bishop Cider Company

Il Bishop Arts District di Dallas ospita boutique eclettiche, ristoranti alla moda, gallerie affascinanti e la sala di degustazione di sidro più bella della città: Bishop Cider Company. Dopo che i fondatori Laura e Joel Malone non sono riusciti a trovare un sidro decente disponibile in commercio in Texas, hanno deciso di prendere in mano la situazione ed è nato Bishop Cider. Questo luogo accogliente sforna sidro di produzione locale realizzato senza zuccheri aggiuntivi; l'attuale formazione presenta gusti eccitanti come Blood Orange, Mango Habanero e Apple Pineapple.

Azienda di produzione di Peticolas

Peticolas Brewing Company è il luogo in cui i veri intenditori di birra si ritrovano. Questo birrificio di prim'ordine ha accumulato la giusta quota di premi locali e nazionali, tra cui l'ambito riconoscimento di "Best Brewery in America" allo US Open Beer Championship e numerose medaglie d'oro dal Great American Beer Festival, tra molti altri riconoscimenti. La loro birra inaugurale, una Imperial Red Ale chiamata Velvet Hammer, è ora una delle birre più popolari a Dallas. Al bar, scegli tra una delle 18 birre sperimentali, in botte, nitro e core; te ne andrai felicemente eccitato e un po' più saggio sulla birra Peticolas, questo è certo.