I posti migliori dove prendere una Philly Cheesesteak

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:15

Spesso considerato sinonimo della città di Filadelfia, il classico sandwich al cheesesteak è ricco di sapori e consistenze deliziosi. Adorata dagli amanti del cibo, questa iconica specialità regionale è decisamente unica e incredibilmente deliziosa, con carne di manzo alla griglia, tritata finemente, unita a cipolle fritte e condita con formaggio fuso (Cheese Whiz, American e provolone sono i più popolari). In alcuni negozi è disponibile anche una varietà di altri accessori, come peperoncini piccanti, pomodori o funghi s altati. Il pane fresco, ovviamente, è importante quanto il suo contenuto: questi gustosi sandwich con bistecca vengono tradizionalmente serviti su un lungo rotolo, tagliato in due metà. Continua a leggere per scoprire i posti migliori per comprare una cheesesteak a Philadelphia (e una a Jersey).

Come ordinare

Questo caratteristico panino è anche noto per il rigoroso processo di ordinazione che lo accompagna, considerato fondamentale nella maggior parte delle leggendarie paninoteche della città. I Filadelfia iniziano richiedendo un tipo specifico di formaggio e poi specificando se desiderano avere le cipolle o meno. Quindi, per un panino con bistecca, è semplice: "wiz wit" significa con Cheese Whiz e cipolle; "wiz without" significa niente cipolle. Successivamente, puoi chiedere eventuali condimenti aggiuntivi. Qualsiasi variazione in questo processo rallenta la linea, quindi è saggio farlosapere esattamente cosa vuoi prima di raggiungere lo sportello.

Il re delle bistecche di Pat

Innegabilmente uno dei negozi di bistecche più famosi della città, Pat's è aperto dal 1930 e afferma di aver inventato il panino. Situato nel cuore di South Philly, Pat's è solo in contanti, presenta vistose insegne al neon e attira sempre una lunga fila di clienti affamati, giorno e notte (anche se si muove rapidamente). Si consiglia ai nuovi clienti di controllare le loro "istruzioni per l'ordine" elencate sul loro sito web. Questo negozio iconico produce anche bistecche al pepe, patatine fritte e hot dog. È aperto tutto l'anno, ma ha solo posti a sedere all'aperto, quindi tienilo a mente durante il freddo inverno (o l'estate bollente). È anche dall' altra parte della strada rispetto al suo principale concorrente, Geno's.

Bistecche di Geno

Situato direttamente di fronte al suo rivale numero uno, Geno's Steaks è anche un punto di riferimento coperto di neon e attira clienti 24 ore su 24, 7 giorni su 7, sia locali che visitatori. In generale, la soluzione migliore per le folle più piccole è durante il giorno. Le serate, i fine settimana e soprattutto le ore notturne sono incredibilmente affollate. Proprio come Pat's, Geno's è solo contanti e situato in una piccola struttura autonoma con tavoli e sedie all'aperto - e un parcheggio in strada estremamente limitato. Oltre alle bistecche, Geno's serve hoagies, patatine fritte e un panino Steak Milano, servito con cipolle fritte e origano. Non sorprenderti nel vedere i turisti assaggiare ilspecialità in entrambi i posti - per determinare le loro preferenze personali, ovviamente.

Le bistecche di Jim

Situato nel mezzo della vivace South Street di Philly, Jim's Steaks è stato un punto di riferimento della città sin dalla sua apertura a metà degli anni '70. I clienti vengono accolti dalla porta d'ingresso con l'aroma delle cipolle sfrigolanti. Qui, gli ospiti ordinano alla griglia e guardano la loro bistecca mentre vengono aggiunti gli ingredienti. (C'è un ampio menu di hoagies qui - anche un'opzione vegetariana "cheesesteak"). Anche Jim's è solo in contanti e ha anche dei posti a sedere aperti al piano di sopra. Ma per favore non indugiare dopo aver ingoiato l'ultimo boccone - una volta che il cibo è finito, è consuetudine lasciare il tavolo, poiché ci sarà sicuramente una fila di persone affamate in cerca di un tavolo.

Mannaia

Un po' più raffinato di un solito locale di cheesesteak, Cleaver's si trova nell'elegante zona Rittenhouse della città e si anima con una folla all'ora di pranzo. Con un ambiente luminoso e allegro, Cleaver's offre un'ampia selezione di varie varietà innovative di cheesesteak e anche diverse opzioni di panini. Il loro personale cordiale e disponibile ti aiuterà a creare il panino dei tuoi sogni, come lo Zinger, con crocchette lunghe e provolone della casa; il Pizzazz con lune di mozzarella e salsa per pizza, e il loro hoagie di pollo cheesesteak, un locale preferito. Anche insalate, opzioni vegetariane e frullati creativi e alcolici sono popolari qui.

Barclay Prime

Se sei dell'umore giusto per il lusso, dai un'occhiata all'esclusivo $ 120 di Barclay Primebistecca al formaggio. Sì, è sicuramente molto più costoso del solito panino servito in città, ma questo ristorante elegante in Rittenhouse Square aggiunge un po' di lusso a questo piatto tradizionale del menu. Il Barclay Prime Cheesesteak è nel menu "antipasto" del ristorante ed è fatto con manzo wagyu ribeye grigliato e condito con foie gras, cipolle tritate e formaggio al tartufo. Viene servito con una mezza bottiglia di champagne, l'accompagnamento perfetto per brindare a questa sofisticata selezione.

Maiale arrosto di John

I residenti di South Philly che sanno affermano che John's è il massimo assoluto quando si tratta di cheesesteaks. L'autoproclamata "Home of the Ultimate Cheesesteak", John's è un piccolo locale rilassato con panini ripieni gocciolanti di formaggio e pieni di sapore. È anche una destinazione di quartiere ideale per panini per la colazione, hoagies, cheesesteak di pollo e (non a caso), sandwich di maiale arrosto lentamente e roast beef, che mostrano anche spezie e sapori piccanti. Prestare attenzione alle linee speciali per l'ordinazione. (Ognuno è trattato come un locale, quindi segui le regole). È meglio arrivare prima dell'ora di pranzo poiché i posti a sedere sono molto limitati e le file a mezzogiorno possono allungarsi.

Il principe delle bistecche di Steve

Un favorito di Filadelfia negli affari da oltre 30 anni, Steve's Prince of Steaks ha ampliato il suo impero di cheesesteak in diverse località intorno a Philly, tra cui Center City, University City e il nord-est. Sebbene Steve's mostri un robustomenu (compresi sette diversi tipi di hoagies e 10 versioni della cheesesteak di pollo), è la loro classica cheesesteak che ha reso famoso questo posto e fa sì che i clienti devoti tornino per saperne di più. Questo panino è fatto con carne di manzo a fette sottili invece di carne tritata. Il loro slogan, "Un morso, e sarai un suddito fedele per tutta la vita", suona vero per molti Filadelfia.

Cifelli's Steaks and Hoagies

Quando sei a Center City, segui l'aroma delle cipolle fritte ai mercati del Comcast Center, un'ampia food court sotto la sede dell'azienda. Lì puoi ordinare una classica cheesesteak da Cifelli's, un posto che serve una varietà di panini con i tuoi condimenti preferiti, dal semplice al aromatizzato alla pizza. C'è spesso una corsa al pranzo e i clienti abituali aderiscono alle regole per ordinare una bistecca. Le voci di menu aggiuntive di Cifelli includono hamburger, hoagies, contorni e opzioni vegetariane (come la parmigiana di melanzane). Se sei interessato a un intrattenimento strabiliante dopo aver mangiato, fai un s alto al piano di sopra per vedere alcuni minuti dello straordinario schermo video jumbo ad alta definizione nella hall dell'edificio. Sono disponibili posti a sedere aperti e il video è a ciclo continuo ogni giorno.

Posto dell'asino

Situato appena fuori Philadelphia a Camden, nel New Jersey, il minuscolo e senza pretese Donkey's Place è stato catapultato alla celebrità alcuni anni fa dal compianto esperto di cibo e viaggi Anthony Bourdain. Ha presentato il negozio nel suo programma TV, "Parts Unknown" nel 2015. Nell'episodio, ha dichiarato audacemente che,"la migliore cheesesteak della zona potrebbe provenire dal New Jersey." In effetti, lo stato ha aperto di recente l'Anthony Bourdain Food Trail nel giugno del 2019, che ovviamente include questo stabilimento aperto all'inizio degli anni '40. Il menu è breve - e tutto incentrato sulla cheesesteak, con alcuni lati, come sottaceti piccanti e pomodorini ripieni.

Tony Luke's

Un vero punto di riferimento culinario di Filadelfia, Tony Luke's è considerato un ristorante di cheesesteak "go-to" da molti appassionati. Con oltre 20 sedi, è senza dubbio uno dei nomi più riconosciuti nel mondo della cheesesteak. L'azienda utilizza manzo ribeye di qualità e completamente naturale proveniente da fattorie del Midwest e le sue verdure fresche vengono coltivate nella regione. Le gustose cheesesteak sono una specialità, ma il menu offre anche altri piatti preferiti, tra cui panini con cotolette di pollo e maiale arrosto. L'uomo dietro la cheesesteak è il proprietario dell'azienda, Tony "Luke" Lucidonio, è una celebrità locale, che è apparsa negli episodi di "Dinner: Impossible", "Man versus Food" e in molti altri spettacoli incentrati sul cibo.