Le migliori birrerie artigianali di Minneapolis

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:16

La regione dei Grandi Laghi è stata a lungo uno dei principali attori per le birre americane, ma Minneapolis sta rapidamente guadagnando importanza come uno dei posti migliori negli Stati Uniti per trovare un'ottima birra in piccoli lotti. Mentre una definizione rigida di cosa sia o non sia una birra artigianale è ancora in sospeso, diversi birrifici di Twin Cities stanno rivendicando un mercato sempre più affollato e i ristoranti stanno, beh, lo stanno mangiando. Dai birrifici alle birrerie, sempre più ristoranti scelgono di riempire i loro rubinetti solo con birre prodotte localmente in piccoli lotti. Se stai cercando di assaggiare il meglio di ciò che i birrifici della zona hanno da offrire, inizia esplorando uno di questi fantastici punti caldi di Minneapolis.

La casa libera

Mentre altri brewpub potrebbero continuare a servire la loro particolare marca di birre, il Freehouse non è così esclusivo. Questo birrificio, situato nel distretto dei magazzini di Minneapolis, offre una selezione di birre della concorrenza oltre alla propria, inclusi marchi locali, nazionali e internazionali.

La diversità sembra essere un tema principale alla Freehouse. Oltre alle bottiglie, lattine e versamenti standard, puoi anche ordinare uno dei loro cocktail di birra unici come il Bearcat, una miscela di agrumi e tequila mescolata con un IPA. Il suo menu alimentare abbraccia anche lo spettro culinario, dalle ostriche al banh mi al pesce'n' chips-oh, e la colazione viene servita tutto il giorno, assicurando che ci sia davvero qualcosa per tutti qui.

Suggerimento per professionisti: il parcheggio in strada è disponibile lungo Washington Avenue e le strade laterali circostanti, ma spesso è incostante. Invece, opta per il parcheggiatore, che è gratuito con un acquisto minimo.

Surly Brewing Co

Da quando ha venduto i suoi primi fusti nel 2006, Surly è diventato una sorta di poster per la scena della birra artigianale di Minneapolis. Nota per le sue birre ad alto contenuto di luppolo e per il sostegno caritatevole alle organizzazioni locali, questa azienda produttrice di birra si è guadagnata un seguito devoto e diffuso in tutta l'area metropolitana. In effetti, è difficile trovare un bar nelle Twin Cities che non serva le sue birre artigianali. Surly è stato anche fondamentale nell'aiutare a far passare in legge il suo omonimo "Surly Bill", sostanzialmente annullando le restrizioni dell'era del proibizionismo che vietavano ai birrifici di servire le proprie birre in loco e aprendo la strada al loro birrificio / birreria a Prospect Park.

Il birrificio di destinazione ha una selezione a rotazione di due dozzine di birre Surly alla spina, oltre a un menu di cibo completo progettato per abbinarsi bene con una pinta. Le birre sono esageratamente audaci con alcune combinazioni piuttosto audaci, come la famosa birra marrone miscelata al caffè Coffee Bender e il suo tropicale Xtra Citra. Nonostante l'atmosfera chiaramente incentrata sulla birra della sua posizione a Prospect Park, lo spazio è sorprendentemente adatto alle famiglie. Oltre al menu per bambini e alla pagina da colorare, il birrificio dispone di spazi per eventi disponibili per matrimoni e altri eventi speciali e aprele sue porte alle organizzazioni locali senza scopo di lucro ogni lunedì.

Day Block Brewing Co

Costruito nel 1883, l'edificio ha ospitato diverse attività commerciali, tra cui un ospedale, un becchino e Frank's Plumbing Supply, quest'ultima è stata l'ispirazione per la Frank's Red Ale del birrificio. Le birre sono fatte con ingredienti locali, provenienti da casa come il sobborgo meridionale di Shakopee, e la freschezza è chiaramente una priorità. Sebbene siano disponibili birre più audaci, le più popolari sembrano essere i suoi gusti di mezzo come quello di Frank, ma c'è sempre qualcosa di nuovo da provare. Il ristorante e il bar cambiano spesso i gusti alla spina e ogni mese il birrificio collabora con una band locale per creare una birra unica che si adatti allo stile della band.

Se tutto il sorso ti fa venire un languorino, mangia una delle famose pizze a crosta sottile di Day Block. Le tipiche torte fatte da zero sono disponibili in un interessante assortimento di profili aromatici che attingono da altri generi culinari, come il petto di manzo coreano, le carnitas messicane e il barbecue della Carolina.

Suggerimento per professionisti: passa all'happy hour durante tutta la settimana per usufruire di sconti su pinte, cocktail e stuzzichini. Dalle 14:00 - 18:00 Dal martedì al venerdì, puoi prendere $ 5 pinte o $ 3 tulipani, con altre offerte speciali che si terranno giovedì a tarda notte e domenica tutto il giorno.

Birrificio del municipio di Minneapolis

Il Minneapolis Town Hall Brewery è stato a lungo un pioniere nella comunità della birra artigianale della città. Era uno dii primi birrifici del paese a provare l'invecchiamento della birra in una botte e vanta più della giusta quota di premi.

Il birrificio offre un'ampia varietà delle proprie birre, oltre ad alcune birre e cocktail per gli ospiti. E mentre la sua luppolata Masala Mala IPA e l'audace Hope & King Scotch Ale sono tra le loro birre d'autore più popolari, i sapori stagionali non dovrebbero essere trascurati. La Three Hour Tour, ad esempio, è una milk stout in stile inglese invecchiata su scaglie di cocco che è tanto dolce quanto liscia.

Tutto viene servito in un'atmosfera iper-rilassata con piatti standard da pub. Le opzioni di menu includono gli amati classici del Minnesota come il filetto di walleye in pastella di birra, la zuppa di formaggio alla birra e la cagliata di formaggio, con molti piatti con abbinamenti di birra suggeriti. Per dessert assicurati di provare la birra alla radice, che combina la birra alla radice fatta in casa con una grande pallina di gelato cremoso alla vaniglia.

George e il drago

Questo bar sobrio nel sud-ovest di Minneapolis è modellato su un tradizionale pub inglese. I pannelli in legno rivestono le pareti e i ganci appendiabiti sporgono dai pali accanto a ogni comodo stand. Ma mentre l'arredamento potrebbe avere un tocco britannico, le birre sono decisamente locali. Il menu delle bevande comprende una gamma di birre provenienti da tutta la regione dei Grandi Laghi, la maggior parte provenienti dall'area di Twin Cities.

Quell'impegno nei confronti dei fornitori locali si estende anche al suo menu alimentare. Principalmente un ristorante, i piatti sono preparati utilizzando ingredienti completamente naturali e biologici provenienti da aziende locali a conduzione familiare. E mentre un po' di cibo da bar fritto lo è sicuramentedisponibile, ci sono anche alcune opzioni salutari tra cui scegliere.

Degno di nota è il menu per bambini. Invece delle strisce di pollo standard o delle opzioni di mac e formaggio comuni per i bambini nei pub, il menu per bambini qui offre diverse voci di menu per adulti, come i bangers e le porzioni di mash-in per bambini. Sono inoltre disponibili giocattoli e libri per intrattenere i bambini mentre aspettano che il loro cibo venga portato fuori e così puoi assaporare la tua pinta in modo responsabile, ovviamente.