Una guida alla fiorente scena della birra artigianale a Madrid

2025 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 15:51

Per molti anni, le opzioni di birra a Madrid non erano eccezionali. Il bar medio avrebbe una, forse due, birre alla spina e se ce ne fossero due, di solito la seconda era analcolica. Mahou era la scelta abituale e, se sei stato sfortunato, il suo cugino poco entusiasmante San Miguel. In Spagna, le persone non bevevano birra per apprezzarne il gusto, la bevevano per rinfrescarsi durante le estati notoriamente calde di Madrid. Alcune volte all'anno, se fossi un intenditore, potresti partecipare a uno dei festival della birra in Spagna, ma questo è tutto.

Tuttavia, mentre la scena della birra artigianale si diffondeva in Europa, era destinata a colpire la Spagna. In effetti, i paesi senza una grande cultura della birra di cui parlare sono spesso i più facili per lo sviluppo di una scena della birra artigianale. Il Belgio, ad esempio, semplicemente non ha spazio nel suo mercato di 180 birrifici perché una comunità di birra artigianale possa prosperare nel primo posto. E così è diventato che, sì, puoi davvero prendere una buona birra a Madrid. Rallegrati!

Tuttavia, devi sapere dove cercare. Entra nella maggior parte dei bar e chiedi una "cerveza de craft" o "cerveza artigianale" e di solito ti vengono graffiate alcune teste. E, sebbene ci siano una mezza dozzina di ristoranti e bar a Madrid con una specie di birra artigianale di cui parlare, tre spiccano per essere degni di notafuori:

La migliore terrazza della birra artigianale di Madrid

El Pedal (Calle Argumosa 33, 28012 Madrid)

Questo bar ha l'unica terrazza con birra artigianale in tutta Madrid, quindi è perfetto per bere qualcosa d'estate. Il loro giardino è circondato da alberi di acacia giapponese, quindi è anche molto panoramico. Se hai avuto una coppia e stai cercando di esplorare la zona, dovresti dare un'occhiata a Lavapies, il quartiere bohémien in cui si trova El Pedal.

Il miglior birrificio di Madrid

Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)

Uno dei pochi posti in cui è possibile ottenere la birra prodotta in loco, Fabricas Maravillas produce una varietà di birre di ispirazione americana e belga, tra cui IPA e saisons. Non ci sono molti posti a sedere, il posto è a volte dolorosamente illuminato e il personale varia in termini di cordialità, ma è comunque il posto migliore per prendere la birra appena prodotta a Madrid. birra prodotta a Madrid.

Il miglior bar di birra artigianale di Madrid

Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)

Un'eccellente varietà di birre artigianali spagnole e internazionali in bottiglia e alla spina. Ottimo prezzo e con personale cordiale. Di solito è anche possibile trovare un posto (questo probabilmente cambierà man mano che il bar diventerà più popolare). Trasferitosi di recente da Calle Ballesta. Spesso offre birra di Fabricas Maravillas (sotto).

Vale la pena fare un viaggio a Madrid soprattutto per la scena della birra? Non necessariamente, ma una di queste barre farà una buona sosta. La scena della birra artigianale a Madrid non è ancora così buona come, diciamo, a Barcellona, ma chissà, come sono questi barspuntando fuori, nei prossimi anni la città potrebbe avere una fiorente comunità di birra artigianale tutta sua.