Beaune e la regione vinicola della Borgogna in Francia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Beaune si trova nella regione vinicola Côte-d'Or della Borgogna. Si ritiene che l'area intorno a Beaune produca vino dal 300 d. C. La chiesa cattolica ha assunto la vinificazione nel Medioevo, scoprendo che il Pinot Nero e lo Chardonnay fiorivano nei vari microclimi della Borgogna. Ma la marea è cambiata e oggi troverai aziende vinicole e hotel in monasteri restaurati.

La città di Beaune è un ottimo snodo da cui esplorare la regione della Borgogna. La città è accessibile dall'autostrada A6 da Parigi a nord, o da Lione a sud. Beaune si trova a 40 km a sud dell'aeroporto di Digione.

Attrazioni per la bellezza

• Hospice de Beaune - un sistema di ospedali di beneficenza, il primo chiamato Hôtel-Dieu, nacque il 4 agosto 1443 dopo la fine della Guerra dei Cent'anni. Mentre gli "écorcheurs" saccheggiavano ancora le campagne, la maggior parte della gente di Beaune era povera. Nicolas Rolin, cancelliere del duca di Borgogna Philippe le Bon, e sua moglie Guigone de Salins hanno reagito decidendo di creare un ospedale per i poveri. Puoi vedere questa storia nei dettagli dell'edificio: all'esterno l'Hôtel-Dieu è decisamente semplice, riflettendo la sua missione cupa e rendendo il complesso meno attraente per i ladri. Ma una volta dentro, il tetto di tegole colorateriflettono la ricchezza della classe dirigente disordinatamente generosa. L'Hôtel-Dieu è oggi un museo che fa una visita affascinante. [foto sotto]
• Chiesa Basilica di Notre Dame - i lavori per la chiesa iniziarono nel XII secolo
• Musee de la Vigne et du Vin (Museo del vino di Borgogna) - ospitato in un'antica residenza dei duchi di Borgogna, puoi vedere gli strumenti e le macchine per la vinificazione, nonché fatti un'idea della storia della regione.
• Cantine degustazione Borgogna - molte nel centro storico di Beaune.

Consiglio per la degustazione di vini

Lo scrittore di vini Simon Firth consiglia di evitare la pressione di acquistare costose bottiglie di vino pagando la degustazione presso un commerciante che rappresenta diverse aziende vinicole. Consiglia Le Marché aux Vins nella città di Beaune. I vini della Borgogna non costano poco.

Ristoranti e Cucina

I ristoranti a Beaune vanno da economici (cozze e patatine fritte) a costosi gourmet. Per chi ama la cucina innovativa prova L´Ecusson, appena fuori città. Ossi di midollo di manzo ripieni di lumache in riduzione di vino con la croccantezza del gros sel. Mmmm.

Mercato all'aperto

La giornata di mercato all'aperto di Beaune è sabato. L'area intorno al mercato è buona per un pasto economico.

Sfondare il canale di Borgogna

Un altro modo interessante per visitare questa regione è noleggiare una chiatta su "Le Canal de Bourgogne" o sul Canale di Borgogna. Il canale collega l'Oceano Atlantico al Mediterraneo attraverso i fiumi Yonne e Senna al fiume Saona e Rodano. La costruzioneiniziò nel 1727 e fu completata nel 1832.

Dove alloggiare

Ci sono molti hotel in città. Considera anche di soggiornare in periferia presso l'ottimo Hotel Adelie, soprattutto se sei più interessato a passeggiare tra i vigneti che a esplorare il centro storico della città (o se vieni in auto a Beaune).

Se fai di Beaune la tua base per esplorare la regione, una casa vacanza come questo appartamento di alto livello nel centro della città potrebbe essere perfetta.