Noci di macadamia e Hawaii

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

Una delle prime cose che un viaggiatore alle Hawaii nota al suo arrivo in aeroporto o alla prima visita a un minimarket è l'enorme esposizione di prodotti a base di noci di macadamia, come confezioni regalo di noci tostate secche, noci ricoperte di cioccolato, e croccante di noci di macadamia. La selezione è quasi infinita ei prezzi sono incredibili, meno della metà di quello che paghereste sulla terraferma per gli stessi articoli.

Capitale mondiale delle noci di macadamia

Come è possibile? Bene, la risposta è abbastanza semplice. Le Hawaii sono ancora uno dei maggiori produttori mondiali di noci di macadamia e un tempo erano conosciute come la capitale mondiale delle noci di macadamia, con una crescita del 90% delle noci di macadamia del mondo.

Ciò che rende tutto questo ancora più sorprendente è il fatto che il noce di macadamia non è originario delle Hawaii. In effetti, fu solo nel 1882 che l'albero fu piantato per la prima volta alle Hawaii vicino a Kapulena sulla Big Island delle Hawaii.

Un immigrato australiano

Il noce di macadamia è originario dell'Australia. La macadamia è stata classificata e nominata congiuntamente dal barone Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, direttore dei giardini botanici di Melbourne e W alter Hill, primo sovrintendente dei giardini botanici di Brisbane.

L'albero è stato chiamato in onore dell'amico di Mueller, il dottor John Macadam, unnoto docente di chimica pratica e teorica all'Università di Melbourne e membro del Parlamento.

William H. Purvis, manager di una piantagione di zucchero nella Big Island, ha visitato l'Australia ed è rimasto colpito dalla bellezza dell'albero. Portò i semi alle Hawaii dove li piantò a Kapulena. Per i successivi 40 anni, gli alberi furono allevati principalmente come alberi ornamentali e non per i loro frutti.

Prima produzione commerciale alle Hawaii

Nel 1921 un uomo del Massachusetts di nome Ernest Shelton Van Tassell fondò la prima piantagione di macadamia vicino a Honolulu. Questo primo tentativo, tuttavia, fallì, poiché le piantine dello stesso albero producevano spesso noci di resa e qualità diverse. L'Università delle Hawaii è entrata in scena e ha intrapreso oltre 20 anni di ricerca per migliorare il raccolto dell'albero.

Inizia la produzione su larga scala

Fu solo negli anni '50, quando entrarono in scena grandi aziende, che la produzione di noci di macadamia per la vendita commerciale divenne sostanziale. Il primo grande investitore fu Castle & Cooke, proprietari della Dole Pineapple Co. Subito dopo, la C. Brewer and Company Ltd. iniziò il suo investimento nelle noci di macadamia.

Alla fine, C. Brewer ha acquistato le attività di macadamia di Castle & Cooke e ha iniziato a commercializzare le sue noci con il marchio Mauna Loa nel 1976. Da allora, le noci di macadamia di Mauna Loa hanno continuato a crescere in popolarità. Mauna Loa rimane il più grande produttore di noci di macadamia al mondo e il loro nome è sinonimo di prodotti a base di noci di macadamia.

Operazioni minoriProspera

Ci sono, tuttavia, un certo numero di coltivatori più piccoli che producono noci. Una delle più note è una piccola fattoria sull'isola di Molokai di proprietà di Tuddie e Kammy Purdy. È un ottimo posto dove fermarsi per una lezione personale sulla coltivazione delle noci di macadamia e per assaggiare e acquistare noci fresche o tostate, nonché altri prodotti a base di noci di macadamia.