Le migliori fabbriche di birra a Kansas City

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:45

Proprio come le birre variano per sapore, ABV e processo di distillazione, ciascuno dei birrifici di Kansas City offre un'esperienza diversa e accuratamente realizzata. La scena della birra artigianale della città è in fermento da decenni, ma negli ultimi anni sono state aperte sempre più distillerie in tutta l'area metropolitana. Dai go-tos che hanno dalla loro longevità e meritata reputazione ai negozi più piccoli che sono in prima linea nel movimento dei microbirrifici, questi sono i migliori birrifici di Kansas City per ogni occasione.

Boulevard Brewing Company

St. Louis ha Budweiser, Milwaukee ha Pabst Blue Ribbon e Kansas City ha Boulevard Brewing Company. La più famosa azienda di birra di Kansas City, Boulevard ha fatto parte - e probabilmente l'inizio - della scena dei birrifici della città sin dalla sua fondazione nel 1989. Le sue offerte più popolari sono la sua birra di frumento non filtrata, Bully Porter, e quella che l'ha iniziata tutti – Pale Ale. Parti per l'imperdibile tour di 45 minuti attraverso la fabbrica, concludi con una degustazione e termina la tua visita nel Centro ricreativo, che offre versamenti completi, voli e viste del centro di Kansas City.

Kansas City Bier Company

Specializzato in birre in stile tedesco, Kansas City Bier Company è un postodove puoi rilassarti. Lo stile si ispira alle tradizionali birrerie bavaresi, i giardini hanno una Bierhalle e per i mesi più caldi, un Biergarten con ampi posti a sedere e un'atmosfera informale. Nel menu, trova piatti tradizionali tedeschi come salatini, formaggi e wurstel in stile bavarese. Le selezioni per tutto l'anno includono Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager e una Pilsner. Ogni autunno, primavera, estate e inverno, KC Bier Company lancia una selezione stagionale. Se è disponibile, assicurati di provare la Sauer-Weisse, una birra acida di colore verde.

Società di produzione di Stockyards

Una visita alla Stockyards Brewing Company sembra un viaggio nel passato non troppo lontano. Situata nello storico West Bottoms di Kansas City, l'area era un tempo il centro dell'agricoltura, sede di recinti per il bestiame a partire dalla fine del XIX secolo. Sebbene il bestiame sia scomparso da tempo, l'area conserva il suo aspetto industriale e la Stockyards Brewing Company ha stabilito la sua casa all'interno di quello che un tempo era l'edificio della Live Stock Exchange. Goditi la tua birra nella stanza davanti o fai una passeggiata lungo un lungo corridoio fino a raggiungere la stanza sul retro, che ha un altro bar e spesso musica dal vivo di band locali.

Etichetta strappata

L'essenziale sala da bar di Torn Label offre un'esperienza intima di bere che mantiene l'attenzione sui sapori delle sue birre e sulla conversazione che avviene tra te e i tuoi compagni visitatori. Una delle sue offerte per tutto l'anno, House Brew, assaggia i sapori di un altro locale preferito, Sumatra Toddy da torrefattori di caffè molto apprezzatiTu puoi. Oltre alle loro birre a tempo pieno e limitato, la serie di artisti di Torn Label si accoppia con artisti locali per creare bozze uniche. Anche se non vendono cibo, sei più che benvenuto a portare il tuo.

Animale casual

Nel cuore del Crossroads Arts District di Kansas City, sede di centinaia di gallerie d'arte e studi, Casual Animal è unico come il suo ambiente creativo. Il microbirrificio in piccoli lotti punta sulla qualità piuttosto che sulla quantità. Le birre ruotano spesso a seconda della disponibilità ma se sei abbastanza fortunato da essere presente nello stesso momento in cui la Peanut Butter Stout è sul menu, ordinala. Casual Animal serve spuntini iperlocali tra cui il famoso formaggio di pecora di Green Dirt Farms e cracker di Farm to Market Bread Co. Tra un round di assaggio dei sapori locali, partecipa a una partita a shuffleboard.

Azienda di produzione di frontiera

Per coloro che cercano di bere con una folla vivace, vai alla Border Brewing Company. La piccola taverna si riempie velocemente e, nelle calde notti, la porta del garage in vetro sulla sua facciata si apre, lasciando entrare la brezza e i suoni del Crossroads Arts District. Le sue birre più interessanti sono quelle più complesse come la fumosa Campfire Porter, la Coffee Break, a base di chicchi locali di Blip Roasters (situata a poche miglia a nord) o la Chocolate Milk Stout color cacao. Per qualcosa di più leggero, anche l'agrumata Backyard Blonde è una scelta solida.

BirrificioImperiale

Lo spazio di Brewery Emperial sembra più un ristorante di quartiere che produce la propria linea di birra, piuttosto che un tipico birrificio. Inizia dall'interno con il menu completo che va oltre gli spuntini da bar di base, offrendo salumi, piccoli piatti, antipasti e dessert. La sua bevanda più popolare è Biscuit, un ibrido panato di American Pale Ale e English Extra Special Bitter. Dopo aver fatto il pieno, torna indietro dove lo spazio esterno mantiene l'atmosfera rustica dell'interno. I tavoli da picnic ti permettono di riunirti e i falò bruciano se fa freddo, lasciando che la festa continui dal giorno alla notte.

Azienda di produzione di Strange Days

Se vuoi che la Strange Days Brewing Company sia una tappa prima o dopo l'esplorazione del centro, sali sul tram e dirigiti al Rivermarket District sulla riva sud del fiume Missouri. Preparati affinché le cose diventino un po' strane nel migliore dei modi. Prova le loro offerte più non tradizionali, come il Chai Time Porter, con una base di spezie chai o il Georgia On My Mind, preparato con pesche, sale marino e coriandolo. Le degustazioni di birra sono sempre un'opzione, ma a volte le offrono anche come parte di una lezione di yoga hip-hop.

BKS Birre Artigianali

Aperto solo nei fine settimana e situato a poche miglia a sud del centro, nello storico quartiere di Brookside noto per i suoi negozi e ristoranti caratteristici, BKS Artisan Ales è il luogo perfetto per chi cerca un ambiente più discretoatmosfera. Porta i tuoi snack o assaggiane alcuni dal pane e dai produttori di formaggio locali. Per qualcosa di più sostanzioso, la vicina Flying Horse Taproom è a disposizione per consegnare focacce alla sala di degustazione. Abbinalo a Rockhill & Locust, una libagione dal nome locale per la versione di BKS dell'inglese Mild Ale, una scoperta relativamente rara nei menu dei birrifici al di fuori dell'Inghilterra.