The Bream Specie: Sunfish, Bluegills, Shellcracker, Warmouth e altro

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:45

Introduzione

Il termine "orata" si riferisce a qualsiasi "panfish" d'acqua dolce stretto e dal corpo profondo e include diverse specie. In tutto il paese, le orate prevalenti possono essere conosciute come tesa, sunfish, panfish o orata, ma non importa come le chiami, è il primo pesce catturato dalla maggior parte di noi e uno dei pesci più saporiti in circolazione Sono rotondi in molti laghi e stagni, sono facili da catturare e offrono ore di divertimento a tutte le età, oltre a farti sorridere quando ci mangi.

Nella nostra zona abbiamo bluegill, semi di zucca, pettirosso, shellcracker, pesce luna verde e warmouth nella maggior parte degli specchi d'acqua. Questi pesci piatti di forma ovale tirano forte quando sono agganciati. Mangiano una varietà di cibo, da insetti e vermi a piccole cozze e lumache. Sebbene li raggruppiamo tutti insieme come orate, ogni specie ha le sue caratteristiche.

Bluegills (Lepomis macrochirus)

Bluegill è la forma più comune di orata nella maggior parte delle acque. Variano considerevolmente nel colore, a seconda del colore dell'acqua, della stagione riproduttiva e dell'età dei pesci. Durante l'ora della nanna, i maschi assumono pance e dorsi arancioni molto luminosi con una lucentezza da blu scuro a viola. Le femmine sono meno colorate e spesso le chiamiamo seno giallo, poiché sembrano sbiadite rispetto al confrontoai maschi.

Bluegill mangerà tutto ciò che riesce a mettere in bocca, inclusi piccoli pesciolini, insetti e vermi. Si generano durante la luna piena ogni mese da aprile ad agosto, ed è un ottimo momento per catturarne un gran numero. Filetti o fritti interi, sono il pesce preferito da molte persone.

C'è un vecchio detto secondo cui se un bluegill arriva a 5 libbre, non potresti farlo atterrare perché combattono così duramente. Il pescatore che ha ottenuto il record mondiale, un 4 libbre, 12 once. Alabama bluegill, potrebbe essere in grado di dirtelo.

Shellcracker/ Redear Sunfish/ Cherry Sunfish/ Sun Pers (Lepomis microlophus)

Shellcrackers sono anche chiamati Redear sunfish a causa della sfumatura rossa attorno alla pinna laterale. Altre regioni hanno altri nomi. Come suggerisce il nostro nome locale, mangiano lumache e piccole cozze, ma mangeranno anche vermi e insetti. Diventano grandi; il record mondiale è un pesce di 5 libbre e 7 once catturato nella Carolina del Sud.

I pettirosso sono alcuni dei nostri pesci luna più belli, con pance rosso vivo. Non sono comuni negli stagni, ma di solito si trovano nei torrenti e nei fiumi. Le loro popolazioni sono state decimate dall'introduzione illegale di pesce gatto a testa piatta nei nostri fiumi. Sono anche più piccoli, con il record mondiale di 1 libbra, 12 once. Pesce della Florida.

I pettirosso mangiano vermi e insetti e i grilli sono la loro esca preferita. Fare galleggiare piccoli fiumi e torrenti in canoa è un buon modo per catturarli, e il fiume Apalachee è uno dei migliori dello stato per loro.

Warmouth (Lepomis gulosus)

I Warmouth non sono così strettamente imparentati con gli altri, esembrano diversi. Sono molto scuri e hanno bocche molto grandi e mangeranno qualsiasi cosa. Sono molto aggressivi. Il 2 libbre, 7 once Warmouth catturato in Florida è il record.

I Warmouth colpiranno tutto ciò che si avvicina a loro e spesso faranno impazzire i pescatori di spigole a colpire i loro vermi di plastica. Sembra che a loro piaccia gironzolare intorno a rocce, sponde e punte rocciose, e quelli sono buoni posti per catturarli.

Come cucinare le specie di orata

Nostra madre adorava friggere le piccole orate e diceva sempre che se erano abbastanza grandi da far puzzare il grasso erano abbastanza grandi da tenerle. Le piaceva particolarmente mangiare le pinne croccanti dopo aver fritto il pesce. Un'orata di tre pollici era abbastanza grande da poterla tenere.

Se squamate un'orata, tagliategli la testa e sventratela, potete friggerle intere. Chiunque abbia mangiato un'orata fritta sa che puoi estrarre la pinna superiore e rimuoverà le ossa attaccate. Quindi la carne cadrà dalla spina dorsale.

Preferisco orate più grandi, abbastanza grandi da filettare. Mi piace un pezzo di pesce disossato e sono anche più facili da cucinare. Eventuali avanzi fanno un ottimo panino di pesce più tardi. Teniamo una piccola friggitrice piena di grasso nel mio frigorifero e la usiamo per friggere pesce e patatine fritte. Hai bisogno di una friggitrice più grande per cuocere il pesce intero.