10 Cibi da provare a Doha

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:50

Doha è un hub internazionale e consiste in una miriade di cucine internazionali per piacevoli esperienze culinarie. Tuttavia, vale la pena cercare i tradizionali ristoranti locali che circondano la città per provare piatti sontuosi, tra cui stufati e gustosi dessert noti nella regione. Il cibo tradizionale del Qatar è influenzato dallo stile di vita nomade delle culture beduine, indiane e nordafricane. Pertanto, non c'è da meravigliarsi se i piatti qui sono pieni zeppi di deliziose spezie e famosi per le tecniche di cottura lenta. Usa questa guida per trovare un elenco di vere prelibatezze del Qatar che i locali e i visitatori possono deliziare.

Majoobs ad Al Manchab

Come piatto nazionale del Qatar, il Majoobs all'Al Manchab è assolutamente da provare durante una visita a Doha. Di solito è costituito da pollo o agnello, che viene cotto lentamente per dargli un tocco prorompente di sapori fragranti. Viene servito su un soffice letto di riso, insieme a un'insalata e salsa di pomodoro fatta in casa. Al Manchab è un noto ristorante situato nel centro commerciale Hamza ed è noto per la sua offerta decadente di Majoobs ad Al Manchab. Il piatto ben condito condito con rosmarino è un alimento base qui.

Balletto

Composto da vermicelli e frittata fritta,Il balaleet non è un piatto tradizionale che molti al di fuori del Qatar conoscono, ma è estremamente delizioso non meno. È un piatto famoso nella regione condito con zucchero, acqua di rose e zafferano per renderlo particolarmente salato e dolce, una combinazione potente. È la colazione scelta da molti qatarini per feste e occasioni speciali come l'EID. Il ristorante tradizionale Al Jasra, situato nelle strade secondarie del Souq Waqif, offre questo piatto cucinato al momento ed è gestito da quattro donne del Qatar che ti fanno sentire a casa nei quartieri ambientali.

Saloona

Saloona è un popolare stufato arabo, comunemente servito per le cene di famiglia a Doha. Di solito è costituito da agnello, manzo o pesce e qualsiasi verdura di stagione in quel momento, condita con aglio e zenzero. Alla maggior parte piace mangiarlo con una grande porzione di pane per raccogliere il brodo denso. Il ristorante Walima è famoso per la sua versione contemporanea del piatto. L'affascinante ristorante è decorato con tocchi mediorientali come agnelli colorati e bicchieri.

Umm Ali

Umm Ali è un dolce tradizionale popolare in tutto il Medio Oriente, ma il Qatar ha dato una svolta al piatto dolce. È composto da uvetta, latte zuccherato e noci tritate, che ricorda il budino di pane ma più decadente. Viene cotto fino a quando non ha una superficie marrone dorata e croccante e poi affiancato con cannella. Il piatto può essere trovato a Karaki, noto per il tè dolce di karak, il suo omonimo, ma contiene anche un delizioso umm ali cremoso.

Lepri

Le lepri, conosciute anche come harissa, sono un piatto tradizionale mediorientale composto da grano bollito o macinato grossolanamente mescolato con carne come agnello, pollo o manzo. Ha una consistenza simile al porridge ed è ricco di vari nutrienti. Le lepri sono un piatto tipicamente usato per rompere il digiuno durante il Ramadan per le cene Iftar con amici e familiari. Il ristorante Mugalat Harees Al-Waldah, situato su Salwa Road, offre notoriamente una deliziosa opzione per le lepri.

Luqaimat

Come dessert tradizionale del Qatar, i luqaimat sono gnocchi dolci simili a ciambelle, aromatizzati con zafferano e cardamomo. Viene poi fritto e caricato con sciroppo di zucchero. È un ottimo spuntino per chi è in movimento e spesso è disponibile nei caffè e nelle bancarelle come quelle del suk. Chai Halib offre una vasta gamma di sapori di luqaimat nella sua caffetteria di lusso situata all'interno del Mall of Qatar.

Warak Enab

Warak enab sono foglie di vite ripiene che vengono comunemente consumate nelle cucine mediorientali. La versione del Qatar di solito contiene agnello, riso o carne macinata. Viene quindi condito con coriandolo, aglio e pepe, quindi condito con fette di limone fresco per un gusto piccante. All'interno del cortile dell'Hotel La Cigale si trova il Giardino Shisa, decorato con piccole cascate e vegetazione per farti sentire come se fossi uscito dalla città in una piccola oasi. Offre uno scenario fantastico per godersi lo spuntino.

Kousa Mahshi

Kousa mahshi sono zucchine o zucchine mediorientali, ripiene di verdure e agnello tritato, poi insaporite con menta e prezzemolo. Il piatto è tipicamente immerso nello yogurt o nella salsa di pomodoro ed è un ottimo antipasto per i grandi pasti tradizionali del Qatar. Una versione di ceci si trova comunemente anche nei ristoranti di Doha come opzione per i vegetariani. Al Shami Home Restaurant offre un'esperienza culinaria distintiva per godersi il kousa mahsi, poiché è decorato come una tradizionale tenda berbera.

Madrouba

Madrouba è un porridge aromatico che viene consumato con molti pasti in Qatar. È fatto con burro, latte, cardamomo e più comunemente pollo, ma a volte la carne viene sostituita con fagioli. Quindi viene cotto a fuoco lento per ore fino a quando non diventa pastoso in consistenza. I condimenti freschi possono includere cipolle fritte, burro chiarificato o cardamomo. L'E'asair Café, situato nel Souk Waqif, è un posto fantastico dove mangiare il piatto tradizionale vicino al lungomare.

Thareed

Un altro piatto più famoso consumato durante il Ramadan è Thareed. È stata coniata la lasagna araba, in quanto composta da carote, cipolle, patate, fagioli, e cotta con agnello o pollo. Include anche salsa di pomodoro e spezie saporite. Alla maggior parte piace assorbirlo con il pane, che viene posizionato sul fondo del piatto dove lo stufato cuoce a fuoco lento e rende il pane morbido e gommoso da mangiare alla fine. Il piatto è disponibile come voce di menu Iftar presso il Garden Village Restaurant.