I migliori cibi da provare in El Salvador

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:27

In questo articolo

Cibi e bevande tradizionali in El Salvador sono particolarmente distintivi tra le diverse cucine dell'America centrale. Le tradizioni culinarie sono il risultato di una miscela di influenze spagnole e indigene, con mais e carne di maiale come ingredienti comunemente usati. Poiché il paese ha una vasta costa, anche i frutti di mare sono molto presenti nella cucina di El Salvador. Nel frattempo, le zuppe (sopas) e gli stufati (caldos) sono estremamente popolari nel paese, in particolare la sopa de pata. Dalle pupusas alla yucca fritta, ecco i migliori cibi da provare in El Salvador.

Colazione tipica

Le colazioni in El Salvador includono tipicamente un assortimento di cibo salvadoregno, come uova strapazzate con verdure (huevos picados), formaggio, platano fritto (platanos fritos), purè di fagioli e tortillas. Anche i frutti tropicali freschi come mango, ananas e banana sono accompagnamenti comuni. Se preferisci un'opzione internazionale come toast e pancake, servono anche questi prodotti per la colazione nella maggior parte dei ristoranti.

Pasti principali

I piatti comunemente serviti in El Salvador includono:

• Pupusas: tortillas di mais spesse ripiene di formaggio, carne, zucca,e/o altri ripieni. Sono serviti con una sorta di insalata di cavolo cappuccio e salsa di pomodoro fatta in casa in cima. Sono classificati come il piatto nazionale di El Salvador.
• Empanadas: pasticcini di farina ripieni di carne, patate e/o formaggio. In El Salvador, "empanadas" può anche riferirsi a un dolce: platani fritti ripieni di crema dolce. Quelli salati sono solitamente serviti con salsa di pomodoro fatta in casa.
• Tamales: sacche bollite di pasta di mais, ripiene di carne o mais dolce e servite in foglie di banana. Ogni paese ha una ricetta diversa, quindi un tamale di El Salvador potrebbe essere diverso da un tamale in Messico. Alcuni tamales vengono cucinati avvolti in una buccia di mais, ma in El Salvador cuociono i tamales in una foglia di banana.
• Sopa de Pata: una zuppa popolare a base di mais, platani, trippa e zampe di mucca.

Spuntini e contorni

Questi cibi o accompagnano alcuni degli ingredienti principali di un pasto o sono usati da soli come spuntino:

• Yuca frita: yucca fritta, spesso servita con chicharron (ciccioli di maiale fritti).
• Pacaya planta: fiori di palma impanati in farina di mais, fritti e serviti con salsa di pomodoro.
• Platanos fritos: banane fritte.
• Curtido: un condimento piccante a base di aceto a base di cavoli, carote e altre verdure. È molto simile ai crauti.

Dessert

Risparmia spazio per il dessert quando pranzi in El Salvador. Le opzioni includono:

• Tres Leches Cake (Pastel de TresLeches): una torta imbevuta di tre tipi di latte: latte evaporato, latte condensato zuccherato e panna.
• Pastelitos: polpette di pasta sfoglia, farcite con dolci come crema pasticcera, marmellata o frutta caramellata.
• Semita: pasta sfoglia ripiena di guava o marmellata di ananas.

Bevande

La birra El Salvador più popolare è la Pilsener. Le bevande analcoliche caratteristiche in El Salvador includono Kolashampan, una soda aromatizzata alla canna da zucchero; succo di tamarindo; horchata, una bevanda salvadoregna dolce a base di erbe e spezie; e l'ensalada ("insalata"), una miscela bevibile di frutti tropicali tritati finemente.

Mangiare a El Salvador

Quando si tratta di autentico cibo salvadoregno, El Salvador lo rende facile. Il posto migliore per ottenere una pupusa di El Salvador di qualità? Una pupuseria, ovviamente! E un Pastelito? Una pasteleria. Altri posti fantastici (ed estremamente economici) per provare il cibo di El Salvador sono i carretti ambulanti e i mercati all'aperto. Se non hai un budget limitato, ci sono molti ristoranti di fascia media e di alto livello nelle grandi città come San Salvador e nelle regioni costiere turistiche di El Salvador.

Il cibo salvadoregno è vario, delizioso e veloce di per sé. Tuttavia, i cittadini statunitensi affamati di fast food americano possono persino trovarlo in franchising di ristoranti come Pizza Hut, Burger King, Wendy's e Subway in alcune delle più grandi città di El Salvador. A loro volta, negli Stati Uniti stanno spuntando pupuserie e altri ristoranti di cucina salvadoregna