Le migliori fabbriche di birra a Santa Rosa, in California

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:51

Sonoma County potrebbe essere nota per il suo vino, ma i visitatori sarebbero negligenti nel guidare attraverso la città di Santa Rosa senza prendersi del tempo per esplorare la scena della birra della zona. Questa città della California settentrionale vanta un numero impressionante di birrifici all'interno dei suoi confini (25 e oltre) e l'industria in erba ha fatto grandi cose per la comunità. Nel 2019, più di 24.000 visitatori si sono messi in fila per avere un assaggio del nuovo IPA della Russian River Brewing Company, contribuendo con 4,2 milioni di dollari all'economia locale.

Ciò che manca a Santa Rosa in termini di dimensioni (la popolazione è poco più di 177.000 persone), compensa sia la qualità che la quantità dei birrifici nel raggio di 20 miglia. Poiché la città è stata più volte riconosciuta come la capitale della birra degli Stati Uniti da numerosi gruppi di ricerca, non c'è dubbio che Santa Rosa sia una destinazione da non perdere per la produzione di birra.

Azienda di produzione di birra fluviale russa

Non sorprende che la Russian River Brewing Company sia in cima alla listadei migliori birrifici di Santa Rosa. Il famoso brewpub ha vinto quasi tutti i premi quando si tratta di birra e le persone viaggiano da tutto il mondo per godersi l'IPA Plinio il Giovane del birrificio durante la sua uscita annuale di due settimane. Tuttavia, non commettere l'errore di pensare che questo posto sia una meraviglia. L'azienda di birra ruota un'ampia selezione di birre nella sua sala di degustazione e un menu di pizza killer. Goditi una pinta e uno spuntino nel patio tutto l'anno o all'interno della birreria all'aperto di un acro che accetta animali domestici. Non puoi davvero sbagliare.

Azienda di produzione di gallinaio

HenHouse Brewing Company è un'ottima opzione per coloro che vogliono esplorare al di fuori del centro cittadino. I fondatori di Henhouse provengono da un background unico - un erborista certificato con esperienza negli oli essenziali, un musicista e un campione nazionale del discorso - tutti uniti dal loro amore per la produzione della birra. Ancora meglio, il personale qui è noto per essere cordiale, disponibile e veramente appassionato nel trovare ai propri clienti la birra perfetta da gustare. Hanno recentemente ampliato la loro area salotto all'aperto e, sebbene il birrificio non offra cibo, ci sono sempre deliziosi camion di cibo locale parcheggiati all'esterno.

Società di produzione cooperativa

Cooperage Brewing Company su Airway Ct è tutta una questione di bei tempi. Le pareti del brewpub sono piene diopere d'arte psichedeliche e un posto all'interno viene fornito con una selezione di giochi da giocare come freccette, calcio balilla e una varietà di giochi da tavolo. Ogni domenica, il birrificio ospita una lezione di yoga in stile Vinyasa che viene fornita con una pinta di birra per dare il via al tuo Sunday Funday nel miglior modo possibile. Sebbene non ci sia un menu di cibo di cui parlare, Cooperage ospita sempre una varietà di camion di cibo fuori dalle sue porte.

Società di produzione di birra Moonlight

Il birrificio da 20 barili della Moonlight Brewing Company è vecchia scuola; I produttori di birra usano la vista, l'olfatto e il gusto per determinare quando le loro birre sono pronte per essere rilasciate al pubblico. La maggior parte delle birre sono prodotte con orzo e luppolo semplicemente m altati, anche se a volte vengono utilizzati cereali ed erbe diverse nelle birre stagionali. Non c'è niente di noioso in questa lista di birre, tuttavia. I clienti continuano a tornare nella sala di ristoro situata su Coffey Lane per l'ottima selezione di birre uniche. Moonlight aggiunge anche un enzima che aiuta a ridurre il glutine nella birra, rendendola un'ottima scelta per i bevitori sensibili al glutine.

Casa a botte di quercia ombreggiata

Con un'atmosfera fredda e adatta agli animali domestici che ogni bevitore di birra adorerà, Shady Oaks Barrel House è nota per le birre acide invecchiate in botte. Se non ti piacciono gli acidi, ci sono un sacco di altre birre fresche e modernescegliere da godere nell'ampio patio all'aperto della birreria all'aperto o nella sala da bar della bottega. Il concetto di apertura all'interno della sala da bar consente ai bevitori di avvicinarsi e di avvicinarsi alle proprie birre, con le botti a pochi passi dal bar. Assicurati di controllare anche il programma per la rotazione dei camion di cibo locali.

Old Possum Brewing Company

Old Possum nel sud di Santa Rosa lavora su un vero modello di business a tutto tondo. Non solo danno la priorità agli agricoltori e allevatori locali per la birra e gli ingredienti alimentari, ma il birrificio è anche dotato di elementi a gas naturale che riducono il consumo di energia e utilizzano solo botti riciclate. Le attrezzature e gli arredi della taverna sono realizzati utilizzando oggetti riutilizzati da ristoranti chiusi o anche legno di recupero. La lista delle birre qui è ottima, ma anche il cibo è di alta qualità e confortante, il che lo rende un luogo perfetto per un appuntamento notturno o una serata fuori con gli amici.

Third Street Aleworks

Noto per la sua miscela unica di diversi stili di produzione, Third Street Aleworks offre alcune birre ibride che combinano tecniche tradizionali e sperimentazione. Soprattutto, Third Street è il tipo di posto che fa sentire tutti i benvenuti, che tu sia una birraun appassionato o un principiante che mangia una cena informale con la famiglia. Il locale esiste dal 1996, con un ampio menù di hamburger locali preferiti da accompagnare alla sua lista di birre artigianali.

Azienda produttrice di nastri antinebbia

Fogbelt è noto per la sua celebrazione della costa settentrionale della California, l'approvvigionamento di ingredienti locali e il nome delle sue birre in onore delle sequoie costiere trovate nella cintura di nebbia da Big Sur al confine dell'Oregon. Il menu ruota per includere birra e abbinamenti di cibo da pancetta e birra a macarons e birra. Hanno anche un sacco di aspre e selezioni di sidro se non sei dell'umore giusto per la birra normale.

Bear Republic Brewing Co

Questo accogliente birrificio si trova tecnicamente a Rohnert Park (a meno di 6 miglia dal centro di Santa Rosa) e il suo microbirrificio nella vicina Cloverdale. La sua caratteristica Racer 5 IPA è una delle birre più premiate del paese e l'azienda è stata fondata da residenti di quarta generazione nella contea di Sonoma. Il birrificio è anche impegnato nella sostenibilità, investendo nell'energia solare e nei sistemi di pretrattamento delle acque reflue per ridurre l'impatto negativo sull'ambiente. Il grano esaurito dal processo di produzione della birra viene anche donato agli allevatori di bestiame locali che forniscono carne alle famiglie a basso reddito.