I migliori cibi da provare ad Aruba

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:51

Aruba potrebbe essere famosa per le sue spiagge e i fenicotteri, ma la nazione insulare è anche famosa per i suoi morsi di dushi ("dushi" è un termine dell'isola che significa dolce, perfetto e ideale). La cucina dell'isola è un crogiolo di sapori e spezie, informato sia dalla sua eredità olandese che dalla sua storia di ricette tradizionali caraibiche. Ma non è solo questa dicotomia (abbastanza saporita) a governare la tavolozza locale: i piatti popolari di Aruba riflettono anche una fusione di influenze africane, francesi, spagnole e cinesi. Continua a leggere per i 10 migliori cibi da provare mentre visiti Aruba, così come i migliori ristoranti per ordinare detti piatti. Buon appetito!

Sopi Mondongo

Sopi mondongo è una zuppa in stile soul food a base di trippa e verdure a cottura lenta. Questo amato piatto lascerà sicuramente i viaggiatori abbastanza sazi, quindi preparati a rilassarti in seguito e a digerire (magari su una delle bellissime spiagge che si trovano in tutta la nazione). I viaggiatori bloccati a casa dovrebbero dare un'occhiata a questa ricetta tradizionale di Sopi Mondongo per ricreare i sapori dell'isola. Quando sei ad Aruba, vai al Mi Dudu Bar and Restaurant nella capitale di Oranjestad per ordinare la ricetta dove è meglio gustarla.

Frittelle olandesi salate

Puoi ringraziare ilprelibatezza (e prevalenza) di questo piatto sull'appartenenza di Aruba come paese costituente del Regno dei Paesi Bassi. Rispetto al soffice pancake americano, i pancake olandesi sono più grandi, più sottili e apparentemente più sani (sebbene comunque ripieni di formaggio e conditi con ingredienti salati come pancetta, prosciutto, funghi e cipolle). Dirigiti al brunch presso la Dutch Pancake House nella capitale Oranjestad per iniziare la giornata nel modo corretto e arubino. L'istituto è famoso per avere la migliore colazione di Aruba e, dopo una sola visita, potresti ritrovarti a rivedere la tua definizione di "Colazione dei campioni".

Frutto del drago di Aruba

Mentre i pancake olandesi possono essere una scelta piuttosto pesante quando ti svegli, il frutto del drago è sempre croccante e rinfrescante ed è un alimento base in tutte le Indie occidentali. I visitatori di Aruba dovrebbero recarsi a Ponton, una regione nella capitale della nazione, dove l'agricoltore locale Jimmy Ramos vende i suoi raccolti al Cunucu di Jimmy, il luogo preferito dal culto.

Aragosta dei Caraibi

L'aragosta spinosa dei Caraibi è famosa in tutte le Indie occidentali, e per una buona ragione. A parte la qualità spinosa a cui si fa riferimento nel nome della creatura, a questo crostaceo mancano i due grandi artigli che sono così amati dagli appassionati di frutti di mare americani; la miriade di opzioni per gustosi piatti a base di questa aragosta locale, tuttavia, più che compensare il suo stato senza artigli. Ordina l'aragosta caraibica alla griglia a Driftwood (situato in centro).

Cocada (caramelle al cocco)

La cocada, nota anche come caramella al cocco, è una deliziosa delizia spesso servita su gusci di cocco rotti. Uno spuntino a base di fondente, la cocada è magnificamente dolce e può essere ordinata in molti ristoranti locali dell'isola (anche se consigliamo di dare un'occhiata alle bancarelle dei festival e ai negozi di alimentari locali per una corsa allo zucchero in movimento). Per i lettori ansiosi di provare questo delizioso morso di dushi ora, il trattamento è abbastanza semplice da preparare a casa. Gli ingredienti sono meravigliosamente semplici: tutto ciò di cui hai bisogno è zucchero di canna, succo di cocco e lime. Anche se la cottura in sé è difficile da rovinare, ti consigliamo di seguire questa particolare ricetta di caramelle al cocco per ottenere i migliori risultati.

Pan Dushi (panini dolci)

Pan dushi, o piccoli panini dolci, è il tradizionale pane caraibico. Questi involtini sono un alimento base della cucina tradizionale arubana e spesso vengono serviti a colazione al mattino o con tè o caffè pomeridiani nel corso della giornata. Questa prelibatezza impanata è onnipresente sull'isola, quindi assicurati di assaggiarne almeno una prima di tornare a casa, che sia nel tuo hotel o in uno dei ristoranti locali o raffinati che servono la prelibatezza.

Zuppa fresca dell'isola

Cugino più dolce di Gazpacho (secondo la nostra modesta opinione), la zuppa fresca dell'isola è un antipasto principale nei ristoranti di tutta l'isola lunga 20 miglia. Questa zuppa di frutta fredda è fatta con ananas, melone, papaya e albicocca, con una dose aggiunta di acqua frizzante e succo di lime. Per aspiranti viaggiatori che desiderano un assaggiodelle isole ora, dai un'occhiata a questa ricetta della zuppa Cool island e prova a ricreare l'atmosfera di una giornata di sole e una brezza tropicale dai dintorni idilliaci marginalmente meno di casa tua.

Arubian Mahi Mahi (Delfino)

Mahi mahi è meglio conosciuto come delfino ad Aruba, quindi non allarmarti quando vedrai una varietà di piatti a base di delfini nel menu. Ti consigliamo di ordinare il mahi mahi di Aruba al Red Parrot Restaurant dell'isola, ma gli chef avventurosi che cercano un assaggio dei Caraibi a casa possono consultare questa ricetta online.

Pan Bati

Pan bati (che si traduce in "pane schiacciato") è un cibo tradizionale arubano che ricorda le frittelle e servito come contorno. Data la sua prevalenza sull'isola, non è necessario cercare il piatto per forza; il pan bati può essere trovato in molti ristoranti di proprietà locale come accompagnamento a stufati, zuppe o conchiglie. Anche se puoi trovare pan bati praticamente ovunque, ti consigliamo di prenderlo al Coco Plum Restaurant, situato nella capitale della nazione, con un ordine di cernia.

Conch

Se ti piace che la tua conchiglia sia incrinata, infornata o mescolata in uno stufato, non puoi sbagliare con questo iconico trattamento delle Indie occidentali. Il sapore sottile della conchiglia significa che si adatta perfettamente a quasi tutte le ricette che puoi immaginare. Per le migliori frittelle di conchiglie dell'isola, vai da Pincho's a Oranjestad. Sono anche conosciuti per le loro eccellenti torte di pesce, un' altra prelibatezza caraibica, quindi ti invitiamo a ordinare entrambi gli antipasti per la tavola. E regalatiil ceviche già che ci siamo; mentre ad Aruba dovresti vivere (e ordinare) alla grande.