Il futuro dei servizi alberghieri e di scambio di casa dopo il COVID-19

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:57

L'industria dei viaggi è stata tra le più colpite dai blocchi e dai blocchi globali causati dalla pandemia di COVID-19. Poiché gli stati e i paesi iniziano ad allentare le restrizioni di viaggio e molti di noi iniziano a pensare di nuovo alle vacanze, i viaggiatori troveranno un panorama diverso quando si tratta di soggiorni in hotel e altre sistemazioni.

Abbiamo esaminato il campo e parlato con albergatori e organizzazioni di ospitalità di ciò che i viaggiatori possono aspettarsi la prossima volta che effettueranno il check-in in un hotel, un bed & breakfast, un resort o una casa vacanza.

Hotel: più tecnologia, meno tocco

Le principali catene alberghiere hanno già iniziato a reinventare innumerevoli norme e design operativi, come corridoi interni, ascensori condivisi, strutture per conferenze e abbondanti colazioni a buffet. Dovranno anche investire milioni di dollari nel retrofit e nella creazione da zero di nuovi sistemi per il check-in, la pulizia delle stanze e il servizio di ristorazione. Per alcuni grandi marchi, tuttavia, gli aggiustamenti provocati dalla pandemia stanno accelerando i cambiamenti già in atto.

Il CEO di Hilton, Chris Nassetta, ha recentemente dichiarato al Washington Post che la catena, che comprende gli hotel Hilton, così come Doubletree, HomewoodSuites, Embassy Suites e altri si stavano già muovendo verso il check-in e la selezione delle camere senza contatto, nonché le chiavi digitali. Questi sono resi possibili utilizzando l'app dell'azienda e significano che gli ospiti non devono mai recarsi alla reception per effettuare il check-in o il check-out dall'hotel.

Oltre a Hilton, ci aspettiamo anche che molti dei seguenti cambiamenti avvengano in altri marchi nel settore dell'ospitalità, almeno a breve termine. Alcune possibilità sono le seguenti:

• Caratteristiche in camera. Le funzioni in camera si basano maggiormente sugli ospiti che utilizzano app specifiche dell'hotel sui loro smartphone o tablet per accendere la TV, regolare la temperatura della stanza, ordina il servizio in camera e abbassa persino le luci. Hilton e Marriott offrono entrambe app in migliaia dei loro hotel e stanno espandendo il servizio a tutto il sistema.
• Zone senza disordine. Molti hotel hanno già iniziato a rimuovere il disordine dalle camere, quindi alcuni articoli inutili ma di alto livello, come cuscini, set di cancelleria, o raccoglitori di informazioni sulla proprietà e opuscoli, potrebbero iniziare a scomparire dalle stanze.
• Accessori per il bagno. Mentre gli hotel grandi e piccoli sono passati a flaconi riutilizzabili di shampoo, balsamo e lozione, i problemi igienico-sanitari potrebbero comportare il ritorno di quelle piccole plastiche bottiglie e prodotti da bagno confezionati singolarmente, purtroppo diventando un passo indietro nei loro sforzi di sostenibilità.
• Minibar. Anche i minibar potrebbero diventare un ricordo del passato, sostituiti con menu di snack con servizio in camera. La collezione Kennebunkport Resort aKennebunkport, nel Maine, ha già effettuato il passaggio a camere preconfezionate al posto dei minibar riforniti.
• Ascensori. Non è sempre possibile prendere le scale, ma gli ascensori affollati saranno probabilmente evitati a tutti i costi. Nello storico Hamilton Hotel di Washington, DC, la capacità dell'ascensore sarà limitata a due ospiti alla volta. All'Hilton, gli ospiti utilizzeranno la carta della camera o l'app Hilton per chiamare un ascensore ad uso esclusivo.

Cambiare le opzioni per i pasti

Quei buffet illimitati, dove spesso c'è un ingorgo vicino alla stazione delle frittate, sono probabilmente un ricordo del passato. Nassetta dice che probabilmente saranno sostituiti, almeno per ora, con vassoi monoporzione da asporto. In tutto il settore, le colazioni del servizio in camera saranno offerte più prontamente, con un servizio "knock and drop" in modo che nessun personale dell'hotel debba nemmeno entrare nella tua stanza.

Molti servizi di ristorazione di alto livello associati a piccoli alloggi dovranno cambiare, afferma Heather Turner, direttore marketing dell'Association of Lodging Professionals (ALP), che rappresenta più di 1.500 piccole locande autorizzate e -colazioni in Nord America. Il servizio del caffè nella hall, ad esempio, con macchine da caffè o una caffettiera lasciata su una piastra elettrica, dovrà essere rimosso, eventualmente sostituito con la consegna del caffè in camera. "Le persone che soggiornano nelle nostre proprietà dei membri sono abituate a fare spuntini come biscotti e muffin appena sfornati", afferma Turner. "Quelli non andranno via, ma cambieranno. Invece delle teglie per biscotti, ad esempio, vedremo confezionati singolarmentearticoli."

Anche i bar e i ristoranti degli hotel, così spesso vivaci punti di ritrovo, si evolveranno nell'era del distanziamento sociale. Stare al bar per l'happy hour probabilmente non accadrà e i ristoranti degli hotel avranno meno tavoli distanziati l'uno dall' altro. La prenotazione dei pasti potrebbe essere obbligatoria, a seconda di quanto è occupato il ristorante.

Pulizia aumentata e occupazione ridotta

In tutto il settore, gli hotel stanno rivedendo le pratiche di pulizia per aumentare l'igiene e far sentire gli ospiti al sicuro. Ciò potrebbe significare che rompi un sigillo di carta sulla tua porta quando entri, una garanzia che la stanza è stata completamente igienizzata. A 25hours Hotels, una volta che sono state pulite, le stanze saranno libere e ventilate tra gli ospiti per 25 ore, per consentire ai germi nell'aria di morire. L'amministratore delegato dell'Hamilton Hotel, Mark Driscoll, ha emesso un "COVID 10 Commandments" per il personale, che include regole per la pulizia quotidiana delle camere e delle aree comuni. A Washington, DC e in altri stati, le maschere sono obbligatorie per gli ospiti dell'hotel e per il personale. E aspettati di vedere il disinfettante per le mani posizionato strategicamente un po' ovunque da qui in poi.

Molti hotel stanno optando per la riapertura con meno camere. Valentina de Santis, proprietaria del Grand Hotel Tremezzo sul Lago di Como in Italia, afferma che il suo hotel a conduzione familiare aprirà quest'estate con solo 30 delle sue 90 camere disponibili, e le camere saranno su piani alterni. Gli ospiti riceveranno ciascuno una maschera per il viso con un tocco italiano, disegnata da un artista comasco locale.

Turner afferma che molte delle proprietà dei membri ALP riapriranno con aanche un numero ridotto di camere. "Molte delle nostre proprietà hanno stanze a cui si accede da un corridoio condiviso, con ingressi proprio dall' altra parte del corridoio l'uno rispetto all' altro", dice, aggiungendo che alcune stanze saranno bloccate per ora. Dice anche che alcuni stati potrebbero iniziare a richiedere da 24 a 48 ore tra i soggiorni degli ospiti (il CDC raccomanda già un intervallo di 24 ore), quindi le proprietà dovranno aderire a tale regola se istanziate.

Case vacanza e ville

Il settore degli affitti per le vacanze è stato colpito altrettanto duramente dalle chiusure legate alla pandemia e dalla chiusura globale dei viaggi. Ma quando le persone ricominciano a viaggiare, le esperienze private ad uso esclusivo offerte da Airbnb, VRBO, piccole agenzie di noleggio e proprietari indipendenti potrebbero essere più allettanti dei tradizionali soggiorni in hotel. Queste proprietà possono offrire una vacanza con meno rischi di socializzare con altri ospiti o di trovarsi in aree ad alto traffico. I proprietari di ville per vacanze in Italia stanno già segnalando che gruppi familiari stanno cercando di affittare grandi proprietà ad uso esclusivo per periodi di una o due settimane o più.

Le regole di occupazione e igiene per le proprietà di proprietà indipendente devono aderire alle normative statali più di quelle imposte dall'agenzia di noleggio. Tuttavia, Airbnb ha introdotto una Enhanced Cleaning Initiative in due parti per i suoi oltre 6 milioni di proprietà associate in tutto il mondo. Il suo protocollo di pulizia segue le linee guida stabilite dal CDC e include una raccomandazione che gli host devono attendere 24 ore prima di entrare in un'unità recentemente lasciata libera per pulirla. Immobili in locazione che aderiscono alla PuliziaIl protocollo sarà indicato sul sito di Airbnb. In alternativa, gli host possono adottare il Booking Buffer, che consente un periodo di vacanza di 72 ore tra gli ospiti.

La partecipazione a entrambe le iniziative è facoltativa per gli host, ma l'azienda sottolinea che è nell'interesse degli host aderire alle linee guida. "Iscriversi alla nostra Enhanced Cleaning Initiative, con la guida e le risorse fornite da Airbnb, è il modo migliore per gli host di mostrare agli ospiti che prendono sul serio la pulizia e l'igiene", ha detto a TripSavvy un portavoce di Airbnb.

Una situazione in flusso

Evidente negli ultimi mesi, nel momento in cui emerge una "nuova normalità", la situazione cambia. Lo stesso vale sicuramente per hotel e alloggi e praticamente per ogni aspetto del viaggio nell'era post-pandemia. Le strutture ricettive continueranno ad adeguare le proprie politiche e pratiche con l'evolversi della pandemia, pur mantenendo, ove possibile, le cose che molti di noi trovano speciali nel soggiornare in un hotel, in un bed & breakfast o in una casa vacanza, che si tratti di servizi, servizi o Altro. Molti dei cambiamenti apportati al settore dalla pandemia rimarranno probabilmente permanenti con altri che torneranno alla flessibilità pre-pandemia, ma i viaggiatori impareranno a seguire i cambiamenti quando inizieranno a avventurarsi di nuovo.