Cibi da provare in Montana

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:57

Assaggiare la cucina di una destinazione, che è spesso radicata nella storia e nell'ecosistema naturale autoctono, offre ai viaggiatori uno spaccato della cultura locale. Inoltre, quando mangi cibi fatti in casa, sostieni la comunità e aiuti l'ambiente riducendo l'impronta di carbonio. Dai mirtilli e dalle ciliegie a testa piatta agli hamburger di bisonte e alce, ecco 10 cibi da provare a Big Sky Country.

Mirtilli rossi

Vedrai molti locali fare escursioni nelle montagne nord-occidentali con brocche di latte vuote o contenitori leggeri per la raccolta di mirtilli. Le foreste ad alta quota sono il terreno di coltivazione perfetto per queste bacche rotonde e violacee che rendono così buoni muffin, frittelle, gelati, marmellate e ciabattine. Mangiali direttamente dal cespuglio (attenzione agli orsi amanti delle bacche) a manciata o ordina una fetta di torta di mirtilli à la mode. Whitefish, Montana è uno dei posti migliori da visitare per tutto il mirtillo, inclusa la torta di mirtilli fatta in casa da Loula's e l'Huckleberry Days Arts Festival. Mentre sei lì, puoi anche fare una gita di un giorno al Glacier National Park per vivere la Corona del Continente.

Un rotolo alla cannella da grano Montana Farms and Bakery

Ci sono migliaia di fattorie di grano in tutto lo stato, tra cui Wheat Montana Farms and Bakery,che è di proprietà e gestita dalla stessa famiglia da tre generazioni. Mentre la maggior parte dei negozi di alimentari locali offre prodotti Wheat Montana, concediti una visita e visita di persona una delle panetterie. Three-Forks è dove tutto è iniziato, ma ci sono luoghi a Great Falls, Kalispell e Missoula. Prova i rotoli di cannella fatti in casa delle dimensioni di un piattino e acquista una pagnotta di Montana Multigrain da portare a casa con te.

Hamburger, stufati e bistecche di bisonte

I più grandi mammiferi terrestri del Nord America, le mandrie di bisonti possono essere trovate negli ampi spazi aperti del Montana. In quanto tale, la carne di bisonte è stata a lungo un alimento base nel Montana. Dal Café Kandahar a Whitefish all'Andiamo Italian Grille al Big Sky Resort e al River City Grill a Missoula, ci sono diversi ristoranti in tutto lo stato da visitare e assaporare questa cucina locale.

Un sub sandwich in stile Montana

Un piede semplicemente non è abbastanza lungo quando si tratta di un sottosandwich realizzato nel Montana. Fortunatamente, puoi prendere un sandwich da 17,5 pollici al Pickle Barrel, che si trova a Bozeman (scavi originali), Livingston e Billings. Bistecca al pepe, polpette, maiale stirato, pollo e sottomarini vegetariani attirano studenti universitari e famiglie attraverso le loro porte da oltre 30 anni. Ogni panino è accompagnato da un sottaceto all'aneto a grandezza naturale colto da una botte bagnata.

Trota

Il Montana ospita una varietà di specie ittiche, ma la più popolare è la trota: arcobaleno, fario, ruscello, lago, toro e spietato. Mentre ci sono regolamentisul posto per pescare e mangiare il pescato, puoi facilmente cenare a base di trote nei ristoranti di tutto lo stato. E, se vuoi pescare da solo, incontra Trout on the Fly per avventure di pesca guidata.

Bistecche di alce e hamburger

La carne di selvaggina grossa è ampiamente consumata in tutto lo stato e i ristoranti offrono regolarmente bistecche e hamburger di alce tutto l'anno. Si dice che siano più magri e ricchi di proteine rispetto alla carne di manzo, gli hamburger di alce vengono mangiati con i tradizionali condimenti di lattuga, cipolla e pomodoro. Il Corral, un ristorante rustico e accogliente a Gardiner, serve un hamburger di alce mediocre, oltre a manzo e bisonte.

Ciliegie a testa piatta

Poche cose segnalano l'inizio dell'estate meglio delle ciliegie Flathead. Coltivate vicino a Flathead Lake nel temperato, nord-ovest del Montana, queste ciliegie sono di colore rosso scuro e assolutamente deliziose. Il modo migliore per assaggiarli è visitare una bancarella di ciliegie lungo la strada o raccoglierli tu stesso in una fattoria come Fat Robin Orchard and Farm. E, naturalmente, puoi fare un s alto in qualsiasi panetteria o caffetteria lungo la strada e ordinare una focaccina, un muffin o una torta alla ciliegia a testa piatta.

Una cena con bistecca

I Montanani adorano la loro bistecca e se ci fosse un cibo ufficiale dello stato, sarebbe questo. L'agricoltura è una delle principali economie del Montana e l'industria del bestiame è ancora il re. La bistecca non è difficile da trovare; è su molti menu in tutto lo stato. Sir Scott's Oasis a Manhattan, Open Range a Bozeman e Carbon County Steakhouse a Red Lodge sono tutte buone scommesse.

Ostriche delle montagne rocciose

Da fine marzo a giugno, molti allevamenti in tutto lo stato marchiano il bestiame e rimuovono i testicoli dei tori. Una volta puliti, impanati e fritti, i testicoli, o ostriche delle montagne rocciose, vengono serviti con salse. Molti ristoranti portano questa prelibatezza e la servono come antipasto o come cibo da bar. Provalo allo Stacy's Bar and Steakhouse per qualcosa di cui scrivere a casa.

Pizza locale

La pizza sembra essere associata alla cucina locale in tutta l'America e il Montana non è diverso. Aperto per la prima volta a Bozeman più di 20 anni fa e ora in 10 diverse città dello stato, il Mackenzie River Pizza Grill and Pub afferma di avere la "miglior torta dal grande cielo". Il Rancher viene fornito con carne macinata, lo Stockman viene fornito con bistecca strisce e il dente d'orso viene fornito con la salsiccia.

Indirizzo: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055