St. Lucia: la destinazione caraibica per gli amanti del cioccolato

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:57

Santa Lucia è un paesaggio fantastico, una spiaggia tropicale con le cime gemelle dei Pitons vulcanici che forniscono uno sfondo mozzafiato. Come se un viaggio a Santa Lucia non potesse essere più surreale, l'isola caraibica è diventata una delle destinazioni più calde del mondo per il turismo del cioccolato, e assaporare questa delizia decadente mentre sei qui vale sicuramente la pena.

Mentre visiti le piantagioni o le tenute di cacao, puoi ripercorrere i passaggi della produzione del cioccolato, dalla raccolta dei baccelli di cacao al confezionamento delle barrette di cioccolato. Se ti piace di più concederti la tua prelibatezza preferita, puoi rintracciare caffè e panetterie che creano prelibatezze al cioccolato e assaporare ristoranti i cui chef si dedicano a ottimi piatti e dessert al cioccolato. Puoi prendere lezioni di cucina concentrandoti sulla creazione del dolce e sull'imparare ad assaggiarlo come un professionista. E se sei veramente ossessionato, puoi anche soggiornare in hotel incentrati sul cioccolato, come Boucan di Saint Lucia dell'Hotel Chocolat. Continua a leggere per la tua guida definitiva al cioccolato a Santa Lucia.

Storia del cioccolato a St. Lucia

Il cioccolato fa parte dell'eredità di Santa Lucia: l'isola produce cacao da secoli. I pendii montuosi dell'isola offrono condizioni di crescita ideali, poiché gli alberi di cacao amano il ricco terreno vulcanico e l'ombra. Nel passato,i semi di cacao dell'isola venivano esportati in Europa oa Hershey, in Pennsylvania, per essere trasformati in cioccolato; oggi Santa Lucia conserva del cacao per la propria produzione di cioccolato. La produzione del cioccolato è molto laboriosa e il processo non è quasi cambiato nel corso degli anni. Tuttavia, c'è stata una modifica. La tradizionale danza della rina del cacao, eseguita a piedi nudi sopra le fave di cacao per lucidarle, ora appartiene al passato.

Tipi di cioccolato a Santa Lucia

Il cioccolato di Santa Lucia è per i puristi più esigenti, poiché contiene meno zucchero rispetto ai cioccolatini belgi, olandesi, francesi, americani e altri. Ciò si traduce in un sapore di cacao più intenso, che può essere gustato in una varietà di intrugli e ricette. Il cioccolato Saint Lucia di una sola proprietà, prodotto interamente in una piantagione, è di alto rango e ha il suo sapore, proprio come il vino di diversi vigneti. Il sapore di questo si gusta al meglio con moderazione.

Santa Lucia produce sia cioccolato al latte che fondente. Il cioccolato al latte è morbido e arioso; il cioccolato fondente è ricco di sapore intenso, appena zuccherato, ma non amaro. A Santa Lucia, il cioccolato è considerato tanto un'esperienza salata quanto un'esperienza dolce. Se hai voglia di dessert, ti consigliamo di assaggiare una banana split Saint Lucia.

Il tè al cacao è una tradizione di Santa Lucia che affascina i visitatori. È stato originato dagli schiavi appena liberati come alternativa economica e prodotta localmente ai chicchi di caffè o alle foglie di tè costosi importati. Oggi il tè al cacao è servito in tutta Santa Lucia, dai carretti lungo le strade ai ristoranti più raffinati. Bastoncini di cacao, usati per fare il cacaotè, sono facili da trovare a Santa Lucia e sono un ottimo souvenir.

I migliori tour del cioccolato a Santa Lucia

Ci sono una varietà di tour operator che offrono esperienze coinvolgenti al cioccolato a Santa Lucia. Continua a leggere per le nostre selezioni per i migliori.

La Dauphine Estate: Partecipa al tour gratuito "bean to bar" della fabbrica di cioccolato e della caffetteria presso La Dauphine Estate.
Fond Doux Estate: visita questa tenuta di 135 acri con un pacchetto turistico di fascia alta che include il ballo della rina del cacao, a cui gli ospiti possono partecipare. I tour partono da $ 50.
Morne Coubaril Estate: Durante il tour della tenuta storica, gli ospiti possono assaggiare una fava di cacao matura presso la casa di cacao della struttura. Questo tour di 45 minuti costa $ 11 per adulto.
Marquis Estate Tour: Prenota un tour di tre ore della Marquis Estate, situata a Marquis Bay.
Boucan di Hotel Chocolat: L'Hotel Chocolat è un marchio di cioccolato di proprietà inglese con un proprio boutique hotel. Con una piantagione di cacao nell'adiacente Rabot Estate dell'hotel, gli ospiti di Boucan (così come i visitatori) possono assaporare un'esperienza di immersione nel cioccolato incentrata sull'eccellente cioccolato prodotto in loco. Il tour di tre ore, l'esperienza interattiva Tree to Bar, trasforma gli ospiti in cioccolatieri.
Jade Mountain: Questo hotel top di St. Lucia è impegnato nella produzione di cioccolato e nella conoscenza. Il cioccolato biologico del resort è di proprietà singola ed è stato sviluppato dallo chef consulente Allen Susser, vincitore del James Beard Award. Puoi fare un tour gratuitoattraverso il loro Laboratorio di Cioccolato e partecipa a cene e celebrazioni speciali tutto l'anno.

Trattamenti termali al cioccolato

Se sei interessato ad addolcire la tua routine di benessere, allora Santa Lucia è l'isola perfetta da visitare. Continua a leggere per la nostra selezione dei migliori trattamenti termali al cioccolato sull'isola caraibica:

Cacao Facial at Boucan di Hotel Chocolat: Il cioccolato dell'hotel è in evidenza ovunque: nel menu, al bar, nella spa, nelle pensioni degli ospiti. Per quanto riguarda la spa, gli ospiti possono godersi trattamenti per il viso al cacao, impacchi e massaggi per immergersi negli scopi di bellezza del cacao dell'isola.
Rainforest Spa at Sugar Beach Viceroy: La spa di questo resort di lusso sfrutta gli elementi nutritivi delle vicine piantagioni di cacao utilizzando il ricco burro di cacao per lenire e idratare la pelle stanca.
Chocolate Delight at Jade Mountain: Questo trattamento presso la Kai En Ciel Spa at Jade Mountain rivitalizza la pelle applicando cioccolato caldo e poi rinfrescante a strati per stimolare le endorfine.

Come celebrare il mese dell'eredità del cioccolato

Agosto è il mese dell'eredità del cioccolato a Santa Lucia. Celebra il cioccolato dell'isola, oltre alla storia e alla cultura di Santa Lucia.

Nel mese di agosto, molti resort avranno pacchetti spa al cioccolato, il che renderà molto più facile concedersi il dolce tipico della nazione. Inoltre, ricordati di concederti la "coda di cioccolato" sul menu del bar e di partecipare al tradizionale ballo del cacao-rina. Possa il tuo prossimo SantoLa vacanza di Lucia sarà la tua avventura più dolce di sempre.