Le migliori fabbriche di birra di Indianapolis

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:04

Alza un bicchiere e fai un brindisi alla scena in forte espansione della birra artigianale di Indianapolis. Quando si tratta di birra, Circle City tiene testa a giocatori molto più potenti come Denver, St. Louis e Milwaukee. Sia che le tue preferenze vadano più verso lager croccanti e IPA luppolate o rich stout e funky sour, ci sono molte opzioni che vale la pena sorseggiare e assaporare nei bar e nelle sale bar di tutta la città. Ancora meglio, ogni birrificio ha una personalità distintiva, una storia passata e una linea di prodotti tutta sua. È difficile restringere l'elenco a solo dieci, ma questi sono alcuni dei migliori birrifici della città da scoprire.

Preparazione del Re Sole

Il primo birrificio di produzione su vasta scala ad aprire a Indianapolis dal 1948, i co-fondatori di Sun King Clay Robinson e Dave Colt hanno lanciato la loro attività nel luglio 2009, presentando i loro prodotti con recensioni entusiastiche all'annuale Indiana Microbrewers Festival. Dieci anni dopo, l'azienda da allora ha ampliato la modesta sala di degustazione del centro in un campus birrificio di tre edifici, per tutte le età. C'è anche un'elegante sala da bar in piccoli lotti a Fishers, una vivace sala ristorazione e distilleria Carmel e un nuovo avamposto Broad Ripple per mantenere i clienti comodamente riforniti con la Sunlight Cream Ale del birrificio,Wee Mac Scottish Ale e Osiris Pale Ale di punta. Una selezione in continua evoluzione di specialità stravaganti e offerte stagionali incuriosisce i fan e si chiede cosa farà l'azienda dopo.

Azienda produttrice di metazoi

Se sei un amante degli animali che ama la birra artigianale, Metazoa è il posto che fa per te. Questo birrificio del centro ha un grande cuore, donando il 5% di tutti i suoi profitti alle organizzazioni che sostengono il benessere degli animali e della fauna selvatica sin dalla sua apertura nel 2016. Gli amici a quattro zampe ben educati sono sempre i benvenuti nella sala da 21 anni in su, c'è anche un parco per cani in loco e la struttura ospita lezioni di bunny yoga il primo sabato di ogni mese. Le birre qui rientrano nelle categorie m altate, leggere e luppolate.

Bier Brewery

Vincitore perenne di premi in concorsi nazionali e statali di birra artigianale, l'umile Bier produce costantemente lotti di alta qualità di Weizengoot hefeweizen in stile tedesco, PDG Pale Ale e Special Kolsch, insieme a una varietà a rotazione di IPA e APA, facchini e birre (la birra alla zucca è uno dei piatti stagionali preferiti dai locali ogni anno). L'operazione è iniziata in piccolo nel 2010 come nanobirrificio, espandendosi nel 2015 a un sistema da 20 barili per tenere il passo con la crescente domanda del suo prodotto. Bier ha aperto una seconda taverna per tutte le età con servizio di ristorazione completo a Carmel nel 2018.

Broad Ripple Brewpub

Questo punto di riferimento adiacente al Monon Trail nel Broad Ripple Village è statotirando pinte dal 1990, rendendolo il primo stabilimento di birreria e il più antico birrificio operativo dell'Indiana. L'autentica atmosfera in stile pub inglese è caratterizzata da pannelli in legno scuro, vetrate colorate e un accogliente caminetto, che si rivolge a una folla devota di clienti abituali che si radunano nella struttura adatta alle famiglie per chiacchierare davanti ai bicchieri dei preferiti della casa: IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter e Extra Special Bitter. L'ampio menu della cucina da pub è un altro grande incentivo da visitare, ricco di opzioni vegane e vegetariane insieme a classici inglesi come fish and chips, pasto del pastore e piatti dell'aratore.

Mensa Big Lug

Il braccio di produzione della birra Big Lug dell'impero dei ristoranti dell'Indiana centrale della Sahm's Tavern prepara lotti di Kristofferson American pale ale, Kings Jive brown ale, un ibrido Flying Horse e altre ricette sperimentali per il servizio in un'intera famiglia di popolari locali ristoranti che includono Sahm's Place, Liter House e Sahm's Ale House. Specialità gastronomiche a tema creativo appaiono ogni settimana al Big Lug per accompagnare gustosi piatti principali del menu come poutine, pollo caldo di Nashville, cursori, nachos e panini hoagie. Quando il tempo è bello, il patio rivolto verso il Monon Trail è un ottimo punto di appoggio per bere e cenare all'aperto.

Azienda di produzione di birra Centerpoint

Parte del complesso industriale Circle City appena a nord-est del centro, Centerpoint Brewing è apparso sulla scena in2016 con l'obiettivo di produrre birre artigianali accessibili che attirino un pubblico diffuso e che hanno sicuramente portato a termine questa missione. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter e Blood Orange IPA restano a disposizione tutto l'anno. Le birre più sperimentali della serie Empirical, Precision, Turbocharged ed Elemental che potresti prendere in qualsiasi momento includono offerte come Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager e Key Lime Gose. Gli eventi mensili del primo venerdì sono il momento ideale per fermarsi per degustazioni e musica dal vivo.

St. Birrificio e pub Joseph

Immerso in una bella ex chiesa cattolica che risale al 1870, l'arioso St. Joseph ottiene il massimo dei voti per l'atmosfera, ideale per le cene serali, l'happy hour dopo il lavoro e, naturalmente, il brunch domenicale. Pinte di Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond e Cornerstone Kolsch servono come complemento perfetto per il pranzo e la cena menu di alta cucina gastropub sulla falsariga di cozze, cotoletta, pasta e fonduta. I mercoledì di musica dal vivo mostrano le esibizioni di cantanti e cantautori locali per fornire una colonna sonora accattivante per le tue sessioni di bevute.

Daredevil Brewing Co

Con sedi in Speedway e all'estremità occidentale dell'edificio Ironworks Hotel sul lato nord-est di Indy, Daredevil offre una solida lista di selezioni di birre artigianali tra cui la sua firma Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen e Maibock. Le selezioni di cibo si concentrano su antipasti e antipasti condivisibili a livello localeingredienti di provenienza che si abbinano bene con le birre: currywurst tedesco, formaggi, salumi, salatini morbidi con salse, nachos e hamburger smash. La sala da caffè Speedway ha solo 21 anni, ma la chiassosa sede di Ironworks è adatta alle famiglie per tutte le età.

Guggman Haus Brewing Co

Costruendo la sua nuova e confortevole casa nello storico sito del Boyle Racing Headquarters, Guggman Haus si inserisce perfettamente nella cultura dell'Indy's Speedway onorando il suo terroir con cimeli e nomi di birra che vantano connotazioni automobilistiche. La struttura che ospita il microbirrificio risale al 1916 e negli anni '30 e '40 servì da hub per importanti piloti, squadre e meccanici della 500 Miglia di Indianapolis. Ora, i clienti possono visitare per gustare pinte di Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA e Winner's Milk Jug stout nella saletta o nella birreria all'aperto.

Libri e birre

Un autoproclamato "posto per persone senza un posto", Books and Brews mantiene una serie di luoghi in tutta l'Indiana centrale per placare e soddisfare i bevitori di birra dalla mentalità cerebrale. I clienti sono invitati a sfogliare gli scaffali di libri usati con delicatezza, prendere in prestito dalla collezione di giochi da tavolo per una meschina sessione di Scrabble o ascoltare musica dal vivo durante le serate open mic. Le birre della casa utilizzano ingegnosi segnali di chiamata a tema letterario come la birra chiara con luppolo di citra di Nancy, la birra rossa in stile irlandese Clifford e la birra al latte al cioccolato Charlie per annaffiare i panini al formaggio grigliato,ali e tacos.