Prima volta in Canada? 5 cibi canadesi da provare

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:14

Una delle cose migliori dei viaggi è sperimentare cucine nuove e diverse. Sushi in Giappone, Ragu alla Bolognese in Italia, feijoada in Brasile: ovunque tu vada, c'è sempre almeno un piatto autoctono da provare.

Se è la tua prima volta in Canada, perché non assaggiare i cibi canadesi che sono la quintessenza del Canada? Inizia con questi cinque famosi cibi canadesi.

Nota: Dato che il mio focus è su Vancouver, BC spiego dove trovare questi cibi canadesi a Vancouver, ma questi sono piatti nazionali che troverai in tutto il paese.

Poutine

Poutine è il piatto nazionale (non ufficiale) del Canada. È originario del Quebec ma viene mangiato ovunque.

Poutine è patatine fritte condite con formaggio cagliato ("formaggio che scricchiola") e salsa marrone. È fondamentalmente cibo di conforto canadese; abbinalo alla birra, o provane prima un paio per un'esperienza davvero autentica.

A Vancouver, uno dei posti migliori dove provare la poutine per la prima volta è Belgian Fries su Commercial Drive. Belgian Fries è apparso in You Gotta Eat Here di The Food Network Canada !

Puoi anche trovare ottimi poutine nel centro di Vancouver a Mean Poutine (718 Nelson Street) e nel West End (vicino a Stanley Park) a La Belle Patate.

Barre Nanaimo

A Nanaimo Bar è una barretta di dessert canadese con tre strati: un fondo di wafer sbriciolato, una glassa al burro al gusto di crema pasticcera, una parte superiore di cioccolato. Naturalmente, ci sono anche infinite variazioni di sapore: barrette Nanaimo al burro di arachidi, barrette Nanaimo alla menta, persino barrette Nanaimo senza glutine e senza latticini.

Il nome Nanaimo si riferisce a Nanaimo, BC, una città sull'isola di Vancouver, appena al largo della costa di Vancouver. Se sei a Vancouver, puoi fare una gita di un giorno o un weekend a Nanaimo e rimpinzarti dei bar di Nanaimo sul loro Nanaimo Bar Trail.

Puoi anche trovare i bar Nanaimo nelle panetterie di tutta Vancouver, tra cui Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) e il mercato pubblico di Granville Island.

Tutto acero

La foglia d'acero è il simbolo del Canada e il Canada è il più grande produttore mondiale di sciroppo d'acero (la maggior parte proviene dal Quebec e dalle province orientali). Quindi, naturalmente, ci sono molte prelibatezze gastronomiche fatte con vero acero.

Il posto migliore a Vancouver per le prelibatezze all'acero, dal vero sciroppo d'acero alle caramelle d'acero, è Edible Canada sull'isola di Granville, dove puoi trovare una varietà di prodotti a base di acero, perfetti da assaggiare e da portare a casa come regali o souvenir.

Salmone BC affumicato

Entra in qualsiasi negozio turistico di fascia alta in Canada e probabilmente troverai salmone affumicato della Columbia Britannica, solitamente confezionato in un cedro o legno curvatoscatola e decorato con BC First Nations art. Questo è doppiamente vero a Vancouver, dove il salmone è locale e un alimento base della cucina del Pacifico nord-occidentale.

A Vancouver, puoi trovare ottimo salmone affumicato da Finest at Sea, che ha una sede a Granville Island e un' altra a Kerrisdale; prova le loro crocchette di salmone caramellato.

Puoi trovare confezioni regalo di salmone affumicato a Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) e da Costco (sì, Costco).

Bannock

Bannock è un pane grigliato (o pane "tipo biscotto") che è un alimento base della cucina aborigena canadese. Puoi assaggiare tu stesso il bannock al Salmon n' Bannock Bistro di Vancouver (7-1128 West Broadway), uno dei migliori ristoranti del Pacifico nord-occidentale di Vancouver.