I migliori camion di cibo ad Austin, in Texas

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:14

Quando la scena del food truck di Austin ha iniziato ad espandersi circa 10 anni fa, molti l'hanno vista come una moda passeggera. Eppure i camion di cibo ora sono diventati una sorta di laboratorio di test alimentari della città. Alcuni di loro diventano così popolari che i proprietari procedono immediatamente all'apertura di un ristorante in muratura. Alcuni cuochi apprezzano la semplicità dello stile di vita del food truck e non hanno alcun interesse ad avviare un ristorante. Indipendentemente dalla loro traiettoria futura, i food truck creano eccellenti piattaforme per la sperimentazione e gli Austiniti continuano a beneficiare di tutta questa deliziosa creatività.

Ehi Cupcake

Se vuoi vedere tuo figlio eccitato oltre ogni ragione, fai una sosta da Hey Cupcake. I colori vivaci, il fantastico trailer di Airstream, gli odori deliziosi; a volte è troppo da gestire per gli adulti adulti. I gusti più popolari sono Red Velvet, Vanilla Dream e Sweetberry. L'arredamento stravagante della roulotte, del parco e dei cupcakes lo rendono un luogo allegro per tutte le età.

Il potente cono

C'è la convinzione tra alcune sette di buongustai che qualsiasi cosa servita all'interno di un cono sarà deliziosa. E mentre questa teoria tende ad applicarsi ai dolci, è anche veraal Mighty Cone, dove pollo fritto, gamberetti e avocado vengono serviti in un delizioso cono di tortilla. Altre opzioni qui includono cursori, patatine fritte spolverate di peperoncino e fantastici frullati, e i tavoli da picnic davanti al camion sono perfetti per osservare la gente. Il cono di pollo Hot 'n Crunchy è diventato un grande successo all'Austin City Limits Music Festival alcuni anni fa e da allora diversi camion di cibo Mighty Cone sono spuntati in città. Fondamentalmente consiste in pollo croccante con un'insalata di mango e jalapeño avvolta in una tortilla e servita in una grande tazza per bevande per il trasporto.

Veracruz Tutto naturale

Veracruz All Natural è uno dei tanti camion di cibo ad Austin che danno una corsa ai ristoranti tradizionali per i loro soldi. Il migas taco, con pico de gallo e avocado, è stato classificato come uno dei primi cinque tacos in America dal Food Network. Prendi la versione con i peperoni poblano per un tocco in più di piccantezza affumicata. La Reyna è un taco leggermente più sano ma ugualmente gustoso, con albumi d'uovo, spinaci, formaggio jack, carote e funghi. La salsa di avocado aggiunge un tocco speziato e cremoso a qualsiasi tacos.

Pueblo Viejo

I sostanziosi tacos al Pueblo Viejo sono il modo perfetto per iniziare la giornata o chiudere la serata. Il Don Chago è una gustosa miscela di uova, pancetta, avocado, fagioli e formaggio. Se ti piace un po' più di spezie, scegli il Taco Viejo, con chorizo, uova, patate e fagioli. Un vero e proprio arcobaleno di salse può aggiungere ancora più punch ai tuoi tacos.

Tacos della nonna

Gestito da un'adorabile coppia, la nonnaTacos utilizza tortillas di mais e farina appena fatte. I chilaquiles tacos con salsa talpa sono uno dei motivi principali della crescente popolarità di questo food truck. Anche le migas e i tacos con chorizo e uova sono amati dai clienti fedeli. E se non hai mai mangiato un taco a colazione con fette di cactus, questo è un posto eccellente per provare il tuo primo; viene fornito con uova, nopal (fichi d'India), spinaci e avocado su una tortilla di mais. È disponibile una vasta gamma di salse multicolori per dare il tocco finale perfetto alle creazioni della nonna.

Re del lato est

Il sito web di East Side King afferma che la sua tariffa per i camion di cibo è così buona che "ti farà roteare gli occhi all'indietro". Il cibo qui è vario ed eclettico, che va dall'insalata fritta di cavolini di Bruxelles alle patate fritte fatte in casa con barbabietola, ai panini al curry al pollo thailandese karaage (coscia di pollo fritta, salsa dolce e piccante, basilico fresco, coriandolo, menta, cipolla e jalapeño). Ma anche se servono piatti di alta classe che probabilmente ti costerebbero $ 25 in un raffinato ristorante, tutto qui costa circa $ 8.

G'Raj Mahal Cafe

Tecnicamente questo posto è un camion di cibo, anche se l'ampio prato, i numerosi tavoli e le gioiose luci di luci potrebbero farti sentire più come se stessi cenando in un bar all'aperto che in una roulotte. Ad ogni modo, il cibo qui è meraviglioso, con prelibatezze indiane come samosas, naan, tikka masala, korma e saag che abbelliscono il menu. La maggior parte degli antipasti costano $ 10 o meno.

La pasta di zucca

La prima cosa che devi sapereè che le ciambelle da Gourdough sono più costose del tuo rotolo medio di pasta fritta da 50 centesimi. Ma questo perché invece di essere intese come uno spuntino veloce con il caffè, le ciambelle qui sono un pasto, e per di più delizioso. Le voci del menu includono Mother Cluck (strisce di pollo fritto con burro al miele), Flying Pig (pancetta con glassa allo sciroppo d'acero), Squealing Pig (crema di formaggio e pancetta con gelatina di jalapeño alle fragole), PB&J (gelatina d'uva con glassa al burro di arachidi e burro di arachidi). bocconcini) e Heavenly Hash (marshmallow con glassa al cioccolato fondente guarnita con caramello fondente). Una ciambella qui ti costerà circa $ 5, ma sarai pieno per il resto della giornata.

Tacos di Torchy

Non mancano le opzioni per la colazione ad Austin, e questa è una delle migliori. Questo chiosco di taco una tantum si è ora ampliato con ristoranti in tutta la città, ma il camion originale è ancora in giro ed è ancora il posto migliore dove andare se vuoi un taco veloce e di qualità. Il camion serve fantastici tacos fatti in casa con ripieni come maiale al peperoncino verde, avocado fritto, pollo fritto, petto di manzo affumicato, uova strapazzate con peperoncino poblano fritto e pollo jerk giamaicano. Non ti piacciono i tacos? Sono inoltre disponibili fajitas, burritos, guacamole, queso e dessert. Come con molti ristoranti molto popolari di Austin, Torchy's corre il rischio di diventare una vittima del proprio successo. È sempre affollato, ma capirai presto perché quando assaggerai uno dei loro tacos. I loro tacos per la colazione a misura di pasto vanno dal semplice (patate, uova e formaggio) al decadente (migastaco con uova, peperoncini verdi, tortilla di mais, avocado, formaggio e pico de gallo). I carnivori seri apprezzeranno The Wrangler, con petto di manzo affumicato, uova, patate e salsa tomatillo.

Via 313

Situato a sud-ovest di Austin, Via 313 serve pizza in stile Detroit. È uno stile dall'aspetto disordinato, più o meno quadrato con salsa schizzata sopra, ma ti dimenticherai dell'aspetto una volta che prendi un boccone. La crosta è spessa ma quasi soffice. I tipi avventurosi sono entusiasti della Cadillac, che è condita con conserve di fichi, prosciutto e una glassa balsamica. Per ingredienti più standard, prova The Omnivore, con cipolla, funghi, peperoni e salsiccia. Via 313 gestisce anche roulotte gastronomiche molto popolari presso The Violet Crown Social Club e Craft Pride.

Tacos di Tyson

A tarda notte, la voglia di taco può diventare quasi irresistibile. Invece di accontentarti dell'abbozzato Taco Bell Tex-Mex, tuttavia, vai ai Tacos di Tyson. Alcuni dei tacos più popolari includono la Principessa Leia (patate, uova e formaggio), il King George (migas, avocado, pancetta) e il Diablo Shrimp (gamberi con adobo, cavolo Napa, jack jalapeño, coriandolo e tomatillos). Nonostante i nomi fantasiosi, i prezzi sono molto ragionevoli. Il patio esterno coperto è un luogo rilassante per rilassarsi e, se necessario, rinfrescarsi.

Taco Joint

Gli studenti UT si affollano qui per tacos a colazione a basso prezzo su tortillas di farina appena fatte. Il pranzo più popolare è lo Street Taco, a base di avocado, coriandolo, queso fresco, cipolle e controfiletto alla griglia. Altroil preferito del pranzo è il taco El Señor Crocket con formaggio Gouda, striscioline di manzo e peperoni. I vegetariani apprezzano El Tree Hugger, un taco a base di hamburger vegetariano, cipolle e peperoni.