I posti migliori per la birra artigianale nei Paesi Bassi

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:14

Gli olandesi producono birra da secoli con giardini di luppolo e birrifici che sono apparsi per la prima volta durante il Medioevo. Mentre i Paesi Bassi sono conosciuti per le sue pale lager famose in tutto il mondo come Heineken, Grolsch e Amstel, negli ultimi anni sempre più piccoli birrifici producono le proprie birre artigianali e la scena continua a crescere.

Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ è un birrificio piccolo, moderno e molto popolare situato vicino all'unico mulino a vento nel centro di Amsterdam. Inaugurato nel 1985, serve un'ampia selezione di birre della casa con birre ancora più stagionali e in piccoli lotti. Puoi visitare la fabbrica di birra, visitare la sala da toeletta e in una giornata di sole puoi goderti una pinta di birra all'aperto.

Jopen

Haarlem è stata un'importante città di produzione della birra nei Paesi Bassi sin dal XIV secolo. Jopenkerk è un'ex chiesa che è stata trasformata in una fabbrica di birra, un ristorante e una caffetteria. Prova la High Beer, che è una selezione di tre birre e snack da bar abbinati. Il birrificio è piccolo, quindi non organizzano tour, ma puoi guardare i birrai al lavoro dal lunedì al venerdì dal bar o dal ristorante.

Brouwerijde Molen

Le birre Brouwerij de Molen erano originariamente prodotte nel mulino a vento De Arkduif sulle rive del fiume Oude Rijn, da cui il nome. Al giorno d'oggi, il birrificio principale è in fondo alla strada, ma nel mulino vengono ancora prodotte birre artigianali in piccoli lotti. Ci sono visite guidate al birrificio e un ristorante ispirato alla birra con oltre 20 birre alla spina, che possono essere tutte ordinate in formati da degustazione. Ogni anno, Brouwerij de Molen organizza un festival in cui gli ospiti possono assaggiare le birre prodotte dai birrifici di tutto il paese.

La produzione di Edipo

I quattro fondatori di Oedipus Brewing, Alex, Paul, Sander e Rick, hanno iniziato a vendere la loro birra a festival artistici e musicali nel 2010. Oedipus ora ha un birrificio e una sala per la degustazione ad Amsterdam-Noord, dove puoi fare degustazioni di birra, cene a base di birra (in cui collaborano con un ristorante per creare un menu esclusivo) o godersi musica dal vivo. Se vuoi provare una birra extra fresca, visita il venerdì, dalle 16:00 alle 20:00, dove puoi assaggiare una birra direttamente dalla linea di imbottigliamento. Prova Mama, una birra chiara facile da bere; o il Polyamorie acido e infuso di mango, per qualcosa di un po' diverso.

Birrificio Texel

Texel Brewery, in un vecchio caseificio sull'isola di Texel, produce birre dal 1999. Ci sono 12 diverse birre da provare, ognuna prodotta con acqua dolce, filtrata attraverso le dune. Puoi prenotare un tour del birrificio online, dove imparerai come viene prodotta la birrae potrà degustare quattro diverse birre. Prova la pluripremiata Bock: una birra autunnale dal sapore simile al caramello.

Stadsbrouwhuis

A Leiden, troverai Stadsbrouwhuis, un microbirrificio e una sala da toeletta che servono 30 birre rotanti, comprese quelle prodotte in loco. In estate, puoi sederti all'aperto e goderti la vista sul canale di Leida. Il personale è ben informato, quindi può consigliarti la birra giusta per te, oppure puoi provare un volo di birra, accompagnato da una selezione di snack da bar. Prova la SBH Blond 1, una birra chiara facile da bere disponibile tutto l'anno.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

All'Abbazia Koningshoeven, alla periferia di Tilburg, la birra La Trappe viene prodotta all'interno delle mura dell'abbazia e sotto la supervisione di un monaco. Il silenzio e la tranquillità sono un valore fondamentale per i monaci, quindi la birra viene prodotta in un ambiente tranquillo. È possibile visitare il birrificio per conoscere i processi sostenibili e le iniziative sociali, assaggiare le birre nella sala coltelleria (dalla chiara PUUR alla fortissima birra Quadruple Oak Aged). Quindi puoi andare al negozio e scoprire quali altri articoli, dal cioccolato al formaggio, vengono realizzati in loco.

Sancti Adalberti Brouwerij

Nel birrificio Egmond di Sancti Adalberti a Egmond aan den Hoef, aperto nel 2009, il fondatore Peter Lassooy voleva creare la birra biologica prodotta in modo più sostenibile. Ilil birrificio offre tour di un'ora o tour di due ore con degustazioni, che iniziano e terminano nell'accogliente sala degustazione. Ci sono sei birre da assaggiare; prova il Pastoral m altato, con sentori di caramello e fiori di tiglio.