Le migliori aziende vinicole di Austin e del Texas centrale

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:16

Una delle gite di un giorno più popolari nel Texas centrale, un pomeriggio in una pittoresca azienda vinicola può sembrare una fuga romantica in un luogo molto più esotico.

Il business del vino è esploso negli ultimi anni in Texas. Sebbene il Texas centrale un tempo fosse considerato troppo caldo per la coltivazione dell'uva, nuove varietà e nuove tecnologie hanno aiutato la regione a diventare un attore importante nel settore.

Vigneti di Fall Creek

Situato a soli 25 minuti da Austin a Driftwood, Fall Creek Vineyards produce premiati vini Tempranillo, Chardonnay e Meritus. Un mix di cabernet sauvignon (97%) e un po' di merlot (3%), Meritus si è guadagnato un seguito di culto. Il vino rosso intenso ha un sapore deciso con sfumature speziate e fruttate. Anche se non sai molto di vino, il vigneto è comunque un bel posto da visitare. Puoi sorseggiare il tuo vino davanti all'enorme camino in pietra o fuori a bordo piscina. Il menu dei "morsi di vino" del vigneto comprende piccoli panini, patè, formaggi e cioccolatini. Se hai ancora fame, puoi andare dall' altra parte della strada al S alt Lick BBQ, uno dei migliori barbecue del Texas. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Vigne Torre di Pietra

Situata tra dolci colline, Torre de Pietra dispone di diverse aree salotto all'apertocon vista sui vigneti. L'azienda propone regolarmente anche musica dal vivo. I tipi di vino disponibili includono Malbec, Black Spanish, Petit Syrah e Cabernet Sauvignon. Le degustazioni di vino sono offerte sette giorni su sette. 10915 autostrada 290 degli Stati Uniti orientali, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vigneti

Specializzati nelle varietà Bordeaux e Borgogna, i vini Becker si sono guadagnati un posto nel menu della Casa Bianca. Il vino provenzale dell'azienda ha ottenuto una doppia medaglia d'oro e una migliore rosa al prestigioso San Francisco International Wine Competition nel 2014. Situato su 46 splendidi acri, il vigneto richiede la prenotazione anticipata per i grandi gruppi. In aprile e maggio, i visitatori possono anche godere della delizia sensoriale dei campi di lavanda in fiore. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Cantine Alamosa

Creando vini insoliti come Verdelho e Graciano, Alamosa produce uve destinate ad essere coltivate in climi caldi. I viticoltori sottolineano la lavorazione delicata con l'obiettivo di preservare il meglio dei sapori dell'uva. I visitatori possono godere di una degustazione tra oggetti d'antiquariato davanti a un camino in pietra o nell'ampia veranda. Se non sai molto di vino, chiedi informazioni sulla degustazione di Wine 101, che include informazioni di base per i neofiti del vino. El Guapo dell'azienda vinicola è stato nominato uno dei 5 migliori tempranillo del Texas dalla rivista Texas Monthly. Il vino è una miscela di diversi vini spagnoli, tra cui Tempranillo, Garnacha e Graciano. 677 Strada provinciale 430, Bend; (325) 628-3313

Cantine Pedernales

Considerata un'azienda vinicola boutique, laLa cantina Pedernales, a conduzione familiare, è nota per i suoi vini Tempranillo e Viognier. Dotata di una cantina di vinificazione che rimane fresca nella calura estiva del Texas, la struttura è orgogliosa di utilizzare pratiche sostenibili. Un sistema geotermico utilizza l'acqua che circola in profondità nel sottosuolo per mantenere fresca la cantina. I tour sono disponibili con prenotazione anticipata. Le degustazioni di vini sono disponibili tutti i giorni; nessuna prenotazione richiesta. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Dotato di un ristorante gourmet in loco, Flat Creek Estate è una vera azienda vinicola di destinazione. L'Enoteca è un'enoteca e un ristorante informale che offre pasti leggeri per accompagnare il vostro vino. Una delle poche aziende vinicole del Texas che producono varietà portoghesi, Flat Creek ospita degustazioni di vino educative per coloro che sono seri studenti di vino. Il padiglione può essere prenotato per matrimoni e altri eventi. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Azienda vinicola Austin

The Austin Winery fa parte dello sviluppo di The Yard nel sud di Austin, a pochi isolati da South Congress Avenue. Molte delle aziende sono "maker" di un tipo o dell' altro e si trovano tutte in una fila di capannoni industriali ristrutturati. Un gruppo di amici ha avviato l'azienda vinicola nel 2014 come prima struttura da uva a vetro entro i confini della città di Austin. Lavorano con fattorie biologiche in tutto il Texas per procurarsi l'uva. La sala degustazione gestisce una piccola cucina e non è necessaria la prenotazione per gruppi inferiori a 20 persone. Qui producono diversi tipi di vini rossi e bianchi, ma non aspettarti dolcivarietà. Creano i vini che gli piacciono di più e non sono fan delle cose dolci.