7 Piatti da provare in Danimarca

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:22

Fino all'inizio del 21° secolo, il cibo danese era conosciuto principalmente come patate e pancetta. Mentre i danesi amano ancora i loro cibi tradizionali, la cucina danese si è evoluta molto negli ultimi anni e Copenaghen è ora una tappa turistica preferita dai buongustai.

Ecco i primi sette cibi che dovresti provare per ottenere il vero sapore della Danimarca.

Smorrebrod

Smorrebrod è un classico pasto danese a base di un panino aperto su pane rugbrod (pane di segale) pieno di carne, formaggio e verdure. Questo panino è uno dei pranzi veloci preferiti e la maggior parte dei quartieri cittadini della Danimarca ha posti dove fare smorrebrod take-away.

Flodebolle

Flodebolle è un popolare dolce danese, composto da un biscotto wafer con crema di marshmallow ricoperto da un guscio di cioccolato. A volte viene fornito con un ripieno cremoso al caffè o una copertura al cocco. Puoi trovare questo dolce in tutte le cioccolaterie e le panetterie in Danimarca. È anche disponibile in commercio in molti supermercati, anche se quelli non sono buoni come la versione fresca.

Wienerbrod

Wienerbrod è il dolce da colazione che i nordamericani chiamano danese. È un pane dolce solitamente ripieno di marmellata o crema pasticcerae guarnito con glassa. Mentre gli americani mangiano spesso questo dolce a colazione regolarmente, di solito viene consumato in Danimarca solo in occasioni speciali o nei fine settimana. Se lo ami a casa, dovresti assolutamente provare l'articolo originale. Troverai wienerbrod in qualsiasi bar o panificio in Danimarca e anche nei negozi di alimentari.

Æbleflæsk

I danesi mangiano molto maiale, quindi non c'è da stupirsi che questo piatto tradizionale di maiale sia una cena popolare in Danimarca. Æbleflæsk è fatto di pancetta, mele, cipolle e zucchero. La pancetta è fritta. Quindi le mele vengono affettate e cotte con le cipolle fino a renderle morbide, quindi mescolate con lo zucchero. Tutti gli ingredienti vengono poi combinati e serviti su rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod è un pane di segale scuro che è considerato un alimento base per la maggior parte dei danesi. È molto povero di grassi e non contiene olio. È ricco di fibre e cereali integrali ed è considerato un' alternativa più sana al pane bianco. Viene servito a colazione, pranzo e cena in Danimarca. Rugbrod può essere trovato in qualsiasi panetteria o negozio di alimentari in Danimarca. Molti danesi fanno il loro rugbrod fatto in casa poiché ne mangiano così tanto.

Rullepolse

Questo piatto tradizionale danese è un involtino di carne speziato costituito da un pezzo di pancetta di maiale che viene appiattito e ricoperto con cipolle tritate, condimenti ed erbe aromatiche e poi arrotolato e cotto. Una volta raffreddato, il rotolo viene tagliato a fette sottili come un salume e di solito viene mangiatoun panino a faccia aperta. È spesso condito con cipolla e altre verdure. Il Rullepolse viene spesso consumato a pranzo ed è una sosta presso stand gastronomici e ristoranti.

Risalamande

Questo piatto da dessert comune danese è una combinazione di budino di riso mescolato con mandorle tritate, panna montata e vaniglia, solitamente con salsa di ciliegie, servito freddo. In genere è un dolce natalizio, ma può essere trovato tutto l'anno in molti ristoranti in Danimarca.