Dove mangiare cibo portoricano a San Juan

2025 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 15:51

San Juan si è guadagnata la reputazione di capitale culinaria dei Caraibi e la scena culinaria è eccezionale, ma non è rigorosamente cucina portoricana. In effetti, molti dei suoi migliori ristoranti non sono classificati come pura comida criolla. La cucina fusion è molto popolare, così come la cucina portoricana moderna o "nouveau".

Allora, dove a San Juan puoi trovare la vera cucina dell'isola? Dove puoi trovare mofongo, asopao e lechón? I ristoranti in questo elenco ti coprono.

La Casita Blanca

Nessun soggiorno a San Juan è completo senza un viaggio nell'umile, disinvolta e venerata Casita Blanca. Molti a San Juan ritengono che rappresenti il cuore e l'anima del cibo portoricano, servito in un ambiente rustico privo di fronzoli e ricco di personalità. Il menu è scritto su una lavagna, il brunch domenicale è assolutamente da provare per chiunque voglia rimpinzarsi di cucina casalinga dell'isola e la corsa in taxi qui ne vale la pena. Se vuoi mangiare come un 'ricano, devi iniziare da qui.

Platos

Platos non ha molto clamore; è nascosto nel piccolo Coral by the Sea Hotel e fuori dai sentieri battuti della maggior parte dei turisti. Ma il cibo è vero portoricano. Dal provato e vero mofongos (servito con la tua scelta di salsa creola o all'aglio) alfrutti di mare locali (provate il c hillo entero o lo snapper rosso intero fritto) all'onnipresente maiale arrosto, vi darà i prodotti base dell'isola con il minimo clamore e un sacco di gusto.

Raíces

Dall'arredamento colorato alla cucina piena di sentimento alla musica dal vivo dall'interno dell'isola, Raíces è un'immersione completa nella cultura portoricana. Anche il nome, che significa "Radici", lo definisce. Troverai tutti i soliti sospetti (mofongos, asopao, frituras e altre prelibatezze), un sacco di cocktail a base di rum e una tazza forte di caffè appena macinato per finire il pasto.

La Fonda El Jibarito

L'atmosfera rustica e colorata, i colletti blu comida criolla e i prezzi economici si combinano per rendere La Fonda El Jibarito un luogo popolare in Sol Street nella Vecchia San Juan. Ma non è una schiacciata. Ad alcune persone semplicemente non piace il cibo e potresti avere dei colpi e degli errori qui. Il menu non diventa creativo e il servizio può essere lento, ma nella città vecchia è un omaggio di lunga data ai Jíbaro, la gente di campagna dell'entroterra montuoso.

La Placita

La Plaza del Mercado, o La Placita, è una grande piazza nel quartiere di Santurce. Un mercato alimentare di giorno e un popolare ritrovo di notte nei fine settimana, è una grande attrazione per la gente del posto e i turisti al corrente. Questo luogo ultra-casual ha un gruppo di ristoranti locali che servono piatti semplici portoricani. È un ottimo posto per assaggiare il vasto mondo di finger food e snack che costituiscono una parte così importante della cucina dell'isola. La Placitasi trova a Dos Hermanos e Capitol Street. La soluzione migliore è prendere un taxi qui, poiché parcheggiare nelle notti del fine settimana è un incubo.

Barrachina

Come può l'autoproclamato luogo di nascita della piña colada non essere in questa lista? Gli ospiti del Barrachina apprezzano la sua posizione centrale in via Fortaleza, il suo piacevole cortile e la sua cucina gustosa. Tutto ciò ha un prezzo più alto rispetto ad altri ristoranti in questo elenco (sebbene i prezzi riflettano quello che troverai a Fortaleza), ma l'esperienza complessiva è buona.

Un ulteriore vantaggio di Barrachina per i viaggiatori nel loro ultimo giorno in città con un volo notturno da Porto Rico: il servizio di deposito bagagli gratuito che offre.

Escambron Beach Club

Escambron ha due cose da fare. Per uno, ha un menu completo di classici portoricani. Dall' altro, è uno dei pochi ristoranti portoricani a San Juan che si trova proprio sulla spiaggia. Vieni qui per i bacalaítos (frittelle di merluzzo), il cocktail di carrucho (conch), l'asopao e la lattina di chuletas; soggiorno per la spiaggia e le acque azzurre dell'Oceano Atlantico. Situato a Puerta de Tierra, è un'escursione dalla Vecchia San Juan, ma facilmente raggiungibile in taxi dalle zone turistiche.