I migliori cibi svedesi

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

Quando pensiamo al cibo svedese, pensiamo spesso alle polpette svedesi. In effetti, le polpette sono uno dei migliori prodotti culinari disponibili in Svezia, ma ci sono molti altri cibi deliziosi che hanno origine qui. Quindi, quando visiti qui, assicurati di provare alcuni di questi deliziosi cibi svedesi o ti perderai sicuramente.

Köttbullar (polpette svedesi)

Le polpette sono il piatto nazionale della Svezia e sono sicuramente un cibo svedese da provare per ogni turista. Puoi trovarli praticamente in qualsiasi ristorante in Svezia e anche presso i camion di cibo.

Le polpette svedesi sono fatte con ingredienti freschi tra cui carne macinata, cipolle tritate finemente e spezie e poi immerse nel pangrattato. C'è anche una versione natalizia delle polpette chiamata julköttbullar. Tradizionalmente vengono serviti con cetrioli, patate, salsa e marmellata.

Smörgåstårta (torta panino)

Come suggerisce il nome, smörgåstårta è un incrocio tra una torta e un panino. È un pane appena sfornato a forma di torta piena di verdure, carne e pesce. La "ciliegina" sulla torta è generalmente crema di formaggio e panna acida ed è solitamente decorata con varie verdure e frutta. Viene servito freddo e tagliato come un dessert. Questo è un piatto popolareper riunioni di famiglia, feste e brunch in Svezia.

Spettekaka (torta allo spiedo)

Questo cibo svedese è una torta unica che richiede ore per essere preparata ed è popolare nella provincia di Scania. Queste torte sono fatte convogliando nastri di pastella su uno spiedo rotante. La pastella è composta principalmente da uova, zucchero e farina di fecola di patate.

Ci sono molti strati di pastella su ogni torta e, dopo ogni strato, la pastella deve essere lasciata asciugare completamente prima di poter applicare lo strato successivo, quindi possono volerci giorni per completare questa torta.

Una volta che tutti gli strati sono asciutti, la torta viene cosparsa di glassa. Il risultato finale può essere piuttosto secco a causa del lungo processo di cottura, quindi le torte vengono solitamente avvolte strettamente nella plastica e scartate solo immediatamente prima di essere mangiate. Viene comunemente servito a matrimoni, battesimi e funerali.

Spettekaka è una specialità regionale ufficiale e può essere prodotta solo in Scania (così come lo champagne può provenire solo dalla regione francese dello Champagne). Quindi, per provare questo dessert unico, dovrai visitare una panetteria a Scania.

Kanelbullar (involtini di cannella)

Che ci crediate o no, i panini alla cannella sono in re altà originari della Svezia, e gli svedesi li adorano così tanto che hanno un giorno nazionale di Kanelbullar ogni 4 ottobre. Questi deliziosi pasticcini, che hanno avuto origine intorno al 1920, possono essere trovati in qualsiasi panetteria o caffetteria in Svezia e di solito vengono serviti con caffè.

Räkor (gamberetto svedese)

I gamberetti di Stoccolma sono famosi in tutto il mondo e assolutamente da provare per chiunque viaggi in Svezia. Vengono cotti all'interno del guscio, che conferisce loro una consistenza croccante. Räkor, chiamato anche cariedas, ha un gusto diverso rispetto a qualsiasi altro gambero e sono disponibili nella maggior parte dei ristoranti in Svezia.

Princesstårta (torta della principessa)

Questa torta tradizionale svedese è composta da strati di pan di spagna e panna montata. È ricoperto di marzapane verde e di solito ha una rosa di marzapane rosa commestibile in cima. Quasi tutte le panetterie svedesi avranno la torta Princess. È anche prodotto in commercio e disponibile nei supermercati ma, come la maggior parte delle altre prelibatezze, è meglio prenderlo da una panetteria.