I migliori ristoranti danesi a Solvang, California

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

A Solvang, in California, i ristoranti locali introducono cibo danese agli americani da quattro generazioni o più. Troverai molti pasticcini friabili e burrosi da abbinare alla tua tazza di caffè, ma non è tutto. Le specialità danesi includono anche alcuni piatti a base di carne, in particolare le salsicce. Ecco cosa sapere prima di partire.

Puoi assaggiare molti dei cibi danesi di Solvang durante gli annuali Solvang Danish Days a settembre.

Se sei vegetariano, la tua avventura gastronomica danese sarà limitata ai dolci. Tuttavia, i panifici locali possono utilizzare il burro e non offrono opzioni vegane o prive di glutine. Non lasciare che questo ti impedisca di andare a Solvang per una visita, però. Fai acquisti e ti godi gli affascinanti edifici - e in città puoi trovare molti ristoranti che possono soddisfare le tue esigenze dietetiche.

La maggior parte dei ristoranti danesi a Solvang si trova all'interno dell'area dello shopping di quattro isolati a sud di Mission Drive, tra Alisal Road e 5th Street.

Porta il tuo appetito e un'abbondante scorta di pazienza. Solvang è come molte altre città turistiche, dove il servizio può essere scarso. Tuttavia, potresti essere fortunato e ottenere un server che sia abbastanza competente e amichevole.

Cibi da cercare a Solvang

I migliori cibi danesi in cui mangiareI solvang sono i pasticcini friabili. Se la prima cosa che ti viene in mente sono quei tipici pasticcini "danesi" con il centro pieno, dimentica quello stereotipo. Gli chef viennesi iniziarono a produrre pasticcini delicati e friabili in Danimarca negli anni '40 dell'Ottocento e la varietà di creazioni danesi che la utilizzavano è sorprendente.

Alcune delle specialità di pasticceria danese che potresti incontrare a Solvang sono:

• Kringle: Un pasticcino a forma di pretzel presente nello spettacolo Kid di Food Network in un negozio di dolciumi.
• Waffle Crisp: Una pasta a forma di sigaro ripiena di panna montata e marmellata di lamponi.
• Anelli di burro: Un anello da pasticcere contenente pasta di mandorle e ripieno di crema pasticcera, ricoperto di glassa. Si chiamano anche Seven Sisters Cake.
• I waffle danesi non sembrano affatto dei waffle tradizionali a Solvang. Sono una pasta sfoglia al forno arrotolata nello zucchero e farcita con marmellata di lamponi e glassa di crema al burro.

E quelli sono solo l'inizio; potresti anche trovare strudel, foglie di palma e biscotti a forma di cappello di Napoleone, vongole o occhi di gufo.

Poi ci sono i piatti di carne danesi serviti a Solvang. Questi piatti hanno recensioni contrastanti, quindi potresti voler leggere alcune recensioni online dei singoli ristoranti prima di andare a decidere se fanno per te o meno.

Per facilitare il processo decisionale, questi sono alcuni dei piatti di carne più comuni serviti nei ristoranti Solvang:

• Frikadeller è una polpetta danese non speziata a base di carne di maiale macinata, manzo o vitello, servita con un sugo marrone chiaro. Ètipicamente servito a cena possibilmente con patate lesse. Gli avanzi vengono riutilizzati in panini a faccia aperta su pane di segale.
• Medisterpølse è una salsiccia bollita. Nei menu, viene spesso chiamata Salsiccia di maiale danese speziata. La parte speziata del nome deriva dall'uso tradizionale di noce moscata, chiodi di garofano e pimento. Tuttavia, le spezie sono spesso appena percettibili, e anche la senape servita insieme può sembrare morbida come per non dispiacere ai turisti.
• Hakkebøf è fondamentalmente una bistecca di hamburger servita con cipolle, patate e salsa marrone.
• Rullepolse è un salume di maiale stagionato arrotolato e ripieno di erbe e condimenti, che può essere servito in un sandwich a faccia aperta.
• I contorni in genere includono cavolo rosso in salamoia, insalata di cetrioli e patate.

Panetteria del villaggio danese di Olsen

Olsen's è una panetteria danese di quarta generazione le cui radici risalgono alla Danimarca. È la panetteria più carina della città e offre la più ampia selezione di dolci, biscotti, torte e altre prelibatezze. Sono anche famosi per la loro pasta Kringle a forma di pretzel.

Ordina al banco e ottieni una gratificazione immediata consumando il tuo snack a uno dei tavoli nella loro spaziosa area salotto.

Il pane scandinavo scuro di limpa che potresti vedere menzionato sul loro sito Web o nella panetteria è un pane sbriciolato aromatizzato con semi di cumino e scorza d'arancia. Sembra delizioso, ma sfortunatamente è disponibile solo daordine speciale.

La panetteria produce anche il tradizionale Kransekage, una torre di pasticcini accatastati alti fino a 16 strati, ma non li hanno nemmeno nel loro negozio.

Panetteria danese di Mortensen

Il fondatore di questa panetteria, Ove Mortensen, era nativo danese e fornaio di Copenaghen, in Danimarca. Oggi, i suoi discendenti possiedono e gestiscono ancora il posto. Puoi ordinare al loro bancone e sederti a uno dei loro tavoli mentre alimenti la tua corsa allo zucchero.

Tra le loro specialità ci sono i biscotti con il cappello di Napoleone, che sono piccoli biscotti alle mandorle a forma di cappello del famoso francese, poi immersi nel cioccolato. Ma le loro selezioni sono decine, abbastanza da darti un brivido solo guardandole tutte.

Ristorante Solvang: Aebleskiver e piatti di carne

Uno dei dolci più famosi di Solvang non si trova nelle panetterie, ma nei ristoranti che servono la colazione. Si chiama Aebleskiver, una variazione di una frittella tradizionale.

La gente del posto può diventare un po' troppo zelante per Aebleskiver, usando parole come "deliziose prelibatezze dal buon gusto", ma quello che sono sono frittelle semplici e semplici. La cosa che li rende unici è la loro forma. Vengono cotti in una padella con rientranze semisferiche e avvolti in una forma sferica delle dimensioni di una pallina da tennis. Dentro c'è spazio per un ripieno e il loro nome potrebbe far pensare alle mele, ma a Solvang sono vuote e servite consalsa di lamponi.

Puoi trovare aebleskiver in diversi luoghi della città, ma il ristorante Solvang dice che ne producono più di 3.000 al giorno. Un ordine sarà sufficiente per un massimo di sei persone per avere un assaggio.

Se hai fretta, puoi anche prendere il tuo aebleskiver dalla finestra da asporto sul marciapiede del ristorante.

Il proprietario del ristorante Jeff Paaske consiglia di ordinare la salsiccia medisterpolse da abbinare al tuo aebleskiver, ma qualsiasi piatto di carne danese è un accompagnamento gustoso.

Il ristorante vende anche materiale da cucina, pentole per aebleskiver e miscele nel caso tu voglia provare a farle a casa.

Bit O'Demark

Il sito Web minimalista di Bit o'Denmark non ha menu, ma ciò non significa che le loro selezioni siano altrettanto scarse.

Si trova nell'edificio della chiesa originale della città e Fodor's lo definisce uno dei ristoranti più autentici della città.

Servono una variazione del tradizionale buffet a buffet. E se non riesci a decidere cosa vuoi provare, ordina uno dei loro vassoi di piatti assortiti da condividere.