10 Musei dedicati alla cultura del cibo

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

Le mostre sul cibo sono state estremamente popolari nell'ultimo decennio, dalla mostra del Museo Americano di Storia Naturale "Our Global Kitchen: Food, Nature and Culture" al Getty Center "Mangia, bevi e sii allegro: il cibo nel Medioevo e nel Rinascimento". Nel 2015 l'Expo di Milano si è concentrata sulla cultura del cibo con diverse mostre prodotte in tandem con musei tra cui il Museo dell'Ara Pacis a Roma. Il cibo è un argomento caldo.

Questi 10 musei sono dedicati esclusivamente a un particolare pezzo di cultura gastronomica. Alcuni, come il SPAM Museum, fanno parte di una missione aziendale più ampia, mentre altri come il fiorente Museum of Food and Drink (MOFAD) a New York avere una missione più ampia di raccontare di portare cibo e bevande in una conversazione culturale più ampia.

Museo SPAM

Con una nuova sede, il Museo SPAM di Hormel Foods celebra un cibo che le persone amano o disprezzano. Anche se i visitatori potrebbero non essere effettivamente in grado di scoprire cosa c'è dentro una lattina di SPAM, il museo ha molti cimeli in mostra, molti dei quali legati al suo ruolo nella seconda guerra mondiale. Fu durante quel periodo che lo SPAM fu introdotto alle Hawaii e nelle Isole Marshall, dove è un cibo amato, quasi caratteristico.

Museo SPAM

L'ingresso è gratuito

Ore

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

Novembre-marzo: lunedì: chiuso

Martedì-Sabato: 10:00-17:00

Domenica: 12:00-17:00

Aprile-ottobre: lunedì-sabato: 10:00-18:00

Domenica: mezzogiorno-17

CHIUSO: Capodanno, Pasqua, Ringraziamento, Vigilia di Natale e Natale

Museo del cioccolato di Colonia

Anche se potresti pensare prima agli svizzeri quando si tratta di cioccolato, Colonia, in Germania, ha un importante museo dedicato alla storia del cioccolato a partire dai Maya, alla sua introduzione in Europa e poi al cioccolato nella cultura contemporanea. (L'azienda svizzera di cioccolato Lindt è un grande contributore.)

Il museo offre visite guidate, una favolosa caffetteria e un negozio dove sono in vendita oltre 100.000 prodotti di cioccolato. Birge Amondson, esperta di viaggi in Germania, afferma: "i testi della mostra sono in inglese e tedesco; per i bambini ci sono molte attività interattive, ma il clou del museo è una fontana di cioccolato alta 10 piedi: lo staff del museo sarà felice di fare un tuffo cialde nel cioccolato caldo per provarlo."

Museo del cioccolato di Colonia

Schokoladenmusem Köln

50678 KölnGermania

Ammissione

Adulti: € 9, 00

Gruppi da 15 persone: € 8, 50

Sconto idoneo: € 6, 50 Gruppi da 15 persone: € 6, 00

Biglietto famiglia: € 25, 00

Ore

Da martedì a venerdì: 10:00 - 18:00

Sabato/domenica/festivi: 11:00-19:00

A dicembre 2016il museo sarà aperto tutti i lunedì.

Frietmuseum, Bruges

Il centro storico di Bruges è quasi un museo a sé stante. Ogni angolo sembra uscito direttamente da un dipinto di Jan van Eyck, Rogier van der Weyden o Robert Campin. Ma un altro tesoro del centro storico, patrimonio mondiale dell'UNESCO, è un museo dedicato a un altro alfiere del Belgio: le patatine fritte o le patatine fritte.

Il Frietmuseum spiega la storia della patata e delle patatine fritte iniziando al piano terra con una mostra sul Perù, dove le patate hanno avuto origine più di 10.000 anni fa. Poi, al primo piano, i visitatori imparano la storia delle frittelle, come sono arrivate in Belgio e sono diventate il cibo nazionale più amato. Ci sono anche cantine di patate medievali dove i visitatori possono finalmente avere un assaggio poiché sarebbe impossibile passeggiare da questo museo senza finalmente poter gustare alcune patatine fritte.

Frietmuseum

Ore

Tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00 (ultimi biglietti alle 16:15)

Date di chiusura:

Chiuso il 24, 25 e 31 dicembre, 1 gennaioSiamo chiusi anche dal 9 al 13 gennaio.

Ammissione

Adulti: 7€

Gruppo (da 15 persone, prenotazione obbligatoria): 6 €

Studenti, 65+: 6 €Bambini da 6 a 11 anni: 5 €

Museo del Cibo e delle Bevande (MOFAD)

Non è completamente funzionante, ma il Museum of Food & Drink è attualmente operativo come MOFAD Lab a Williamsburg, Brooklyn. Eccolistanno creando mostre, ospitando programmi pubblici, corsi di cucina, degustazioni, dimostrazioni scientifiche e seminari. Tutto questo è in preparazione per rendere il MOFAD il primo museo su larga scala al mondo con mostre commestibili.

L'idea per MOFAD è davvero decollata nel 2013 quando il museo ha raccolto $ 100.000 con una campagna Kickstarter per finanziare la sua prima mostra, BOOM! La pistola soffiante e l'aumento dei cereali. Il suo spazio attuale è solo la successiva iterazione di un piano molto più ampio. Fino ad allora, tieni d'occhio il calendario del MOFAD per mostre speciali e programmi pubblici. Anche senza essere completamente aperto, MOFAD è già il più robusto museo al mondo dedicato al cibo e pronto a diventare una delle principali destinazioni turistiche di New York.

Museo del Cibo e delle Bevande (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

Aperto dal venerdì alla domenica, da mezzogiorno alle 18:00

I biglietti devono essere acquistati in anticipo tramite il loro sito web

Museo del gelato

In arrivo nel 2017 a New York, il Museum of Ice Cream non fornisce troppe informazioni, ma afferma di essere "un ghiaccio leccabile, simpatico e condivisibile esperienza incentrata sulla crema. I punti salienti interattivi dell'iterazione inaugurale a New York includono una piscina balneabile con arcobaleno, palloncini commestibili, una stanza del cioccolato immersiva e un enorme gelato collaborativo."

Nell'estate del 2016 il Museum of Ice Cream ha organizzato un evento pop-up nel Meatpacking District di Manhattan che ha suscitato molto scalpore sui social media e ha venduto l'incredibile cifra di 30.000 biglietti inun giorno. Quali sono le prospettive per il Museo del Gelato? È difficile da dire, ma controlla Instagram dove hanno una presenza forte e attiva e un seguito.

Museo del Prosciutto e dei Salumi

Se pensi che un museo dedicato al prosciutto suoni frivolo, ovviamente non sei mai stato in Italia. Gli italiani, in particolare quelli della regione Emilia-Romagna, considerano il prosciutto un punto di orgoglio culturale.

La tradizione e le tecniche di stagionatura delle cosce di maiale risalgono all'antichità romana. La ricetta è stata perfezionata nel corso dei secoli, ma è la posizione di Parma, in particolare il clima, che rende questo museo più di un'interessante storia di cibo.

Le mostre esplorano la storia del prosciutto e il microclima unico a Parma che conferisce quel sapore distinto che non può essere raggiunto da nessun' altra parte. (La wine blogger Jennifer Martin descrive la mostra sul prosciutto sul suo blog, Vino Travels.) Per fortuna la visita al museo include anche una degustazione.

Museo del Prosciutto e dei Salumi di Parma

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

Ore

dal 1° marzo all'8 dicembre: sabato, domenica e festivi: 10:00 - 18:00

Ammissione

€ 4.00

Museo Nazionale della Pasta

Museo Nazionale della Pasta

La pasta e l'Italia sono indissolubilmente legate, quindi ha perfettamente senso che un museo della pasta sia nella capitale Roma. La pasta ha una storia ricca e lunga. La gente della penisola italiana stava mangiandotagliatelle molto prima che iniziassero le storie su Marco Polo che riportava gli spaghetti dalla Cina e la pasta fosse anche l'esportazione più famosa d'Italia.

Gli oggetti in mostra includono mattarelli, impastatrici e una spiegazione delle tecniche di essiccazione. C'è un'importante biblioteca per storici del cibo con testi antichi e moderni sullo sviluppo e la produzione della pasta.

Museo Nazionale della Pasta (attualmente chiuso, la cui riapertura è prevista per il 2017)

Via Flaminia, 141 00196 Roma

Ammissione

€ 10

Ore

dalle 9:30 alle 17:30

Museo del cibo e delle bevande del sud

Questo museo si trova sotto l'ombrello della National Food & Beverage Foundation che include il Museum of the American Cocktail, il John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Library e il Pacific Food & Beverage Museum. Dedicato alla "scoperta, comprensione e celebrazione del cibo, delle bevande e della cultura del mondo attraverso gli occhi del sud", il museo deve essere visitato attraverso eventi dedicati che possono essere trovati sul loro sito web. Oltre all'ingresso generale al museo, c'è un calendario a rotazione di eventi unici come "Italian-Creole" che è un corso di cucina incentrato sui piatti italo-creoli unici che si possono trovare solo a New Orleans insieme alle loro storie sui più profondi radici dei piatti e dei loro ingredienti.

Museo del cibo e delle bevande del sud

Ammissione

Adulto - $10.50

Senior -$5.25 Studente

$5.25 Militari

$5.25 Bambino

Gratis fino a 11 anni

Ore

Aperto dal mercoledì al lunedì, dalle 11:00 alle 17:30

Museo Gourmet e Biblioteca

Il vero motivo per visitare questo bizzarro museo all'interno di un castello in una fattoria è per la biblioteca che ha una straordinaria collezione di libri sulla storia della gastronomia. Ma c'è anche una collezione di oltre 1200 oggetti in mostra legati alla storia della cucina, mostrati dai proprietari del museo con spirito eccentrico.

Museo Gourmet e Biblioteca

Hermalle-sous-Huy, provincia di Liegi, Belgio

Aperto tutto l'anno solo su appuntamento. Chiama il 32 (0)85 31 42 86)

Adulti: 6, 5 €

Bambino 5-12 anni: 5 €

Gruppi e scuole: 6 €/persona con minimo 15 persone

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Considerato una destinazione imperdibile per le persone che visitano la contea di Lancaster, il museo è un tesoro di oggetti legati al cioccolato e alle caramelle che fanno la storia. I visitatori possono esplorare oltre 1.000 stampi, lattine, contenitori e macchine, il tutto respirando il dolce aroma del cioccolato dalla cucina aperta dove i lavoratori sono impegnati a produrre caramelle fresche.

Wilbur Chocolate Candy Americana Museum & Candy Store

Ammissione

Gratuito

48 North Broad Street (Route 501) Lititz, PA 17534

Da lunedì a sabato dalle 10:00 alle 17:00Domenica chiusa