8 Cibi da provare a Richmond, Virginia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:50

Richmond ha una popolazione diversificata e la scelta del cibo è altrettanto varia. Naturalmente, c'è l'influenza del sud, ma la città non è lontana da una delle principali destinazioni della costa orientale come D. C. I preferiti della regione vanno dai frutti di mare salati e burrosi che puoi ottenere solo nelle acque del VA ai vini coltivati dello stato. In particolare, la città di Richmond è diventata la destinazione per degustare birre artigianali di spicco. La scena gastronomica ha attratto chef vincitori e nominati da James Beard, ma l'atmosfera rimane rilassata e invitante, quindi non avrai problemi a trovare questi cibi da provare ea un prezzo ragionevole.

Formaggio Pimento

I Richmonders adorano il loro formaggio pimento e probabilmente lo troverai in molti menu in città. Il formaggio, la maionese e, naturalmente, il pimento, spalmati potrebbero non sembrare dei più appetitosi, ma è piuttosto gustoso e si abbina davvero bene con pane o cracker Ritz burrosi. Prendi un contenitore per passare da Soul N' Vinegar in modo da poter gustare questo trattamento a casa o provare la bontà di formaggio e fondente sulle patatine fritte alla Secret Sandwich Society.

Ostriche

I virginiani prendono le loro ostriche abbastanza sul serio. Lo stato è stato persino chiamato la capitale delle ostriche della costa orientale. I gusti vanno dasalati, da lievi a burrosi, e vengono serviti crudi, fritti, alla griglia e praticamente in qualsiasi altro stile di preparazione. Si stima che più di 40 milioni di ostriche siano state vendute ogni anno dal 2016. Bookbinder's si trova in una posizione assolutamente sbalorditiva vicino al fiume James, e la barra cruda, in particolare le ostriche sul mezzo guscio, è assolutamente da provare o optare per il ostriche decadenti Rockefeller. E per coloro che soggiornano in un Airbnb che ha una cucina o vogliono portare a casa un po' della Virginia, ordinare ostriche fresche direttamente dal molo di Amory's Seafood, che offre consegne a Richmond, è una prelibatezza da assaporare.

Birra

Richmond è noto per la sua scena della birra artigianale che si è assolutamente ampliata nel corso del decennio e fa vergognare le città più piccole. La Virginia Commonwe alth University della città offre anche un programma di certificazione della birra artigianale. Ci sono letteralmente dozzine di birrifici e molti sono concentrati nell'ex quartiere industriale di Scott's Addition. Vasen e Veil sono i più popolari e il portiere di burro di arachidi di Isley Brewing è stato votato come la migliore birra di Richmond. Anche se non riesci a raggiungere un birrificio, molti ristoranti hanno i piatti preferiti locali alla spina.

Granchio

Continuando con il tema dei frutti di mare, devi provare i granchi, in particolare i granchi blu. Il fresco granchio blu di Chesapeake ha un sapore delicato ma leggermente dolce che lo rende un crostaceo straordinario. La stagione va in genere dalla primavera al tardo autunno, quindi c'è la possibilità che tu possa metterci le mani sopra mentre visiti Richmond. Questi sono meglio servitial vapore in modo da poter gustare il vero sapore. Troverai anche molti altri ristoranti RVA che offrono il granchio incorporato nella zuppa, nei sacchetti per bollire o fritto come il Conch Republic sul lungomare, il famoso locale da asporto Sugar's Crab Shack, o Tipsy Crab, per le loro patatine fritte con granchio o i sacchetti per ebollizione.

Pizza

No, questo non è il tuo piatto profondo di New York o Chicago, ma la scena culinaria di Richmond continua ad esplodere e vede i recenti raccolti di pizzerie che fiondano torte e fette con i tuoi soliti ma anche alcuni condimenti piuttosto interessanti. Nel cuore di Scott's Addition, People's Pie offre pizze rotonde e rettangolari in stile Detroit con condimenti che si concentrano su ingredienti di stagione, come finocchi brasati e zucca arrosto. E anche se Zorch Pizza non ha ancora una posizione fisica, le fette di questo camion di cibo o le torte preordinate possono essere ordinate con un lato o anche un'intera bottiglia di Richmond preferito, Hot Southern Honey di AR. Non è piccante da far bruciare la bocca, ma aggiunge un bel calcio alla bontà del formaggio.

Vino

Sebbene la scena del birrificio sia specifica di Richmond, è impossibile trascurare il ruolo svolto dal vino della Virginia. Lo stato ospita più di 300 aziende vinicole e Richmond ospita persino il Virginia Wine Expo, che si svolge in sei giorni a marzo. Sorseggiare un ottimo bicchiere di vino è facile in questa città. C'Est le Vin è l'ambiente chic perfetto ma privo di intimidazioni per assaggiare i vini al bicchiere o acquistare una bottiglia intera mentre si osserva la gente al 17th Street Market. E la ricca carta dei vini di Buckhead's, che conta più di 700 etichette, si accenderànegli occhi di qualsiasi amante del vino.

Northern Neck Ginger Ale

Questo è un oggetto che potrebbe essere difficile da trovare, ma quando lo fai, prendilo. Subito. La Northern Neck Ginger Ale viene prodotta in Virginia dal 1926 e la Coca-Cola ha annunciato che avrebbe interrotto la produzione alla fine del 2020 a causa della carenza di alluminio. Ma questo non ha impedito la comparsa online delle petizioni e il governatore della Virginia ha persino contattato l'azienda per revocare la decisione. Mentre ci sono altri marchi di ginger ale tra cui scegliere, Northern Neck è noto per il suo caratteristico e forte sapore di zenzero. Se lo trovi in un negozio locale a Richmond, prendi uno o alcuni casi.

Mele

Sì, mele. La Virginia ha un'ampia varietà di mele, tra cui deliziose rosse e dorate, Fuji, gala e Granny Smith. In re altà è il sesto stato più grande di produzione di mele. E dal 2012, la Virginia Cider Week viene celebrata ogni anno. Le deliziose mele arrivano ai ristoranti RVA locali e creano ingredienti fantastici. 8 1/2 L'eroe del pomodoro verde fritto di Church Hill incorpora le mele Granny Smith dolci e aspre nel suo slaw. E c'è Blue Bee Cider, il primo sidro urbano dello stato, che produce bevande dalle mele della Virginia. Per le giornate calde, la granite al bourbon di mele al Note Bene è imbattibile.