Cibo da provare a Manchester

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:50

Come Londra, Manchester ha una scena gastronomica varia e vivace, che offre di tutto, dai tradizionali pub inglesi ai ristoranti internazionali che servono piatti da tutto il mondo. È una città fantastica in cui mangiare, soprattutto se ti piacciono il cibo abbondante e i buoni bar. Molti visitatori vengono in Inghilterra sperando di provare i classici come bangers, mash e fish and chips, che possono essere trovati entrambi in tutta Manchester, ma la città del nord ha anche alcune specialità proprie. Alcuni, come il sanguinaccio e il Vimto, sono i migliori per i mangiatori avventurosi, mentre altri, come la famosa torta di Manchester, sazieranno tutti i gusti.

Durante un viaggio a Manchester assicurati di provare alcune delle offerte locali mentre esplori la città. Che tu voglia assaporare uno degli hamburger strabilianti di Manchester o sgranocchiare una torta Eccles, ce n'è per tutti i gusti.

Torta Manchester

Gli inglesi adorano un delizioso dessert al forno e una torta di Manchester è un buon esempio di una di queste prelibatezze. La versione tradizionale della torta ha un guscio di pasta frolla ripieno di marmellata di lamponi e crema pasticcera, poi viene ricoperto con scaglie di cocco e una ciliegina al maraschino. È un dolce della vecchia scuola, quindi la maggior parte dei ristoranti in genere non serveOggigiorno le crostate di Manchester, ma puoi trovarne alcune in giro per la città se sai dove cercare. Una panetteria locale è la soluzione migliore, quindi vai da Robinson's Bakery (che vende anche molti altri articoli decadenti).

Bury Black Pudding

Se non hai mai provato il sanguinaccio, beh, potresti voler saperne di più prima di farlo. La specialità britannica è un sanguinaccio fatto con sangue di maiale, grasso e cereali, ed è spesso incluso come parte di una colazione inglese completa. Nel nord-ovest dell'Inghilterra, c'è un tipo specifico di sanguinaccio noto come Bury black pudding, che può essere acquistato direttamente dalla Bury Black Pudding Company o trovato nei ristoranti locali. La maggior parte dei ristoranti e pub di Manchester offrirà una qualche forma di sanguinaccio e puoi persino trovarne una versione vegetariana da Greens nel menu della cena del fine settimana.

Vimto

Vimto può essere trovato in tutto il Regno Unito (e in re altà in tutto il mondo), ma è davvero amato a Manchester, dove è stato creato per la prima volta. La soda, aromatizzata con uva, lamponi e ribes nero, ha più di 100 anni e ha un serio culto. Ci sono alcune versioni di Vimto attualmente sul mercato, incluse sia gassate che ferme, e ci sono anche caramelle e ghiaccioli al gusto di Vimto da trovare. Puoi acquistarlo in qualsiasi negozio di alimentari o corner fuori licenza, ma se vuoi davvero provare il drink in tutto il suo splendore prova un cocktail Vimto in un bar locale come The Shack Bar & Grill.

Torta Eccles

La torta Eccles, una piccola pasticceria simile a un giroletto, prende il nome dalla città di Eccles, parte della Greater Manchester. La pasticceria secolare è un alimento base nella zona, spesso venduta nei panifici intorno a Manchester e nel Lancashire. Si tratta di pasta sfoglia ripiena di correnti, ed è spesso condita con una crosta zuccherina. Sebbene sia una pasticceria dolce, la torta Eccles viene tradizionalmente consumata con il formaggio del Lancashire, offrendo un'esperienza dolce e salata. Cerca le torte ovunque a Manchester, compresi i negozi di alimentari e persino i ristoranti di fascia alta. Prova le versioni più piccole durante il tè pomeridiano al Mamucium, nel centro di Manchester, se ti senti particolarmente elegante.

Hamburger

Questo potrebbe sembrare ovvio dato che la maggior parte delle città ha ottimi hamburger, ma Manchester sa davvero come servire un hamburger memorabile. Uno dei migliori in città è l'iconico Big Manc Burger al Solita Bar and Grill, un'enorme costruzione di panini, carne e formaggio appiccicoso che fa correre il Big Mac per i suoi soldi. Altri posti interessanti includono Almost Famous, che offre un menu di hamburger davvero stravaganti, e Hawksmoor, una steakhouse britannica che accumula hamburger di fascia alta a base di carne di qualità.

Pudding al ragù

Il rag pudding, inventato a Oldham, è considerato una specialità in tutta la Greater Manchester. Il piatto salato prevede carne macinata e salsa di cipolle avvolta in sugna e cotta in un pezzo di mussola (aka uno straccio) per dargli la sua forma distinta. È un piatto pesante e carnoso con unasapore simile a un pasticcio di carne, meno la crosta. Jacksons Farm Fayre è il più noto produttore di rag pudding intorno a Manchester. Puoi ottenere i budini consegnati localmente o cercare uno dei macellai o negozi nelle vicinanze che vendono i loro prodotti. Molti pub includono anche il rag pudding nel loro menu, incluso Middleton Archer.

Arrosto della domenica

Ogni domenica in Inghilterra le famiglie si riuniscono per mangiare un tradizionale pranzo domenicale. Questo pranzo, chiamato arrosto della domenica, prevede un pezzo di carne arrosto, verdure arrostite, uno Yorkshire pudding e una salsa soffocante. È delizioso, saziante e confortante. Mentre un arrosto può essere trovato ovunque nel paese, ci sono alcune offerte particolarmente buone intorno a Manchester, specialmente nei pub storici della città. Per qualcosa di più contemporaneo, prova Elnecot, un locale di quartiere con ottimi arrosti, o Hawksmoor, che prevede carne di scamone arrostita lentamente e sugo di midollo osseo nei loro arrosti domenicali. Ti consigliamo di effettuare una prenotazione quando esci per un arrosto poiché la maggior parte dei posti migliori viene prenotata rapidamente.

Lancashire Hotpot

Un Lancashire Hotpot è una specie di pasticcio di carne al forno, tranne per il fatto che viene fornito in una piccola casseruola anziché in una crosta. È tradizionalmente preparato con agnello o montone, cipolle e brodo, quindi condito con patate a fette, che diventano davvero croccanti in forno. Ha origine nel Lancashire, piuttosto che a Manchesterstesso, ma il piatto è diventato un pasto popolare in tutto il nord-ovest dell'Inghilterra. Il piatto viene solitamente cucinato e mangiato a casa, ma puoi trovarne una versione di agnello da Annie's a Manchester.