Gurney Drive a Penang: cibo di strada da provare

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:04

Forse una delle scene gastronomiche più famose del sud-est asiatico, Gurney Drive è il posto dove andare a Penang, l'isola della Malesia cara per le sue tradizioni culinarie.

Certo, ci sono strisce di carri ambulanti in tutta Georgetown e le aree ristoro ospitano un sacco di gustose opzioni sotto lo stesso tetto alto. Ma Gurney Drive è una scena, apprezzata da famiglie locali, coppie e visitatori internazionali. A differenza delle altre opzioni, puoi goderti la brezza marina e la vista sulla costa mentre mangi e guardi la gente.

Cos'è Gurney Drive a Penang?

Gurney Drive è una spianata pedonale con una striscia di bar e ristoranti situata sulla costa di Georgetown, sull'isola di Penang, in Malesia. Penang è una grande isola sulla costa occidentale della Malesia, a sud di Langkawi, e non lontano dal confine con la Thailandia.

Anche se Gurney Drive è diventata famosa per il grande accampamento di carri che prepara con orgoglio alcuni dei migliori cibi di strada asiatici in circolazione, ci sono catene occidentali e ristoranti di lusso nel centro commerciale accanto ai carri. Al di fuori del centro commerciale e dell'area dei carrelli alimentari, Gurney Drive è fiancheggiata da bar e un mix di ristoranti. Abbondano ristoranti di pesce e battelli a vapore (un'esperienza sociale da cucinare a tavola).

Cosa aspettarsi

Gurney Plaza è di Penangsecondo centro commerciale per grandezza. Ci sono nove piani di negozi e ristoranti! Ospita anche un cinema con 12 sale (con molti titoli in inglese) nel caso in cui desideri trasformare la tua esperienza gastronomica in un appuntamento con un film a cena. L'autobus si ferma di fronte. Goditi l'aria condizionata per alcuni minuti mentre attraversi il centro commerciale fino alla costa dove si trova il buon cibo!

Nonostante l'ampia copertura di riviste e guide di cibo, Gurney Drive è ancora frequentato principalmente da gente del posto. I prezzi sono ancora ragionevoli, anche se è possibile trovare cibo più economico altrove a Georgetown.

I residenti di Penang si riuniscono in gruppi nei fine settimana per passeggiare lungo la piacevole spianata sul mare mentre socializzano e mangiano. Sebbene una manciata di viaggiatori seri si avventuri ancora a Gurney Drive per del buon cibo, la distanza dalle aree turistiche spesso scoraggia coloro che sono troppo pigri per organizzare il trasporto o lasciare le aree principali di Georgetown.

Se il gruppo tentacolare di tavoli condivisi e carrelli ambulanti è un po' troppo frenetico per te, ci sono molti ristoranti con posti a sedere di fronte alla spianata. A partire da frutti di mare e piroscafi/hotpot, bisteccherie e catene familiari da casa, puoi rendere felici tutti in un gruppo.

Cibo interessante da provare su Gurney Drive a Penang

A volte il numero di offerte sconosciute può rendere la decisione un incubo. Ecco alcuni popolari piatti del cibo dei venditori ambulanti locali di Penang da considerare di provare insieme ai soliti piatti di noodle:

• Lok-Lok: Se ti piace sgranocchiare, lok-lok è quello che fa per te. Può essere aggiuntoad altri piatti come spuntino o utilizzato come antipasto prima dell'arrivo di altri cibi. Lok-lok viene bollito in acqua anziché in olio, quindi è un po' più salutare del solito. Troverai di tutto, dalla carne e pesce alle verdure, gnocchi cinesi e uova di quaglia sugli spiedini. Puoi scegliere tra salsa dolce, di arachidi o piccante.
• Satay: Se hai tendenze carnivore, saliverai agli odori affumicati di carne alla griglia su un bastoncino sopra una fiamma viva. È l'odore della Malesia. La carne viene marinata e poi grigliata davanti a voi; i prezzi variano in base alla scelta tra manzo, pollo o montone/capra. La carne è l'unica opzione; se sei vegetariano, vai a cercare il carrello lok-lok.
• Pasembur: Un famoso cibo indiano della Malesia, i carri Pasembur possono essere sconcertanti per chi non lo sapesse. Inizi scegliendo tra una varietà di carni, frutti di mare, verdure e tofu per lo più fritti: il prezzo dipende da cosa prendi. Successivamente, le tue scelte saranno tritate grossolanamente e quindi ricoperte con un'insalata di slaw e letteralmente inzuppate in una salsa di arachidi dolce e leggermente piccante. La salsa è abbastanza calda da cuocere nuovamente il cibo.
• Rojak: Chi penserebbe che mescolare frutta, peperoncino e un gusto di pesce sarebbe una buona idea? Un dolce preferito a Penang, Rojak merita almeno una prova. Pezzi di frutta fresca sono soffocati in una salsa di tamarindo dolce e appiccicosa con un retrogusto di pesce; oggetti croccanti e arachidi aggiungono una bella consistenza all'insalata.

Cosa sono quelle palline bianche/gialle?

Indipendentemente dal fatto che tu scelga lok-lok, pasembur, noodles,o altri piatti, probabilmente incontrerai misteriosi oggetti bianchi o gialli a forma di quadrati e palline. Quello non è tofu; è una torta di pesce.

Fishcake è un popolare elemento di riempimento a Penang. La consistenza è gommosa; il sapore di pesce dovrebbe essere minimo, se non del tutto. Chiamatela polpetta di pesce o, nel caso di versioni di qualità inferiore, hotdog di pesce. Se non ti piace il gusto o la consistenza delle parti di pesce compresse, chiedi di ometterlo.

Precauzioni alimentari

Come ovunque, lo street food ad alto turnover è sicuro. Gurney Drive è impegnato e la concorrenza è agguerrita. Nessuno vuole far ammalare i propri clienti.

Il maiale è spesso usato come ingrediente, anche nei piatti contrassegnati come "vegetariani". Vegetariano significa abbastanza bene che non viene aggiunta carne aggiuntiva dopo la preparazione. Tagliatelle e gnocchi sono spesso fatti con lo strutto per tenerli insieme, quindi anche un gnocco "vegetariano" con verdure all'interno probabilmente ha lo strutto all'esterno. Abbastanza bene tutti i brodi di zuppa sono fatti con l'osso.

Se hai un'allergia ai frutti di mare, sappi che i gamberetti sono un ingrediente comune. Viene spesso macinato in una pasta e fermentato (belacan) per insaporire i brodi. L'unico modo sicuro per evitare il maiale mentre si mangia a Gurney Drive a Penang è mangiare solo dai molti carri di proprietà dei musulmani. Questi carri sono contrassegnati da un simbolo arabo in verde che dice "halal" sotto.

Come arrivare a Gurney Drive, Penang

Ogni guidatore dell'isola conoscerà Gurney Drive, ma molto probabilmente verrai lasciato davanti al centro commerciale. Non preoccuparti: tutta l'azione sta accadendodietro!

Cammina attraverso il centro del centro commerciale e l'atrio oltre i ristoranti all'aperto. Svolta a sinistra sulla costa e cammina per un breve tratto lungo la spianata per trovare i carrelli alimentari.

• Autobus: L'autobus è di gran lunga il modo più economico ed efficiente per raggiungere Gurney Drive. Prendi l'autobus n. 103 (meno di US $ 1) dal Komtar Center e scendi alla fermata Gurney Plaza. L'ultimo autobus ritorna dalla fermata Gurney Plaza tra le 22:00 e le 23:00
• A piedi: A differenza della maggior parte degli altri punti di interesse di Georgetown, Gurney Drive è una lunga passeggiata lungo marciapiedi dissestati e strade trafficate. Se soggiorni vicino a Jalan Chulia e alla zona di Chinatown, aspettati almeno 45 minuti a piedi. Puoi raggiungere Gurney Drive camminando verso ovest lungo Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah da Jalan Penang. Puoi anche camminare verso ovest lungo Jalan Burma, quindi girare a destra su Lebih Burma fino alla costa.
• Taxi: Sebbene i taxi siano chiaramente etichettati come "taxi con tassametro - è vietato contrattare i prezzi", i conducenti hanno la reputazione di far pagare troppo ai turisti, in particolare di notte. Ti faranno letteralmente girare in tondo. Se vuoi prendere un taxi, segnalane uno per strada piuttosto che avvicinarti a uno degli autisti sdraiati parcheggiati nelle aree turistiche.
• Grab: Grab è il servizio di rideshare della Malesia, simile a Uber. L'app funziona più o meno allo stesso modo, anche se con Grab hai la possibilità di pagare il tuo autista in contanti dopo la corsa.