I migliori piatti di cibo di strada tailandese da provare a Bangkok

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:45

Il cibo di strada è ovunque in Thailandia. I venditori allestiscono bancarelle dove puoi prendere qualcosa da fare o puoi fermarti a goderti un pasto ai tavoli e alle sedie vicini. Se non sai quali cibi di strada ordinare, può essere un po' opprimente. Non aver paura di essere avventuroso però: potresti trovare un nuovo piatto preferito da preparare a casa. Ecco alcuni popolari piatti di street food tailandese da cercare durante il tuo viaggio.

Som Tam

Somtam, un'insalata agrodolce, piccante e salata a base di papaya verde sminuzzata, pomodori, aglio, gamberetti, arachidi e peperoncino è uno dei cibi di strada più popolari in Thailandia. Puoi trovarlo in quasi tutte le aree con cibo da strada. La combinazione di sapori potrebbe non essere familiare, ma è deliziosa, rinfrescante e salutare. Alla maggior parte dei thailandesi piace il loro som tam piccante, quindi al momento dell'ordine assicurati di chiedere una versione delicata se necessario.

Zuppa di noodle

Guay Teow, o zuppa di noodle, è il piatto di street food tailandese più popolare. Viene dalla Cina (da cui il nome cinese) ma nel corso degli anni è diventato unicamente tailandese. La zuppa è composta da un brodo di pollo, maiale o manzo e ille tagliatelle sono tagliatelle di riso o tagliatelle all'uovo (puoi scegliere). La maggior parte dei venditori aggiunge alcune verdure e carne affettata, polpette o wonton. Allora, com'è unicamente tailandese? Vengono aggiunti condimenti come peperoncini secchi, zucchero, succo di lime e salsa di pesce.

Pad Thai

Tutti conoscono il pad Thai, il famoso piatto di noodle s altati in padella con gamberi, tofu e un pizzico di tamarindo. Il Pad Thai non è così popolare in Thailandia come lo è all'estero, ma la maggior parte dei venditori di cibo di strada che preparano patatine fritte offrono anche il piatto.

Pad Vedi Ew

Come pad Thai, pad see ew è una scelta sicura. Inoltre non è così piccante e in re altà ha un po' di dolcezza. Spaghetti di riso larghi vengono s altati in padella, quindi vengono aggiunti uova, broccoli o cavoli cinesi e salsa di soia scura. Le carni comuni utilizzate sono manzo, maiale o pollo. A volte vengono aggiunti fiocchi di peperoncino essiccato, aceto o entrambi.

Kai Jeow

Kai jeow è uno degli articoli più comuni ed economici tra i venditori di street food thailandesi. È una frittata servita su riso con un interno soffice e croccante fuori che è un'ottima opzione per la colazione. Vengono aggiunti salsa di pesce, salsa al peperoncino e peperoncini.

Carne alla griglia

Moo ping, o spiedini di maiale alla griglia, è un altro cibo da strada estremamente popolare, ma non sono solo spiedini di maiale che troverai grigliati per strada. C'è anche pollo alla griglia e anchea volte bufala alla griglia. Ogni venditore di street food ha la sua ricetta per la marinata, ma di solito è dolce e all'aglio.

Poh Pia Tod

Un cibo che potresti aver provato a casa sono gli involtini primavera. I venditori di solito li tagliano in pezzi più piccoli rendendoli più facili da mangiare mentre sono in movimento. A seconda del venditore, i diversi ingredienti utilizzati includono carne, spaghetti di riso o verdure. Anche gli involtini primavera freschi (pa pia sod) sono deliziosi ma molto più sani perché non sono fritti.

Dessert tailandesi

Il cibo di strada tailandese è conveniente, ma può anche essere indulgente. Troverai un sacco di dolci e dessert venduti insieme a noodles e carne alla griglia. Il riso appiccicoso al mango è disponibile solo nelle zone trafficate, ma puoi sempre trovare frutta fresca, banane fritte e dolci tailandesi.