Il miglior cibo a Miami: piatti locali da provare

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:31

Diretto a Miami? Preparati a mangiare, mangiare, mangiare. La cucina di Magic City non è come nessun' altra perché stai ricevendo un'autentica selezione di cibi latinoamericani e caraibici realizzati da chef direttamente da Cuba, Colombia, Venezuela, Haiti, Portogallo, Spagna e tutto il mondo. È una buona cosa che avrai anche molte opportunità per eliminare le calorie, perché la maggior parte dei piatti include molta carne e carboidrati dolci e dolci. Consumare, vibrare, assorbire, ripetere. Di seguito, 10 piatti locali da provare e dove puoi gustarli in giro per la città.

Graschi di pietra

Non c'è molto da dire sui granchi di pietra che non sia già stato detto. L'alimento base della Florida meridionale viene servito stagionalmente da Joe's Stone Crab da quasi un decennio. Mangiali freddi con patate fritte, insalata di cavolo e maionese per la migliore esperienza di Miami. Catturali finché puoi, dal 15 ottobre al 15 maggio di ogni anno; Da giugno a settembre potresti doverti accontentare di un sandwich di pesce.

Empanadas colombiane

È un po' complicato raggiungere questo ristorante colombiano, ma non te ne pentirai. Al Macitas, un ristorante a conduzione familiare di Cutler Bay, puoi avere le tue empanadas croccanti fuori e bollenti dentro con una salsa delicata - fai solo attenzione a non bruciartibocca. Ancora affamato? Prova il pan de bono (un delizioso pane al formaggio) o, se stai morendo di fame, una Bandeja Paisa, un piatto colmo di fagioli rossi, riso, carne macinata, chorizo, piantaggine, arepa, avocado, un uovo fritto e pancetta di maiale fritta.

Cachapas

OK, iniziamo riconoscendo che non puoi sbagliare con nessun tipo di arepa venezuelana. L'unico problema è che ci sono infinite combinazioni deliziose tra cui scegliere, comprese opzioni per vegani e vegetariani con fagioli, avocado e platani dolci, nonché opzioni con pollo, carne e maiale. Il nostro preferito, però, è il Cachapa, una frittella di mais dolce ripiena di formaggio che trasuda. A La Latina, nella zona di Midtown, puoi avere la tua Cachapa semplice e dolce oppure puoi scegliere di aggiungere manzo, maiale o pollo per un tocco salato.

Croqueta Preparada

Se pensi che non ci sia niente di meglio di un panino cubano ripieno di prosciutto, maiale, formaggio svizzero, sottaceti e senape, ripensaci. Una Croqueta Preparada è un panino cubano, ma con un'aggiunta molto importante. Questa prelibatezza, che è ripiena di crocchette di prosciutto (oh sì, avete letto bene) è sicuramente golosa, ma davvero soddisfacente fino all'ultima briciola. All'Enriqueta's Sandwich Shop, un ristorante cubano nella zona di Wynwood/Midtown, puoi avere la tua torta e mangiarla anche tu - oppure puoi divorare le tue croquetas con il tuo Sandwich Cubano.

Chicharron

Un altro vecchio ma buono (aperto dal 1977), El Palacio de los Jugos serve alcuni succhi fantastici come il suo nomesuggerisce, ma il vero vincitore qui è il chicharron. Queste deliziose pancette o cotiche di maiale fritte sono originari della Spagna, ma i cubani di Miami hanno fatto un buon lavoro nel rendere il piatto proprio. Mangiateli dorati, croccanti e freschi fuori dalla padella. Con più sedi in tutta la città, questo ristorante non è mai fuori mano.

Cafe con Leche

Questo piatto cubano è abbinato a ogni pasto a Miami, che si tratti di colazione, pranzo, happy hour o cena. "Crapa cubana", come molti amano chiamarla, questa bevanda dolce con caffeina ti darà sicuramente un calcio a mezzogiorno o ogni volta che ne hai più bisogno. Abbastanza fortunatamente, la maggior parte dei ristoranti di Miami offre varianti di questo caffè tra cui cafecitos e cortaditos, ma i nostri locali cubani preferiti lo fanno meglio. Dirigiti a Versailles, un punto di riferimento di Miami del 1971, o La Carreta, un altro locale che serve sia i visitatori che la gente del posto da oltre 40 anni.

Key Lime Pie

Forse l'ultimo posto in cui ti aspetteresti di trovare una torta al lime che sa di essere stata fatta in casa nelle Florida Keys, Lure Fishbar all'interno del Loews South Beach l'ha inchiodato. Questa torta al lime chiave è la giusta quantità di dolce e di crostata, perfettamente cremosa e praticamente si scioglie in bocca. Il dessert prima di cena non è mai stato così bello, anche se se vuoi mangiare prima un pasto completo, non ti giudicheremo.

Akra

È considerato un contorno o un antipasto, ma l'akra è troppo delizioso per lasciar perdere. Queste frittelle di malanga con salsa di crescione si possono gustare al Tap Tap Haitian Restaurant, aspot haitiano colorato e classico a South Beach. Un altro piatto da non perdere qui: l'antipasto di coda di bue in umido. Abbina il tuo pasto con dell'ottimo rum e se stai cercando un po' di divertimento in più, visita Tap Tap il giovedì o il sabato per ascoltare musica dal vivo.

Tapas spagnole

Patatas bravas o ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… a dire il vero, vale la pena provare qualsiasi cosa in un menu di tapas spagnole, ma questi tre piatti ti soddisferanno ogni volta. Inizia con alcune patate soffocate in salsa cremosa all'aglio, salsa di pomodoro piccante o una combinazione dei due. Poi optate per dei funghi s altati e dei ceci fritti. Xixon a Coral Gables o El Carajo (un bar completo e un ristorante situato all'interno di una stazione di servizio senza pretese!) Hanno la comida española più in buona fede di Miami. Innaffia il tutto con un bicchiere di sangria o prendi una brocca da condividere.

Feijoada portoghese

Un classico piatto portoghese che è diventato popolare anche nella cultura brasiliana (è anche il piatto nazionale del paese sudamericano), la feijoada è uno stufato di fagioli neri con maiale e manzo salati e affumicati. All'Old Lisbon a Coral Gables, fanno la feijoada in modo leggermente diverso, ma è altrettanto gustoso. La feijoada con mariscos è un piatto di frutti di mare mescolato con vongole, gamberi, cozze, calamari e salsiccia in uno stufato di fagioli bianchi. Potremmo anche chiamarla la versione surf and turf di una feijoada tradizionale.