7 Le migliori aziende vinicole da visitare in Francia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:57

Quando si tratta di paesi associati al vino, la Francia è ai livelli più alti. È il secondo produttore di vino al mondo dopo l'Italia ed è il primo esportatore di vini per valore. La varietà di terreni e le condizioni meteorologiche ideali per l'uva significano che puoi visitare regioni vinicole di livello mondiale in tutta la Francia, dalla famosa regione dello Champagne nel nord fino alla Provenza nel sud.

Che tu stia viaggiando in una regione vinicola o guidando in tutto il paese per visitarle tutte, non c'è posto migliore della Francia per conoscere la viticoltura e la vinificazione.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Château Lynch-Bages è la quintessenza dell'azienda vinicola francese. L'edificio si trova in un palazzo del 19° secolo circondato da quasi 250 acri di vigneti, immerso nella famosa regione di Bordeaux. I vini rossi dominano a Bordeaux e qui puoi provare le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc che vengono trasformate.

Il vino viene prodotto nella tenuta dal 1749 e un museo in loco trasporta i visitatori in un'era passata della produzione del vino utilizzando carri trainati da cavalli, sistemi di funi-puleggia-secchio e pigiatura manuale dell'uva. Nella stessa proprietà è possibile visitare ilChâteau Cordeillan-Bages, l'hotel a quattro stelle e il ristorante stellato Michelin che accompagnano l'azienda. Trascorri una notte vivendo nel lusso in una delle cabine e abbina il tuo pasto superbo con un vino invecchiato coltivato direttamente dai vigneti vicini.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Da oltre 40 anni il produttore di spumante Champagne G. Tribaut accoglie i visitatori nella sua azienda vinicola ai margini della città di Épernay, proprio nel cuore della storica regione della Champagne, a circa due ore a est di Parigi. L'accoglienza calorosa e l'evidente passione per i loro prodotti rendono i padroni di casa Ghislain e Marie-Jose le persone perfette per portarti in giro per questa meravigliosa azienda vinicola di famiglia. La cucina casalinga accompagna le degustazioni di champagne qui e, sebbene forniscano molti dei grandi nomi nella produzione di champagne, anche la loro linea di produzione più piccola produce dello champagne molto gustoso.

Château Soucherie, Valle della Loira

Lo splendido edificio che ospita l'azienda vinicola Château Soucherie è una delle case di campagna più opulente che incontrerai in Francia. Situata su un' altura che domina la Valle della Loira e i filari di uve Cabernet Franc, la regione è nota soprattutto per i suoi vini bianchi. Il team di Château Soucherie gestisce manualmente quasi ogni parte del processo di coltivazione dell'uva, il che significa che i loro vini sono meno elaborati e ogni bottiglia ha quella qualità je ne sais quoi di essere prodotta da esperti, non da macchine.

Questa è un'azienda vinicola che esiste da tempoall'interno della stessa famiglia e dei grandiosi dintorni rendono questo un posto meraviglioso per gustare un bicchiere di vino. Ci sono anche stanze disponibili nel castello se vuoi riposarti dalla guida e fantasia assaggiare un po' più dei prodotti del castello.

Domaine Weinbach, Alsazia

Domaine Weinbach produce vino in questa località da oltre 1000 anni e le terrazze che vedi oggi sono le stesse terrazze che ospitavano il vino prodotto dai monaci cappuccini qui fin dal IX secolo. Situata nella regione vinicola dell'Alsazia, vicino al confine tedesco, l'azienda vinicola Domaine Weinbach si trova appena fuori dall'affascinante città di Colmar, a circa un'ora a sud di Strasburgo.

È una delle poche regioni in Francia in cui i vini prendono il nome dal vitigno in contrasto con la zona in cui si trovano, e le varietà Riesling e Gewürztraminer sono tra le più popolari. Le uve del Domaine Weinbach sono tutte biologiche, quindi puoi essere certo che stai gustando il meglio dell'Alsazia. La degustazione dei vini può essere gratuita, ma è difficile resistere all'acquisto di una o due bottiglie del loro meraviglioso prodotto direttamente dalla cantina prima di partire.

La casa di Rémy Martin, Cognac

Il vino non è l'unica bevanda prodotta nei vigneti di Francia, e qualsiasi amante degli alcolici deve provare il cognac alla Maison Rémy Martin, uno dei marchi più iconici di questa bevanda di lusso e situato proprio nel città di Cognac stessa. Qui potrai fare il tourdella cantina che produce il gustoso distillato che viene distillato due volte prima di essere invecchiato per due anni in botti di rovere, un processo che trasforma il vino in brandy. Solo i brandy prodotti in questa regione e seguendo le specifiche linee guida per la produzione possono essere considerati "cognac".

Puoi vedere che mentre alcuni aspetti hanno visto progressi tecnologici, l'importanza delle botti di legno è ancora evidente. Il tour qui richiede sicuramente un'operazione commerciale molto più ampia, ma ne vale comunque la pena, con un delizioso ristorante nella casa principale dove puoi gustare ottimo cibo che ben si adatta al sapore del cognac.

Château La Coste, Provenza

Château La Coste è una moderna azienda vinicola che si distingue dalle grandi case di campagna che costituiscono la maggior parte delle aziende vinicole francesi. Situata nella regione della Provenza del sud, che è più famosa per i suoi vini rosati, questa azienda vinicola è costruita con un'architettura moderna e sculture contemporanee intorno ai locali. Puoi anche completare la tua giornata di degustazione di vini con una passeggiata tra arte e architettura intorno ai vigneti per ammirare i panorami mentre ti godi un bicchiere del tuo vino a scelta.

Tutti i vini qui prodotti sono completamente biologici, mentre le degustazioni della vasta gamma di vini qui sono accompagnate da gustose prelibatezze locali.

Villaggio di Coquillade, Valle del Rodano

Un hotel di lusso circondato da circa otto acri di vigneti, il Coquillade Village è un posto fantasticose stai cercando una pausa dalla strada, con una bella spa e una piscina per aiutarti a rilassarti dopo il tuo viaggio. I loro vini hanno ricevuto l'Ecolabel europeo nel 2012, il che significa che l'azienda ha svolto un ampio lavoro per proteggere l'ambiente durante il processo di produzione.

I dintorni sono spettacolari e creano una lussureggiante valle intorno al fiume Rodano attraverso il sud della Francia. Anche se la Valle del Rodano si trova proprio in cima alla regione vinicola della Provenza, le due aree si distinguono per le loro uve, non per la geografia. Mentre la Provenza è nota per i suoi rosati, la Valle del Rodano è specializzata in vini rossi da uve Syrah e Ganache, varietà ottime per gli enofili alle prime armi poiché questi vini sono generalmente meno costosi ma comunque ricchi e saporiti.